Hashimoto haiguse dieet on väga oluline ravi toetav element. Selle eesmärk on vähendada põletikulisi reaktsioone, mis võivad vähendada haiguse sümptomeid. Millised on Hashimoto tõve toitumisreeglid? Milliseid tooteid soovitatakse ja millised on vastunäidustatud?
Sisukord
- Dieet Hashimoto tõve korral - reeglid
- Dieet Hashimoto tõve korral - peamised vitamiinid ja mineraalid
- Dieet Hashimoto tõve korral - soovitatavad ja vastunäidustatud tooted
- Hashimoto haiguse dieet - mida saate juua?
- Dieet Hashimoto tõve korral - toidu ülitundlikkus
- Dieet Hashimoto tõve korral - üldised soovitused
Dieet Hashimoto tõve korral on dieet, mille peamine eesmärk on toetada farmakoteraapiat, stimuleerides kilpnäärmehormoonide sünteesi ja kudede T4 muutumist T3-ks, kiirendades ainevahetust ja pärssides autoimmuunsüsteemist tulenevaid põletikulisi reaktsioone. Korralikult koostatud dieet võib leevendada ka haigusega seotud sümptomeid, nagu kõhukinnisus, veepeetus kehas või kõrgenenud kolesteroolitase.
Hashimoto hüpotüreoidismiga inimeste toitumispõhimõtted põhinevad tervisliku toitumise üldpõhimõtetel. Erilist tähelepanu tuleks siiski pöörata teatud vitamiinide ja mineraalainete, näiteks joodi, seleeni, raua, tsingi ja D-vitamiini pakkumisele ning toitumisvastaseid aineid (goitrogeene) sisaldavate köögiviljade ja puuviljade pakkumise piiramisele toidus. Lisaks peate tagama makrotoitainete - valgu, rasvade ja süsivesikute - õiged proportsioonid.
Kuulge Hashimoto haiguse dieedist. Milliseid tooteid tasub süüa ja millest on parem loobuda? See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Dieet Hashimoto tõve korral - reeglid
- valk
Valgu osakaal toidus peaks Hashimoto tõve korral olema 15-25% energiavajadusest. Valgu aminohapped, eriti türosiin, on vajalikud bioloogiliselt mitteaktiivse T4 sünteesiks, mis seejärel muundatakse näiteks lihastes aktiivseks T3-ks.
Türosiini on vaja ka dopamiini, adrenaliini ja norepinefriini sünteesiks, mille puudus võib süvendada hüpotüreoidismile iseloomulikke meeleoluhäireid. Kuigi türosiin on endogeenne aminohape (organismi sünteesitud), on selle tootmiseks vajalik veel üks aminohape - fenüülalaniin, mis tuleb toiduga varustada. Lisaks kiirendab valgusisalduse suurenemine toidus ainevahetust.
Soovitatavad tervisliku loomse valgu allikad on lahja liha (linnuliha, küülik, veiseliha), fermenteeritud piimatooted (jogurt, keefir) ja munad. Sojaoad, oad, läätsed ja herned on aga head taimse valgu allikad. Suure antitoitainete sisalduse tõttu peaks nende kogus toidus Hashimoto tõve korral olema piiratud.
Vältida tuleks madala kalorsusega ja valgupuudulikkusega dieete, kuna need võivad pärssida kilpnäärmehormoonide sekretsiooni ja vähendada ainevahetust.
- rasvad
Hashimoto tõve dieet peaks sisaldama 25–30% rasva, piirates 10% küllastumata rasvhappeid päevas. Tugevate põletikuvastaste omaduste tõttu on soovitatav tarbida oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mille allikaks on rasvane merekala, linaõli ja linaseemned.
Lisaks põletikuvastastele omadustele, mis pärsivad põletikku kilpnäärmes, toetavad oomega-3-rasvhapped kilpnäärmehormoonide sünteesi. Piimarasvades sisalduvate küllastunud rasvhapete tarbimist tuleks piirata, kuna nende liig võib pärssida kilpnäärmehormoonide sünteesi.
Samuti tuleks vähendada transrasvade tarbimist kiirtoidus, valmis kondiitritoodetes ja küpsistes. Transrasvad peaksid moodustama vähem kui 1% keha energiavajadusest.
