Mürgitatud liha on meie seedesüsteemi üks hullemaid vaenlasi. Mürgitatud liha on harva pelgalt toidumürgitus. Vananenud lihas leiduvad arvukad bakterid võivad põhjustada tõsiseid nakkusi. Sageli sisaldab mürgitatud liha parasiitide vastseid, mis võivad põhjustada isegi surma.
Mürgitatud liha: surmav oht
Mürgitatud liha on tõsine oht meie seedesüsteemile. Mürgitatud liha on harva levinud toidumürgitus. Vananenud lihas leiduvad bakterid nagu salmonella ja E.coli võivad põhjustada tõsiseid mao- ja käärsooleinfektsioone. Mürgitatud liha võib sisaldada ka parasiitide vastseid, mis võivad põhjustada isegi surma. Seetõttu ei tohiks me süüa liha, millel on kummaline, pruun värv, valge kate ja iseloomulik hapu lõhn.
Loe ka: D-vitamiini taseme testimine. Uut kvaliteetset sealiha tarnitakse meie poodidesse 2016. aastal. SÜNTEES ehk meeli segadus Kodune toidumürgitus
Salmonella, E. coli ja listeria
Salmonella ja E.coli bakteritega mürgituse sümptomid ilmnevad tavaliselt 48 tunni jooksul pärast mürgitatud liha söömist. Haigus avaldub vesise kõhulahtisuse, igava kõhuvalu ja oksendamise vormis. Listeria bakterid jäljendavad seevastu gripi sümptomeid. Neid baktereid leidub igasuguses lihas ja selle toodetes, seetõttu on kõige levinum toidumürgitus, mille põhjustavad salmonella- või listeriabakterid.
Düsenteeria või "määrdunud käte" haigus
Düsenteeria nakatab kõige sagedamini linnuliha, kuid ka muud tüüpi liha kuulub "määrdunud käte" haiguse vahemikku. See ohtlik haigus põhjustab jämesoole põletikku, mis avaldub peamiselt verega valulike väljaheidete kujul. Düsenteeriapulkadega nakatumise korral tuleb antibiootikumravi alustada niipea kui võimalik.
Toksoplasmoos
Toksoplasmoos on üks ohtlikumaid haigusi, mida nakatunud liha edastab. Selle põhjus on bakterid Toxoplasma gondii. Võite nakatuda toorest või alaküpsetatud veiseliha söömisel või kokkupuutel bakteritega saastunud vee ja toidugaToksoplasma.
Botulism
Me võime end botulismiga mürgitada, süües vananenud vorsti, liha ja kala. Bakteriaalse mürgituse iseloomulikud sümptomid Clostridium botulinum Nende hulka kuuluvad nägemishäired (silmalihaste halvatus, topeltnägemine), suukuivus ja palaviku puudumine. Sellisel juhul tuleks mürgivastane seerum süstida võimalikult kiiresti.
Mürgitatud liha: mürgistuse sümptomid, mida ei saa eirata
- kõhuvalu / maoärritus
- palavik
- oksendamine
- kõhulahtisus
- iiveldus
- puhitus
- valud
- üldine halb enesetunne / äkiline nõrkus
Kui teie seedesüsteemi funktsioonid on mingil viisil häiritud, on teil suur oht ja võite kergesti toidumürgitusele järele anda. Sellesse rühma kuuluvad ka eakad ja väikelapsed.
