Pirnid - pirnide omadused ja toiteväärtused. Milliseid vitamiine pirnides?

Pirnid on puuviljad, mille omadusi ja toiteväärtusi ei saa üle hinnata. Pirnid kui üks vähestest puuviljadest sisaldavad joodi - mineraali, mis mõjutab positiivselt kilpnäärme tööd. Lisaks on nad boori - mineraali, mis parandab aju tööd, varandus. Lisaks võivad pirnid ära hoida insuldi ja kõrge vererõhu tekke. Kontrollige, millised muud omadused on pirnidel.

Pirnid on puuviljad, mille omadusi ja toiteväärtusi on hinnatud sajandeid. Vanad inimesed jõid pirnide infusiooni külmetuse, palaviku ja püsiva köha korral. Omakorda olid küpsetatud puuviljad seedehaiguste korral abiks ja praetud puuvilju kasutati tugevdamiseks. Teiselt poolt soovitavad kaasaegsed teadlased pirnid aju ja kilpnäärme töö parandamiseks. Pirnid kui üks vähestest puuviljadest sisaldavad joodi - mineraali, mis mõjutab positiivselt kilpnäärme tööd. Lisaks eristab neid teiste puuviljadega boori sisaldus - element, mis toetab hallide rakkude tööd ja parandab keskendumisvõimet. Samuti hoiab boor ära kaltsiumi kadumise luudest, seetõttu pirnid, kuid küpset pirni peaksid sööma osteoporoosiga kokku puutuvad inimesed.

Sisukord

1. Pirnid võivad ära hoida insuldi ja alandada vererõhku
2. Pirnid kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse korral
3. Kas pirne on raske seedida?
4. Pirnid ja salenemist. Kui palju pirnides on kaloreid?
5. Pirnid ja diabeet
6. Pirnid rasedatele
7. Pirnid - kasutamine kosmeetikas

Kuulge pirnide toitumisomadustest. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Pirnid võivad ära hoida insuldi ja langetada vererõhku

Hollandi Wageningeni ülikooli teadlaste sõnul vähendab pirnide söömine märkimisväärselt insuldiriski. Nad uurisid puu- ja köögiviljade lihavärvi suhet ning nende mõju insuldiriskile. Selgus, et selle liha tekkimise eest kaitsevad kõige paremini valge viljalihaga puu- ja köögiviljad. Teadlaste sõnul väheneb ajuveresoonkonna õnnetuse oht inimestel, kelle toitumine on seda tüüpi toodete rikas, üle 50%. Kuid nad ei leia vastust küsimusele, miks on valge lihaga puu- ja köögiviljadel sellised omadused. Uuringu autor Linda Oude Grieg kahtlustab, et selle põhjuseks võib olla kõrge kiudainesisaldus.

Lisaks võivad pirnid takistada hüpertensiooni arengut. Kõigist mineraalainetest sisaldab vererõhku langetav kaalium kõige rohkem (koguni 116 mg / 100 g). See element pärsib trombotsüütide agregatsiooni (klompide moodustumist), vähendades trombide moodustumist. Tänu sellele on veresooned avatumad ja seega - veri ringleb vabamalt ja rõhk langeb. Lisaks kiirendab kaalium liigse naatriumi eritumist neerude kaudu, mis aitab kaasa mitte ainult hüpertensiooni, vaid ka teiste südame-veresoonkonna haiguste tekkele. Lisaks toetab kaalium närvisüsteemi ja lihassüsteemi - sealhulgas südamelihase - nõuetekohast toimimist.

