Köögiviljad, mis aitavad õppida

Uuring on näidanud, et kapsas või spinatis sisalduv luteiin suurendab kognitiivseid võimeid.

Loe portugali keeles

- luteiin on erinevates toitudes sisalduv keemiline ühend, mis on pärit karotenoidide perekonnast kollase pigmendi kujul. Siiani oli ainet tunnustatud lisaks silmatorkavale antioksüdandile ka selle nägemise eeliste poolest. Ameerika Ühendriikide Illinoisi ülikooli teadusuuringud on aga avastanud uue omaduse: kognitiivse süsteemi stimuleerimise.

Spetsiaalses ajakirjas Frontiers in Neuroscience avaldatud uuringus osales 60 vabatahtlikku vanuses 25 kuni 45 aastat ja see leidis kõrget tunnetust nende hulgas, kes järgisid dieeti luteiinirikka toiduga. Inimestel, kes tarbisid regulaarselt mune või köögivilju, näiteks punast pipart, maisi, kapsast või spinatit, oli suurem tähelepanu, mälu, mõistmise ja teabe töötlemise võime üldiselt.

See aine mõjutab uuringute tulemuste kohaselt otseselt aju jõudlust ja noorendab kognitiivset süsteemi, mis kipub vananedes halvenema. Uuringu juhtiv autor Anne Walk usub, et avastuse põhjal, et analüüsitud kollane pigment aitaks ära hoida kognitiivsete võimete vähenemist, "peaksime julgustama luteiinirikaste toitude tarbimist võimalikult varakult, kui sellest saadav kasu on maksimaalne ".

alexraths - 123RF.com Silte:  Toitumine Ilu Sõnastik 

Huvitavad Artiklid

add