Dieet rasedusdiabeediga taimetoitlasele

Juba 9. rasedusnädalal diagnoositi mul rasedusdiabeet. Siiani on mul soovitatud kontrollida vere glükoosimeetrit tühja kõhuga ja pärast sööki, samuti dieeti. Olin pikka aega oksendamisest väsinud ja nüüd 13. nädalal, kuigi probleem on möödas, ei suuda ma endiselt alla neelata. Söön peamiselt leiba, kahjuks oskan vaadata ainult valgeid, peaaegu kõiki köögivilju ja puuvilju, piima, vahel mune, juustu, aga mitte kollast, vahel pastat ning harva kruupe ja riisi. Olen taimetoitlane. Sööke valmistab minu mees, sest ma ei tule toime, kuigi see on kummaline - köök ja selle lõhnad ärritavad mind. Seega, kui mu mees ära on, söön peamiselt võileibu. Algul oli suhkur normaalne ja nüüd hüppan. Kas mu toitumine on liiga kehv? Tahaksin lisada, et jään kindlaks söögikordade fikseeritud tundide juurde, kuigi nende kütteväärtus on tavaliselt soovitatavast madalam. Kuidas ma saan ennast aidata?

Peaksite hankima glükeemilise indeksi tabelid ja ennekõike regulaarselt sööma. Kas sööd kala? Kui jah ja kui raseduse ajal pole neil teie jaoks liiga intensiivset aroomi, siis peaksite neid sööma vähemalt 2-3 korda nädalas. Võite teha pastasid munade ja köögiviljadega.

On oluline, et sööksite liblikõielistest valkudest rikkaid toite (sojaoad, läätsed, kikerherned jne) ning hea talumise korral mune ja piimatooteid. Kaunviljadest saate valmistada mitmesuguseid roogasid, näiteks kikerhernekotletid, sisaldada oma dieedis tofut, huumust, läätse- või oapastat, keefiire, kitsejuustu ja looduslikke jogurteid. Valk on beebi arenguks hädavajalik. Selle allikaks on ka munad (keedetud munapuder) ja võite valmistada ka omletti või pannkooke, millele on lisatud kodujuust. Pannkooke saab valmistada täisterajahult või segatud kliidest. Kahjuks aitab peamiselt leiva ja saia söömine kaasa vere glükoosisisalduse tõusule. Pole vaja seda täielikult välja jätta, kuid see tuleks asendada täisteraga. Sama pasta või riisiga - peaksite sööma täistera. Samuti on oluline süüa kruupe, nt tatart või otra. Köögiviljade osas on kõige parem süüa palju rohelisi, näiteks spinatit, brokolit. Lisaks saate suurendada ka pähklite, nt kreeka pähklite, mandlite tarbimist.

Päevas peaks olema 5 söögikorda ja neid tuleks vaheldumisi süüa iga 2–3 tunni järel. Nende maht ei tohiks olla liiga suur.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl