Traditsioonilised ülestõusmispühade toidud uues versioonis

Mis on sel aastal lihavõttepühade laual? Milliseid roogasid valmistada? Siin on mõned inspiratsioonid neile, kellel puuduvad ideed lihavõtteroogade valmistamiseks. On oluline, et selle aasta lihavõtted on kergesti seeditavad ja kevadised

Ülestõusmispühade laud võib saada kokakunsti ja kujutlusvõime kuvamiseks - erinevalt jõuluõhtust on piiranguid vähe. Paastu pole, nii et saame valmistada mis tahes roa. Munad on ülestõusmispühade roogade aluseks. Need peavad ilmuma kõvaks keedetud poolte kujul, mis on asetatud plaatidele. Need on traditsiooniliselt kaunistatud majoneesi või murulaukuga. Hea meelega sööme ka täidetud mune - seente, lõhe või Parma singiga. Kust nad lihavõttelaual tulid? Kristlikus traditsioonis on munad uuestisündinud elu ja surma üle võidu sümbol, seetõttu on nad oma olemuselt seotud lihavõtetega.

Loe ka: Dieeditoidud ülestõusmispühade jaoks

Ülestõusmispühade kulinaarsed inspiratsioonid

Alguses on tabelis peamiselt lihavõttekorvi hõrgutised: külmlõiked, munad, mazurek, leib, sool. Poola traditsioon on valge keeduvorst. Eelistatult hapus supis või valges boršis. Seal on ka bigosid, mitut tüüpi röstitud liha ja köögiviljasalatit. Lisage punapeet röstitud lihale - see on parim, kui see on valmistatud käsitsi.

Neile traditsionalistidele, kes sooviksid lihavõttepühade hommikusööki vürtsitada, on meil mõned ideed menüü muutmiseks. Kui teil on röstitud sealiha igav, võite selle asendada näiteks vasikalihaga sidrunikastmes. Valget vorsti saab küpsetada majoraanis või lahjas õlles. Ja vürtsitage köögiviljasalatit kevadiste köögiviljadega - redis, seller ja idud.

Decoupage lihavõttemunad - kuidas teha?

Ülestõusmispüha magus

Traditsioonilised ülestõusmispühade maiustused on mazurekid, eelistatult rohkete kuivatatud puuviljade, apelsinikoore, mandlite ja glasuuriga. Alles hiljuti oli laual suhkrust, šokolaadist või martsipanist valmistatud lambaliha. Enamikus Poola kodudes peab olema juustukook - kaetud šokolaadiga, virsikute või Viiniga. On oluline, et see oleks kohev ja kreemjas.

Traditsioon ütleb, et laual olev mooniseemne kook ennustab arvukust ja külluslikkust aastaringselt. Miks? Varem küpsetati seda ainult suurte pühade puhul. Selle põhjuseks oli asjaolu, et moonide käsitsi ettevalmistamine oli töömahukas ja aeganõudev. Praegu on meil igas poes võimalik valmistada mooniseemne massi, nii et mooniseemnekoogi küpsetamine pole enam nii keeruline. Kuid see on endiselt üks neist magusatest toitudest, mis peaaegu alati lihavõttelaual ilmuvad.

Ülestõusmispühad koos lapsega - armsad lihavõttemunad

Lapsed võtavad osa lihavõttepühade ettevalmistustest. Kõige rohkem on nad valmis lihavõttemune värvima. Sel aastal saate traditsiooni veidi muuta ja keedetud või puhutud munade asemel valmistada magusaid martsipani lihavõttemune. Piisab, kui osta martsipanimass ja moodustada sellest väikesed munad (martsipan on plastikust, nii et soovitud kuju saamisel ei tohiks probleeme olla). Siis peate need katma suhkrupulbriga ja mustrite joonistamiseks kasutama hambatikku. Efekti säilitamiseks võite munad ükshaaval sulatatud šokolaadi sisse kasta ja külma panna, kuni need tahenevad. Voila! Magusad lihavõttemunad.

Ülestõusmispühade laud taimetoidu versioonis

Vege lihavõtted? Muidugi! Need, kes lihavõttepühade ajal liha ei söö, saavad valmistada hõrgutisi nagu sojavorstidega hapukas supp, läätsepasteet, veganikapsarullid, köögiviljade pajaroogad või omatehtud tofu ning magustoiduks maitsev porgandikook.Mune saate kaunistada oma vegan majoneesiga, mis on valmistatud kartulist, sidrunimahlast, sinepist ja valgest piprast.