Need, kellele pähklite lisamine oma igapäevasesse dieeti kõige rohkem kasu saavad, on need, kellel on kõrge LDL-kolesterooli tase, või need, kes peavad punasel lihal ja kiirtoitudel põhinevat dieeti. Selle järelduse on teinud seda tööd läbi viinud California Loma Linda ülikooli ja Barcelona haigla Clínic de Hispaania teadlased.
Nende autorite sõnul olid varasemad uuringud juba seostanud nende toitude tarbimist vere parema lipiidide sisaldusega ja seeläbi südame isheemiatõve ennetamisega. Kuid "see töö uurib lisaks selle hüpoteesi kinnitamisele ka seda, millised muud tegurid mõjutavad mõju".
Tulemuste kohaselt olid mõjud "meeste ja naiste vahel ja erinevates vanuserühmades sarnased; lisaks ei sõltunud nad tarbitud pähklite tüübist". Vastupidi, eriti oluline vähenemine oli nende seas, kellel oli kõrge LDL-kolesterooli tase, madal kehamassiindeks, ja nende hulgas, kes tarbisid kiirtoidule ja punasele lihale tuginedes ebatervislikku dieeti.
Nendele järeldustele jõudmiseks analüüsis Hispaania meeskond 583 inimese juhtumeid, mis olid kaasatud seitsme riigi 25 uuringusse, mis käsitlesid pähklite mõju kolesteroolile. Need jagati kahte rühma: hüperkolesteroleemia ilma ravimiteta (kõrge vere kolesteroolisisaldus) ja normolipideemia (piisav kolesteroolitase). Kõik sööksid päevas igat tüüpi pähkleid keskmiselt 67 grammi.
Mõne nädala pärast täheldasid uuringus „Sisehaiguste arhiiv” avaldatud uuringu autorid, et üldkolesterooli kontsentratsioon vähenes 5, 1%; 7, 4% madala tihedusega lipoproteiinide sisaldus, see tähendab kahjuliku kolesterooli või LDL sisaldus; ja 8, 3% HDL-ist (hea kolesterool). Parimad tulemused langesid kokku neil isikutel, kes vastasid eelnimetatud omadustele, näiteks ebatervisliku toitumise järgimisel.
Nende leidudega on uuringu eest vastutavad isikud pühendunud pähklite lisamisele südamehaiguste ennetamiseks mõeldud dieedile. "Neis on palju valku, kiudaineid, mineraale, vitamiine ja muid komponente, näiteks antioksüdante ja fütosteroole (taimsed steroolid)" ning need aitavad vähendada vere kolesteroolisisaldust ja seega kardiovaskulaarsete sündmuste riski.
Allikas: www.DiarioSalud.net