See on teile kasulik

Pirnide toiteväärtused (100 g) Energiasisaldus - 57 kcal Valgu üldkogus - 0,36 g Rasv - 0,14 g Süsivesikud - 15,23 g (sh lihtsuhkrud 9,75) Kiudained - 3,1 g C-vitamiini - 4,3 mg tiamiini - 0,012 mg Riboflaviini - 0,026 mg niatsiini - 0,161 - 0,029 mg foolhapet - 7 µg A-vitamiini - 1 RÜ E-vitamiini - 0,12 mg K-vitamiini - 4,4 µg mineraalide kaltsiumi - 9 mg rauda - 0,18 mg magneesiumi - 7 mg fosforit - 12 mg kaaliumi - 116 mg naatriumi - 1 mg tsinki - 0,10 mg Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Loe ka: Joonise tüüp: pirn. Milline on pirni parim dieet? Kudoonia pole ainult nohu. Kudoonia ravi- ja toitumisomadused Millal on kõige parem süüa puuvilju?

Pirnid kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse korral

Pirnid on soovitatavad inimestele, kes võitlevad kõhukinnisuse või kõhulahtisusega. Esimesel juhul kasutage pehmeid ja küpseid pirne, kuna need stimuleerivad seedimist. Ettevaatust: nende suuremas koguses tarbimine võib põhjustada isegi kõhulahtisust. Teisest küljest peaksid kõhulahtisusega inimesed proovima hapukaid, mitte eriti mahlaseid sorte, mis sisaldavad palju kõhulahtisuse vastaseid tanniine.

Kas pirne on raske seedida?

Vastupidiselt levinud arvamusele pole pirnide seedimine keeruline, nii et isegi tundliku kõhuga inimesed saavad neid süüa. Metsiku pirni viljad, mis sisaldavad palju nn kivirakud, mille seinad on küllastunud ränidioksiidi või kaltsiumkarbonaadiga. Nad moodustavad pirnilihas kõvad klastrid. Praegustel pirnisortidel on nendest rakkudest jälg, mis muudab nende liha pehmeks ja mahlaseks. Pealegi koosnevad pirnid enamasti veest, nii et nad püsivad lühikese aja jooksul maos ega kaalu seda. Kui aga pärast pirni söömist märkate seedesüsteemist häirivaid sümptomeid, proovige süüa seda riivis. Tasub teada, et pirne vahu kujul võib lastele anda pärast 6 kuu vanust.

See on teile kasulik

Pirnid võivad põhjustada allergiat! Pirnile allergia sümptomid

Pirnid võivad põhjustada allergiat, kuigi nad sellele harva kaasa aitavad. Allergia pirnidele on enamasti puu õietolmu ja toiduvalkude ristreaktsiooni tulemus. Sel põhjusel ilmneb see tavaliselt inimestel, kes on juba õietolmu (peamiselt kase) suhtes allergilised. Kõige tavalisem allergia pirnide suhtes on suuallergia sündroom (OAS), mis avaldub esialgu riniidina, millele järgneb kontaktnärikaaria, kus vilja puudutatakse peamiselt sõrmedel ja huultel.

Pirnid ja salenemist. Kui palju pirnides on kaloreid?

100 g pirnides on ainult 57 kcal. Pealegi on enamik (84%) valmistatud veest ja lisaks sisaldavad need palju pektiini - lahustuvat toidukiudu, mis vee mõjul suurendab selle mahtu ja täidab pikka aega kõhtu, andes täiskõhutunde, mis on salendava ravi ajal väga soovitav.

Pirnid ja diabeet

Pirnid kuuluvad puuviljade rühma, mille sisaldus on 5-10%. süsivesikud ja nende glükeemiline indeks = 30. Seetõttu ei kujuta need kõhunäärmele suurt koormust ja diabeeti põdevad inimesed saavad neid kartmatult kasutada.