- süsivesikud
Hashimoto tõve korral peaksid toidus sisalduvad head süsivesikute allikad moodustama üle 50% energiavajadusest. Soovitatav on tarbida madala glükeemilise indeksiga tooteid, mis stabiliseerivad vere glükoosisisaldust, kuna Hashimoto tõvega patsientidel võib olla probleeme selle õige tasemega.
Hashimoto haiguse sümptomiks on kõhukinnisus, seetõttu peaks Hashimoto tõbi sisaldav dieet sisaldama piisavas koguses toidukiuda, s.o 25–30 g päevas. Toidukiud stabiliseerivad lisaks kolesterooli ja vere glükoosisisaldust. Soovitatav süsivesikute ja samal ajal toidus sisalduvate kiudainete allikas on täisteratooted ja tangud.
On vaja täielikult välistada või minimeerida kõrge lihtsuhkrusisaldusega toodete tarbimist, mida leidub maiustustes, küpsistes, magustatud moosides ja kontsentreeritud mahlades.
Tänu sellele dieedile kaotate Hashimoto'ga kaalu!
Autor: Time S.A
Kas võitlete Hashimoto või hüpotüreoidismiga? Kasutage Tervisejuhendi uuenduslikku toitumissüsteemi JeszCoLubisz eeliseid. Nautige oma elustiilile, maitse-eelistustele ja kulinaarsetele oskustele vastavat dieeti. Sööge tervislikult ja maitsvalt, toetades samal ajal keha võitluses haigustega!
Leia rohkemMis on Hashimoto tõbi?
TähtisDieet Hashimoto tõve korral - toitumisvastased ained
Köögiviljad ja puuviljad on Hashimoto tõve puhul väga oluline osa dieedist, kuna need annavad antioksüdante ja toidukiudaineid ning nende igapäevane tarbimine peaks olema vähemalt 0,5 kg. Mõni taim sisaldab aga nn toitumisvastased ained nagu goitrogeenid.
Goitrogeenid häirivad joodi imendumist, mis on vajalik kilpnäärmehormoonide sünteesiks ja võib põhjustada struuma moodustumist. Termotöötlus vähendab goitrogeene umbes 30%, seetõttu on soovitatav neid aineid sisaldavate taimede tarbimine mõõdukas koguses (eelistatult pärast kuumtöötlust), et mitte täielikult loobuda väärtuslike oluliste toitainete ja toidukiudude allikast.
Suures koguses goitorgeeni sisaldavad tooted on: sojaoad, brokkoli, rooskapsas, lillkapsas, lehtkapsas, redis ja kapsas.
Mõõdukates kogustes goitorgeeni sisaldavad tooted: hirss (hirss), virsikud, maapähklid, pirn, spinat, maasikad, bataadid.
Roheline tee võib avaldada negatiivset mõju ka joodi imendumisele, kuna see sisaldab katehhiine ja flavonoide, mis võivad kahjustada joodi imendumist.
Dieet Hashimoto tõve korral - peamised vitamiinid ja mineraalid
Kilpnäärmehormoonide süntees on keeruline protsess, mille moodustamiseks on vaja kofaktoreid mineraalide ja vitamiinide kujul. Uuringud on näidanud, et Hashimoto tõvega inimestel tasub kaaluda toidulisandite lisamist valitud toitainetega.
- Jood
Jood on kilpnäärmehormoonide sünteesiks vajalik põhielement, kuna see on nendesse otse sisse viidud. Joodipuuduse tagajärjel väheneb T3 ja T4, suureneb kilpnääre ja moodustub struuma. Täiskasvanu vajadus joodi järele on 150 μg / päevas.
Peamised joodiallikad toidus on jodeeritud lauasool, merekalad (kilttursk, tursk, hiidlest, pollak), piim ja piimatooted. Peaksime siiski meeles pidama, et joodisisaldus toiduainetes sõltub selle sisaldusest pinnases ja põhjavees.
Uuringud näitavad, et joodi liig Hashimoto tõvega inimestel võib suurendada kilpnäärme põletikulist protsessi. Tundlikkus joodi suhtes määratakse ka individuaalselt, nii et enne toidulisandite alustamist peate konsulteerima oma arsti või toitumisspetsialistiga.
- Seleen
Seleenipuudus häirib T4 muundumist kudedes T3-ks ja glutatioonperoksidaasi - ensüümi, mis väldib kilpnäärme oksüdatiivset kahjustust, toimimist. Seleeni mõju organismile sõltub joodivarust. On näidatud, et korralik toidulisand vähendab mis tahes TPO ja anti-TG antikehade taset.
