Peedimahl - toitumisomadused. Kuidas juua peedimahla?

Punapeedimahl, olgu see siis toores või marineeritud, omab arvukalt omadusi ja toiteväärtusi, mistõttu tasub seda juua. Peedimahl on tõestatud viis putru valmistamiseks ja kaalu langetamiseks. See aitab ka aneemia korral ja leevendab pohmeluse sümptomeid. Mis on veel peedimahla tervis? Kuidas juua peedimahla? Millised on selle kasutamise vastunäidustused?

Sisukord

1. Peedimahl - kuidas juua?
2. Peedimahl - terviseomadused
3. Peedimahl - toiteväärtus, kalorid (100 g kohta)
4. Peedimahl - vastunäidustused
5. Peedimahl - kui palju kaloreid on selles (ühes klaasis: 220 ml)
6. Peedimahl - kasutada köögis
7. Peedimahl - kuidas osta hea kvaliteediga?
8. Kodune peedimahl

Peedimahl on mahl, mille omadused ja toiteväärtused avastati alles 19. sajandil. Just siis muutusid peediroad tavaliseks, sealhulgas peedimahl, mida algselt lisati veinile värvi andmiseks.

Peedimahl saadakse pressides seda toorest või marineeritud punapeetist. Tööstuslikus plaanis toodetakse peedimahlu kontsentreeritud peedimahlast või peedipüreest.

Peedimahl - kuidas juua?

Peedimahl on maalähedase maitsega. Seda saab neutraliseerida selleri, õuna, porgandi ja apelsinimahla ning ingveri lisamisega. Peedimahla saab rikastada, lisades selliseid vürtse nagu sool, pipar, till ja petersell.

Peedimahl - terviseomadused

• alandab vererõhku, mõjutab nii süstoolset kui ka diastoolset vererõhku. Need peedimahla omadused on tingitud looduslike nitraatide olemasolust, mis muunduvad kehas lämmastikoksiidiks
• nitraatide olemasolu tõttu võib sellel olla kasulik mõju ka dementsuse edasilükkamisel või ennetamisel. Arvatakse, et nitraadid suurendavad verevoolu aju otsmikusagarates
• beetalaini olemasolu tõttu on sellel antioksüdantsed omadused ja see puhastab vabu radikaale
• tänu väikesele kalorsusele ja suurele toitainete sisaldusele sobib peedimahl ideaalselt salendavate inimeste dieediks

Peedimahla positiivne tervisemõju on tingitud selle suurest raua, kaaliumi, vase ja foolhappe sisaldusest. Pealegi on peedimahl antioksüdantide - betalaiini - allikas.

• alandab vere kolesteroolisisaldust, vähendab ateroskleroosi ja südamehaiguste riski
• sellel on põletikuvastased omadused ja see aitab võidelda organismi põletikega
• tänu C-vitamiini sisaldusele kiirendab see haavade paranemist ja osaleb naha tugevust tingivas kollageeni moodustumises
• tänu rauasisaldusele hoiab see ära aneemia
• kaitseb maksa toksiinide mõju eest

Tasub teada

Peedimahl - toiteväärtus, kalorid (100 g kohta)

Kalorite väärtus - 34,0 kcal
Valk - 0,8 g
Rasvad - 0,2 g

- küllastunud rasvhapped - 0,02 g
- monoküllastumata rasvhapped - 0,01 g
- polüküllastumata rasvhapped - 0,06 g

Süsivesikud - 7,6 g
Kiudained - 0,5 g

Mineraalid (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)

Fosfor - 13,0 mg (2%)
Kaalium - 253,0 mg (7%)
Naatrium - 45,0 mg (3%)
Kaltsium - 27,0 mg (3%)
Raud - 1,1 mg (11%)
Magneesium - 12,0 mg (3%)
Tsink - 0,4 mg (4%)
Vask - 0,07 mg (8%)

Vitamiinid

Vitamiin B1 - 0,022 mg (2%)
Vitamiin B2 - 0,039 mg (3%)
Niatsiin - 0,31 mg (2%)
Vitamiin B6 - 0,04 mg (3%)
Folaadid - 36,6 µg (9%)
C-vitamiin - 6,9 mg (8%)
A-vitamiin - 9,0 µg (2%)
E-vitamiin - 0,16 mg (2%)

USDA toiteväärtus,% soovitatavast päevasest kogusest: Toitumisstandardid, muudatus IŻŻ, 2017

Allikas: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Peedimahl - vastunäidustused

Inimesed, kellel on terviseprobleeme ja kes tarvitavad ravimeid (ka need, kellel on kõrge vererõhk), peaksid peedimahla regulaarselt tarbima pidama arstiga.

Peedimahl sisaldab rohkesti oksalaate, seega peaksid neerukividega või anamneesis neerukividega inimesed sellest hoiduma. Oksalaadid on ohtlikud ka podagraga inimestele.

Peedimahla peaksid madala vererõhuga inimesed hoolikalt tarbima - mahla korrapärane joomine võib põhjustada hüpotensiooni.

