Fruitarianism ehk puuviljatoitumine on taimetoitluse kõige piiravam vorm, sest see nõuab ainult puuvilju. Ja kuigi selline dieet võib tunduda tervislik, võib see korralikult mittekasutamisel kaasa aidata paljudele terviseprobleemidele. Näitleja Ashton Kutcher, kes pärast viljakasvatusele üleminekut sattus haiglasse, sai sellest teada. Millised on puuviljapidamise põhimõtted? Kas see toitumisvorm on tervislik?
Fruitarianism ehk fruktuurlus, fruitarianism või fructorianism on vegan (s.t rangelt taimetoitlane) dieet, mis välistab liha ja selle tooted (näiteks piim ja munad), aga ka köögiviljad. Menüüs domineerivad ainult puuviljad, ehkki üks dieedi sortidest hõlmab menüüs pähklite, seemnete ja seemnete tutvustamist. Puuviljakasvatajad on ka toortoitlased, st nad keelduvad toiduvalmistamisest ja muudest puuviljade küpsetamise vormidest.
Kuulge puuviljapidamisest. Kuidas näeb välja puuviljatoitumine? See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Fruitarianism - reeglid
Puuviljadieet põhineb puuviljadel (sealhulgas nendel, mida kulinaarselt peetakse köögiviljadeks ja mis on botaaniliselt klassifitseeritud puuviljadeks):
- hapukas (kõik tsitruselised, kiivid, ananassid, granaatõun, greip)
- keskmiselt hapukas (õunad, murakad, kirsid, mangod, virsikud)
- magus (banaanid, viigimarjad, papaia, melonid ja viinamarjad)
- õline (avokaadod, kookospähklid, oliivid)
- kuivatatud (datlid, ploomid, rosinad)
- mitte magus (köögiviljad, mis on botaaniliselt puuviljade hulka kuuluvad, näiteks baklažaan, kurk, tomat)
Viljakasvatajad ei saa süüa puuvilju, mis taime "tapaksid", ja seetõttu söövad nad ainult neid puuvilju, mis kasvavad puudel või põõsastel. Radikaalsemad puuviljatoidulised söövad ainult neid, kes maapinnale langevad, ise. On oluline, et vili oleks orgaaniline, st see ei sisaldaks pestitsiide ega muid kemikaale.
Fruitarianismi põhimõtete kohaselt proovige süüa väikseid portsjoneid puuvilju, kuid sagedamini iga 2-3 tunni järel. Lisaks peaksite päevas jooma 2 liitrit vedelikku nii vee kui ka värskelt pressitud mahlade või puuviljakokteilide kujul.
Fruitarianism - kas ainult puuviljadieet on tervislik?
Puuviljal põhinev dieet on tervislik, kui see kestab vaid paar päeva ja selle eesmärk on puhastada keha toksiinidest ja kaotada vaid paar kilo. Seda dieeti võib aeg-ajalt korrata. Siis on selle eelisteks kolesterooli järkjärguline langetamine, vererõhk ja kaalulangus. Uuringud näitavad, et vili võib vähendada ka vähi ja muude krooniliste haiguste riski.
Fruitarianism kui eluaegne dieet ei ole hea valik. Arstid toovad välja, et kõik pikka aega kasutatavad monodieedid, st ühekomponendilised dieedid on tervisele kahjulikud. Ja puuviljakasvatus on ka piirav ja madala energiatarbimisega dieet. Selle peamised puudused on esiteks täisväärtuslike valkude ebapiisav osakaal toidus ning kaltsiumi, raua ja tsingi ebapiisav kogus, mis võib põhjustada kroonilist väsimust ja suurendada osteoporoosi riski. Vitamiin B12 puudus on tervisele ohtlik, mis võib põhjustada aneemiat. Lisaks ei saa keha asendamatuid rasvhappeid puuviljatoiduks. Samuti tuleb märkida, et puuviljad annavad palju suhkrut ja nende liigne sisaldus toidus võib põhjustada diabeedihaigetele iseloomulikke sümptomeid. Lisaks aitavad lihtsad süsivesikud veresuhkru taseme kõikumist, mis on seotud meeleolu muutuste ja hundinälja rünnakutega, mille vastu on raske võidelda nii madala kalorsusega dieedi ajal.
Tähtis
Enne viljakasvatusele üleminekut pidage nõu oma arstiga, veendumaks, et teie tervislik seisund võimaldab teil oma dieeti nii radikaalselt muuta. Kui otsustate viljakasvatajaks saada, kohandage oma keha järk-järgult dieediga.
Viljatoidulist dieeti ei soovitata teismelistele, rasedatele ja imetavatele naistele, kroonilistele haigetele ega eakatele.
Loe ka: Veganlus - vegantoitumise põhimõtted. Mida saavad veganid süüa? Dąbrowska dieet: dr Dąbrowska puu- ja köögiviljatoidu põhimõtted ja mõju Taimetoitlus - lihavaba dieedi poolt ja vastu