Päevane seleenivajadus täiskasvanul on 55 μg / päevas. Igapäevase seleenivajaduse katmiseks piisab sellest, kui sööte 2 parapähklit. Muude seleeni toiduallikate hulka kuuluvad lõhe, kanamunad ja tatar.
Valitud kliinilistel juhtudel võib seleeni (selenometioniin) täiendada. Enne toidulisandite kasutuselevõttu tasub siiski nõu pidada arsti või dietoloogiga, sest liigne seleeni tarbimine on organismile mürgine. Seleeni liig organismis võib suurendada ka joodi eritumist uriiniga.
- Tsink
Tsink, nagu seleen, on antioksüdantsete ja põletikuvastaste omadustega aine, seetõttu pärsib see kilpnäärme autoimmuunsüsteemist tulenevaid reaktsioone.Tsingi puuduse tagajärjel väheneb kilpnäärmehormoonide tase ja suureneb TPO-vastaste antikehade ja TG-vastaste antikehade tase veres.
Täiskasvanu päevane vajadus tsingi järele on 8–11 mg päevas. Dieedi parim toiduallikas on austrid, kuid meie kliimavööndis pole see toode, mida süüakse liiga sageli. Muud tsingi toiduallikad on nisuidud, maks, kõrvitsaseemned ja kakao. Selle elemendi puudulikkuse korral võib kaaluda täiendavat annust 10 mg päevas tsinktsitraadina.
- Raud
Raud on vajalik türeoglobuliini muundamiseks T4 ja T3 kilpnäärme peroksüdaasi abil. Seetõttu vähendab selle puudus kilpnäärmehormoonide sünteesi. Rauapuudus esineb kuni 60% hüpotüreoidismiga inimestel ja see võib sümptomina olla aneemia. Naised on rauavaeguse suhtes eriti haavatavad, kuna neil võib esineda raskeid perioode.
Hashimoto tõvega inimeste dieet peaks sisaldama kergesti seeditavaid raua (heemi) allikaid, nagu maks, veiseliha, munad. Raua imendumise parandamiseks peaksite tarbima selle elemendi rikkaid toite koos C-vitamiinirikaste toitudega, nt punane pipar, sõstrad, petersell. Siiski peaksite hoiduma selliste toodete tarbimisest, mis pärsivad raua imendumist, nt punane vein, tee.
- D-vitamiin
D-vitamiin osaleb lisaks kaltsiumi metabolismi reguleerimisel osalemisele immuunprotsessides. Uuringud on näidanud, et D-vitamiini tase on Hashimoto tõvega inimestel madalam kui tervetel inimestel.
Seetõttu on Hashimoto tõbi 2018. aasta soovituste kohaselt D-vitamiini vaeguse riskitegur.Võttes arvesse, et meie kliimavööndis (sügis-talvine periood) ei ole D-vitamiini naha süntees piisav, tuleks seda täiendada.
Praegu kehtivate Kesk-Euroopa elanikkonna suuniste kohaselt soovitatakse täiskasvanutel võtta sügisel ja talvel sõltuvalt kehakaalust 800–2000 RÜ D-vitamiini päevas. Inimestel, kellel on diagnoositud D-vitamiini puudus, peaks see olema suurem (isegi kuni 10 000 UI / päevas) ja seda tuleks kasutada seni, kuni saavutatakse seerumis D-vitamiini optimaalne kontsentratsioon.
LOE KA:
- Hashimotoga haiged tähed
- Kilpnäärmeuuringud: tõde kilpnäärme kohta
- Mida peaksime teadma kilpnäärmest?
Dieet Hashimoto tõve korral - soovitatavad ja vastunäidustatud tooted
| Tooted ja nõud | Soovitatav | Ei soovitata ega soovitata mõõdukates kogustes |
| Joogid |
|
|
| Piima |
|
|
| Liha ja kala |
|
|
| Rasvad | Õlid:
|
|
| Köögiviljad |
| ristõielised köögiviljad (brokoli, rooskapsas, lillkapsas, kaalikas, redis), sibulköögiviljad (sibul, küüslauk), kaunviljad (oad, herned, läätsed, sojaoad, kikerherned) bataadid, spinat |
| Puu |
|
|
| Leib, jahu, tangud |
|
|
| Magustoidud |
|
|
| Pähklid ja seemned |
|
|
Hashimoto haiguse dieet - mida saate juua?