Pärast peedimahla tarbimist võib tekkida peet - uriin muudab värvi punaseks. See mõju kaob pärast peedimahla lõpetamist ega ole ohtlik.

LOE KA:

• Kuidas valida hea mahl?
• Mahl, nektar, jook - mis vahet on?
• Mahla detox. Keha puhastamiseks mõeldud mahlad

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Lisateave. Hea teada

Peedimahl vähi korral?

Internetist leiate teavet selle kohta, et peedimahl suudab vähki ravida. Paljud vutimehed soovitavad seda meetodit. Üks neist soovitab 42-päevast paastu ja juua spetsiaalset peedil ja teel põhinevat köögiviljamahla. Ravi ajal vältige veeniteel viibimist, et mitte kokku puutuda negatiivse kiirgusega.

Peedimahl on tõepoolest väga tervislik, kuid ärgu keegi uskugu, et seda juues saab vähist jagu. Selle uskumine võib põhjustada vähi arengut, mis vähendab ravi võimalusi.

Tasub teada

Peedimahl - kui palju kaloreid on selles (ühes klaasis: 220 ml)

Kalorite väärtus - 75,0 kcal
Valk - 1,76 g
Rasvad - 0,44 g

- küllastunud rasvhapped - 0,044 g
- monoküllastumata rasvhapped - 0,022 g
- polüküllastumata rasvhapped - 0,132 g

Süsivesikud - 16,72 g
Kiudained - 1,1 g

Mineraalid (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)

Fosfor - 28,6 mg (4%)
Kaalium - 556,6 mg (15%)
Naatrium - 99,0 mg (7%)
Kaltsium - 59,4 mg (7%)
Raud - 2,4 mg (24%)
Magneesium - 26,4 mg (7%)
Tsink - 0,88 mg (9%)
Vask - 0,154 mg (18%)

Vitamiinid

Vitamiin B1 - 0,048 mg (4%)
Vitamiin B2 - 0,086 mg (7%)
Niatsiin - 0,68 mg (4%)
Vitamiin B6 - 0,09 mg (7%)
Folaadid - 80,5 µg (20%)
C-vitamiin - 15,2 mg (18%)
A-vitamiin - 19,8 µg (4%)
E-vitamiin - 0,35 mg (4%)

USDA toiteväärtus,% soovitatavast päevasest kogusest: Toitumisstandardid, muudatus IŻŻ, 2017

Soovitatav artikkel:

Peedi (peedimahl) test ja sooleleke

Peedimahl - kasutada köögis

Joogina kasutatakse kõige sagedamini peedimahla. Seda saab süüa lõuna- ja pärastlõunateena. Samuti kasutatakse peedimahla värvainena, sealhulgas toiduvärvina ja juuksevärvina.

LOE KA:

• Punane borš - toiteväärtus, kalorid
• BOTWINA - ergutab söögiisu, vähendab keha ja rahustab närve

Tasub teada

Peedimahl - kuidas osta hea kvaliteediga?

Kvaliteetset peedimahla saab osta tervisekaupade kauplustest ja supermarketite tervisetoidu osakondadest. Parim on valida ühepäevased mahlad, mis on kõige sagedamini värskest peedist. Pastöriseeritud mahlade tootmiseks kasutatakse kontsentreeritud peedimahla või -püreed.

Samuti tasub pöörata tähelepanu mahla tootmiseks kasutatava peedi allikale (ideaalis, kui see pärineb mahepõllundusest) ja etiketil toodud mahla koostisele (valmistatud peedist, suhkru- ja säilitusainelisandita).

• MAHE TOIT - kas see on tavapärasest tervislikum?

Kodune peedimahl

Peedimahla valmistamiseks on kõige lihtsam kasutada mahlapressi või mitme pööranguga mahlapressi. Toores peet tuleb pesta, lõigata tükkideks ja pressida mahl välja.

Teine võimalus on lisada hakitud kooritud peedile suhkrut ja jätta see 24 tunniks seisma. Selle aja möödudes vabastavad peedid oma mahlast, mida tuleks kurnata. Peedimahla saab valmistada ka segades peedid segaja tassi vee lisamisega ja tühjendades saadud massist mahla.

Peedimahla võib maitsestada soola, pipra, sidrunimahla, peterselli, tilliga või lisada porgandit, õuna, apelsini või ingverit.

Autori kohta Marzena Masna, SOS dietoloogide toitumine, toitlustamine, Varssavi Varssavi Maaülikooli dieetide eriala lõpetanud. Ta omandas töökogemusi toitumiskliinikutes, Varssavi pealinna lasteaiakompleksis ning Varssavi haiglates täiskasvanutele ja lastele. Ta süvendab pidevalt oma teadmisi, osaledes konverentsidel, mis käsitlevad õiget toitumist, samuti dieedi ennetamist ja haiguste dieetravi. Praegu on dieediarst SOS Dietis, toitlustustoitlustuses, kus ta tegeleb klientide toitumisalaste nõuannetega, retseptide koostamise, menüü koostamise ja söögikvaliteedi järelevalve all.

Loe veel selle autori artikleid