Pirnid rasedatele

Rasedad peaksid oma sügisviljadega toitumist täiendama, sest need sisaldavad lapse õigeks arenguks vajalikku foolhapet (7 µg / 100 g). Vitamiin B9 võib vältida loote tõsiseid väärarenguid (nt selgroolüli). Tasub teada, et rase naine peaks päevas tarbima vähemalt 400 mikrogrammi foolhapet.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Lisateave See tuleb kasuks

Pirnid - sordid konservide ja muu jaoks

Kõige populaarsem pirnide sort on smack. Selle liha on väga mahlane ja magus, täpselt nagu teine ​​tuntud sort - konverents, samuti Packhami triumf. Seda tüüpi pirne on kõige parem süüa toorelt. Teise võimalusena võivad need olla magustoitude ja kompottide koostisosad. Tüüpilised magustoidusordid on siiski Carola ja Concorde. Nendest saab valmistada kõige kuulsamat pirnimagustoitu - nn Ilus Helena. See on valmistatud siirupis veidi keedetud pirnidest, mida serveeritakse jäätisega või kaetakse paksu tumeda šokolaadikastmega.

Konservide jaoks - moosid, hoidised ja hapukurgid - sobivad muud sordid, näiteks lukasówka, mis on originaalse, kergelt veinilaadse maitsega või vähem mahlane kui kiire mängukomisjon. Hea valik on ka Aasia pirn, mis sarnaneb pigem õunaga, ja sort General Leclerc. Oäädikas marineerimiseks on omakorda parem valida magushapu lihaga pariislane. Pirne saab ka kuivatada - sel juhul sobib hästi Bonkret Williamsi sort, mis suvel vilja kannab.

Pirnid - mida saate neist teha?

Pirnidest saab valmistada mitte ainult hoidiseid ja magustoite. Need sügispuuviljad sobivad suurepäraselt ka lihatoitudesse, lisades kerge aroomi ja magusa maitse. Pirnid võivad olla täidisega, näiteks pardiprae, kanafileed või sealiha kael. Need toimivad hästi ka salatite, mitte ainult puuviljasalatite koostisosana. Samuti sobivad need suurepäraselt pähklite ja sinihallitusjuustuga nagu gorgonzola või roquefort.

See on teile kasulik

Pirnikoor on kõige väärtuslikumate koostisosade poolest kõige rikkam, seetõttu on kõige parem süüa puuvilju koorimata. Kõik, mida peate tegema, on pesta neid põhjalikult soojas vees ja seejärel külmas vees. Kui teil on siiski vaja neid koorida, pidage meeles, et see peaks olema võimalikult õhuke.

Parem on osta kõvemaid pirne kui pehmeid pirne, sest nende küpsemisel suureneb nende suhkrusisaldus ning puuviljahapete ja pektiini hulk väheneb.

Te ei tohiks osta kollaseid, üleküpsenud pirne. Eriti peaksite hoiduma neist, kellel on kantserogeensed mükotoksiinid, põhjustatud pruunid laigud.

Peaksime ka meeles pidama, et pirniseemneid ei tohi süüa, sest need sisaldavad amügdaliini, mis maohapete mõjul muutub toksiliseks vesiniktsüaniidiks.

Pirnid on üks väheseid puuvilju, mida ei saa külmutada.

Pirnid, peamiselt tänu oma "naiselikule" kujule, liigitatakse puuviljaafrodisiaakumiteks. Kuuma šokolaadi sisse kastetud äratab kindlasti meeli.

Pirnid - Anna Starmachi retseptid pirnidega roogadest

Allikas: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Soovitatav artikkel:

Kas sööte tervislikult?

Pirnid - kasutamine kosmeetikas

Pirniekstrakti kasutatakse juuste šampoonide tootmisel. Selles sisalduv glükoos muudab juuksed elastseks, tänu millele hoiab see ära nt. katkised otsad. Selle puuvilja ekstrakti kasutatakse ka dermatooside, ekseemi ja akne raviks. Pirni saab kasutada ka rasuse naha hooldamiseks. Lihtsalt riivige värske pirn, lisage sellele paar supilusikatäit mett ja oliiviõli ning segage. Valmistatud mask tuleb kanda näole ja pesta 20 minuti pärast.