Koliit ja toidutalumatus. Mida ma saan süüa

Kaks aastat tagasi eemaldati mul kott ja siis tekkis mul kõhulahtisus ning mul diagnoositi koliit. Nagu sellest veel vähe oleks, avastati tänavu toidutalumatuse testi tulemusena tugev gluteeni-, nisu-, rukki-, odra-, maisi- ja riisitalumatus ning piima ja munade talumatus. Mul pole midagi süüa, kõik on keelatud ja kaal langeb pidevalt.

Tehke geenitestid (nt Genodiet), et teha kindlaks, kas te kaotate gluteeni ja piima igaveseks või lihtsalt nagu muud tooted umbes 3-6 kuud. Siiani on teil valida. Oma olukorras peaksite oma söögid koostama: hirss, tatar, kartul, lahja kala, linnuliha, küülik. Köögiviljadest võite süüa ükskõik mida, kuid soolestiku jaoks on parim porgand. Need peaksid olema keedetud ja ilma naha või seemneteta. Söögikordade kalorisisaldust saate suurendada rasvade, näiteks viinamarjaseemneõli, oliiviõli või rapsiõli lisamise teel. Liha ja kala peaksid olema keedetud ja need tuleks asendada külmade jaotustükkidega. Küpsetage oma leiba hirssi ja muu (kookospähkli, kastani) jahuga, see peaks olema kergesti seeditav. Kasutage hädaolukorras beebipurke. Nad rikastavad kartuli või riisi maitset, moodustades keedetud liha jaoks kastmeid, mitmekesistades seeläbi dieeti mitmesuguste köögiviljadega.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.