Redis - kevadiste köögiviljade kuninganna. Redise tervislikud omadused

Redistel on arvukalt omadusi ja toiteväärtusi. Need väikesed, silmapaistmatud köögiviljad on madala kalorsusega (kcal) ning on vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas kaalium, peaks seetõttu neid dieeti lisama, eriti hüpertensiivsetele inimestele. Lisaks sisaldavad redis palju väävliühendeid, mistõttu need tugevdavad juuste väljalangemist ja küünte murdumist. Kaasaegne fütoteraapia soovitab rediseid ka seedehäirete korral ja söögiisu ergutamiseks. Kontrollige, millised muud omadused on redisel, kui palju on kaloreid ja millistes vitamiinides ja mineraalides on see rikas.

Redis on köögivili, mille tervislikud omadused ja toiteväärtused olid teada juba iidsetelt egiptlastelt ja kreeklastelt, kes kasutasid neid seedimise parandamiseks, intellekti, hea mälu ja nägemise parandamiseks. Kaasaegne fütoteraapia soovitab rediseid kasutada ka paljudes keha vaevustes.

Sisukord:

1. Redis aitab seedimist
2. Redis köha vastu
3. Redis reuma korral?
4. Redis tugevdab juukseid ja küüsi
5. Redis - kalorid (kcal), toiteväärtused
6. Redis - kasutamine köögis
7. Redis - kas nad on tõesti tervislikud?

Kuulge redise tervislikust kasust. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Redis aitab seedimist

Redis töötab seedesüsteemi vaevustes. Redis stimuleerib söögiisu ja seedimist (selles on väga vähe kaloreid - ainult 16 kcal 100 g kohta), toetab maksa tööd ning on kolereetilise ja kolereetilise toimega.

Seetõttu saab seda kasutada maksahaiguste, anoreksia, seedehäirete ja soole hüperkäärimise korral.

Redis köha vastu

Redis toimib ka rögalahtistina, seega aitab see väsitavat köha leevendada. Kaasaegne fototeraapia soovitab redist ka bronhide vaevuste ja astma korral.

Redis reuma korral?

Lisaks kasutatakse loodusravis redist neerukivide, rahhiidi, aneemia, artriidi, keha demineraliseerimise ja reuma korral.

Lisaks toimib see sarnaselt antibiootikumidega - bakteriostaatiline ja fungitsiidne.

Redis peaks jõudma ka inimestele, kes võitlevad liiga kõrge vererõhuga, sest see sisaldab palju kaaliumi (233 mg / 100 g), tänu millele normaliseerub selle tase.

Redis tugevdab juukseid ja küüsi

Redis tuleks lisada juuste ja küünte tugevdamise dieeti, kuna see hoiab ära juuste väljalangemise ja küünte murdumise. Ta võlgneb oma kaunistavad omadused: väävliühendite sisaldus.

KONTROLL: Dieet, mis tugevdab juukseid ja küüsi: milliste vitamiinide ja mineraalide eest peate hoolitsema?

Kuulge, kuidas koroonaviirusega silmitsi seista. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

See on teile kasulik

Redis - kalorid (kcal), toiteväärtus (100 g kohta)

Energeetiline väärtus - 16 kcal
Üldvalk - 0,68 g
Rasv - 0,10 g
Süsivesikud - 3,40 g (koos lihtsuhkrutega 1,86)
Kiudained - 1,6 g

Vitamiinid

C-vitamiin - 14,8 mg
Tiamiin - 0,012 mg
Riboflaviin - 0,039 mg
Niatsiin - 0,254 mg
Vitamiin B6 - 0,071 mg
Foolhape - 25 ug
A-vitamiin - 7 RÜ
K-vitamiin - 1,3 µg

Mineraalid

Kaltsium - 25 mg
Raud - 0,34 mg
Magneesium - 10 mg
Fosfor - 20 mg
Kaalium - 233 mg
Naatrium - 39 mg
Tsink - 0,28 mg

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas

Loe ka: Salat: salati maitse- ja tervisekasu Must kaalikas - väärtuslike toitainete ja meditsiiniliste koostisosade allikas TOMATID - vitamiinide ja mineraalide kokteil

Redis - kasutamine köögis

Rediseid saab kõige paremini süüa värskelt kohe pärast nende välja tõmbamist. Neid on lihtne kasvatada, piisab päikeselisest rõdust. Pange seemned iga 3 cm järel pikasse viljaka mullaga täidetud potti.

Kasta neid regulaarselt, kuid mitte liiga palju. Saaki peate ootama umbes 3 nädalat. Redis on kergesti riknev, see närbub kiiresti. Neid saab külmkapis hoida veega täidetud kausis kuni 2 päeva.

Märkus: noori rediseid süüakse koos lehtedega, mis on maitselt peened ja toitaineterikkad.

Redis lisab võileibadele, kodujuustule, salatitele maitset. Söögikordade vahel krõmpsuvad, need on madala kalorsusega suupisted (100 g võrdub 14 kcal). Kui need on liiga vürtsikad, võib neid kasta paksu loodusliku jogurti sisse.

Need on maitsvad ka kuumalt - hautatud või keedetud (serveeritud näiteks bešamellikastmega) või supi kujul.

Tähtis

Redis - vastunäidustused

Rediseid ei tohiks süüa kõhunäärmehaiguste, haavandite ja ärritunud soole sündroomiga võitlevad inimesed. Piiratud koguses võib neid süüa fosfaat-urolitiaasiga.

Redis - kas nad on tõesti tervislikud?

Redised on kevadised köögiviljad, st köögiviljad, mis ilmuvad esmakordselt kevadel. Umbes mai keskpaigas on kioskites ja poodides saadaval peamiselt kasvuhoonerõikaid.

Kahjuks võivad mõned neist sisaldada liiga palju nitraate, mis pole teie tervisele kasulik.

Seetõttu pöörake rediside valimisel tähelepanu mitte ainult redisjuurele, vaid ka lehtedele - neil ei tohiks olla kollast värvi, kuna need võivad viidata liiga suurele nitraatide sisaldusele. Liiga suurtes redistes on ka lämmastikuühendeid liiga palju.

Lisaks peaks köögiviljal olema sile nahk, ilma hallituse ja mädanemisjälgedeta. Pärast koju jõudmist tuleks neid korralikult pesta ja mitte õhukindlates pakendites hoida, sest hapnikuvaegus kiirendab nitraatide muundumist kahjulikeks nitrititeks.

KONTROLL: Nowalijki - kuidas valida kõige tervislikum varajane köögivili. Kes ei peaks sööma kevadisi köögivilju?

Tekst kasutab katkendeid Joanna Andrzejewska artiklist kuukirjast "Zdrowie".

#TotalAnCoronavirus

Soovitatav artikkel:

Kodu karantiin: tervisliku toitumise reeglid

Kuva rohkem fotosid Madala kalorsusega köögiviljad 10