Kolm või enam portsjonit mustikaid ja maasikaid nädalas söömine vähendab naistel südameataki riski kolmandiku võrra, selgub ajakirjas Circulation avaldatud uuringust.
Harvardi rahvatervise kooli (USA) juhitud uuringus on analüüsitud 93 600 naise andmeid, mis vastavad 18-aastasele perioodile. Autorid omistavad punaste puuviljade kaitsva toime nende kõrgele antotsüaniini sisaldusele. Varasemad uuringud näitasid, et need molekulid aitavad kaitsta endoteeli - arterite siseseina, kust pärinevad infarktid - ja kontrollida vererõhku.
Uus uurimistöö on keskendunud maasikatele ja mustikatele, kuna need on Ameerika Ühendriikides enim tarbitavad punased puuviljad, ehkki kirsid, murakad, vaarikad, sõstrad, mustad viinamarjad ning isegi apelsinid ja baklažaanid sisaldavad ka antotsüaniine. Tegelikult on selle põhjuseks pigmentatsiooni punakas, violetne või sinakas toon.
Teadlased on täheldanud, et naised, kelle dieet sisaldab maasikaid ja mustikaid, elavad üldiselt tervislikku elu: nad ei suitseta, ei tegele sportimisega ega raja oma dieeti loomsetele rasvadele. Andmete statistiline analüüs on aga näidanud, et punaste puuviljade mõju ei sõltu neist harjumustest. Või mis on sama: kahe inimese vahel, kes elavad võrdselt tervislikku elu, on neil, kes lisavad oma dieeti punaseid puuvilju, 32% väiksem infarktioht kui neil, kes neid ei söö.
Uurimistöö põhineb II õdede terviseuuringul, mille kohta esitas 116 430 naist andmeid oma harjumuste ja tervise arengu kohta alates 1989. aastast. Analüüs piirdus uuringu alguses 25–42-aastaste naistega, uuringu alguses kuna see on "elanikkonnarühm, kelle kohta on tehtud väga vähe südame-veresoonkonna ennetamise uuringuid", selgitas Aedin Cassidy Ida-Anglia ülikoolist (Ühendkuningriik) ja uuringu kaasautor La Vanguardiale. "Oleme näidanud, et isegi varases nooruses on oluline süüa puu- ja köögivilju, et hiljem vähendada südameataki riski."
Allikas: www.DiarioSalud.net