Hashimoto tõve korral on soovitatav juua umbes 2 liitrit vedelikku päevas, olenevalt kehakaalust. Eelistatavalt mineraalse gaseerimata vee või värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlade kujul (kuid pidage meeles, et need sisaldavad palju lihtsaid suhkruid).
Kohv ei ole keelatud enne, kui sümptomid on ilmnenud pärast tarbimist. Alkoholiga on see sarnane. Siiski peaksite meeles pidama, et alkohol võib teie kehas suurendada põletikulisi reaktsioone.
Musta ja rohelist teed tuleks tarbida söögikordade vahel, mitte söögikordade ajal, et mitte häirida peamiste mineraalide imendumist.
Dieet Hashimoto tõve korral - toidu ülitundlikkus
Hashimoto tõvega inimestel täheldatakse sageli toidu ülitundlikkust piimas sisalduvate valkude ning selle toodete ja munade suhtes. Hiljutised teadusuuringud keskenduvad Hashimoto tõvega inimeste individuaalsele tolerantsusele piimavalkude (nt kaseiini) suhtes. Teine probleem on laktoosisuhkrutalumatus, mida esineb 30% -l täiskasvanutest.
Laktoositalumatus võib mõjutada ravimite (levotüroksiin) imendumist. On tõestatud, et laktoositalumatusega patsiendid vajavad hormooni sama taseme saavutamiseks veres suuremaid annuseid kui laktoositalumatuseta patsiendid. Piim ja selle tooted on hea joodi ja täisvalgu allikas. Seetõttu pole soovitatav järgida tavapärast piimavaba dieeti ilma nõuetekohase testimiseta.
Lisaks eksisteerivad Hashimoto tõvega inimesed koos gluteenitundlikkuse erinevate vormidega, näiteks tsöliaakiaga. Hinnanguliselt on 3,2% kuni 43% Hashimoto tõvega inimestest mingis vormis gluteenitundlikkus.
Soovitatav artikkel:
Dieet Hashimoto tõve korral - retseptimenüü Hea teadaDieet Hashimoto tõve korral - üldised soovitused
- söö regulaarselt 4-5 söögikorda päevas 3-4-tunniste vaheaegadega
- vältida nälga ja väga piiravaid kalorite dieete
- lisage igale toidukorrale täisväärtuslikke valguallikaid
- süüa kompleksseid süsivesikuid, mille allikaks peaksid olema täisteratooted, köögiviljad ja puuviljad, mis ei häiri põhimineraalide imendumist
- söö päevas vähemalt 0,5 kg köögivilju ja puuvilju, kuna need on suurepärane toidukiudude ja antioksüdantide allikas
- söö hea kvaliteediga kaladest saadud rasvu, rafineerimata õlisid, seemneid ja pähkleid
- juua päevas umbes 2 liitrit vedelikku, eelistatult gaseerimata mineraalvee kujul
- ärge unustage, et dieet annab parima tulemuse koos regulaarse kehalise aktiivsusega
Kirjandus:
- Ratajczak A.E. jt. Toitumisalased soovitused hüpotüreoidismi ja Hashimoto tõve korral. Piel Zdr Publ. 2017, 7, 305–311
- Rusińska A. jt. D-vitamiini lisamise ja ravi põhimõtted - muudatus 2018 Progress of Neonatology 2018, 24 (1), 1-24
- Liontiris M.I. ja Mazokopakis E.E. Hashimoto türeoidiidi (HT) ülevaade ning joodi, seleeni, D-vitamiini ja gluteeni olulisus HT-ga patsientide autoimmuunsuses ja dieediregulatsioonis. Punktid, mis vajavad rohkem uurimist. Põrgu J Nucl Med. 2017, 20 (1), 51–56
- Gier D. "IgG-sõltuva toidutalumatuse esinemissageduse hindamine Hashimoto tõvega patsientidel", PTD Publications, 2016
- Ciborowska H. ja Rudnicka A. Dietetyka, terve ja haige inimese toitumine. PZWL, 2014
- Laboratoorne diagnostika dieetikas, toimetanud Lucyna Ostrowska, PZWL, 2018
