Vitamiinide üleannustamine. Milliseid vitamiine saab üleannustada?

Liigne vitamiinipreparaatide tarvitamine võib põhjustada tõsiseid haigusi. Milliseid vitamiine saab üleannustada? Millised on vitamiini üleannustamise sümptomid?

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Nii täielik vitamiinipuudus (avitaminoos) kui ka osaline vitamiinipuudus (hüpovitaminoos), aga ka nende liialdus (hüpervitaminoos) on kehale kahjulikud ja võivad põhjustada teatud haiguste tekkimist. Hüpervitaminoos mõjutab peamiselt rasvlahustuvaid vitamiine (A, D, E ja K), mis akumuleeruvad pigem rasvkoes kui lahustuvad vees ja erituvad uriiniga. Hüpervitaminoos, mis pole põhjustatud kunstlikust toidulisandist, võib esineda inimestel, kes söövad halvasti mitmekesist toitu ja söövad pikka aega samu tooteid. Muudel juhtudel mõjutab see haigus peamiselt neid, kes võtavad ilma eelneva meditsiinilise konsultatsioonita korraga mitut vitamiinipreparaati. Lisaks võib teatud haiguste kooseksisteerimine vähendada rasvlahustuvate vitamiinide toksilisuse künnist ja seejärel isegi väikeste päevaannuste võtmine võib põhjustada hüpervitaminoosi sümptomeid.
Üksikute sünteetiliste vitamiinide üleannustamine ei kujuta endast sama riski - mõned neist on madala toksilisusega. Näiteks võib tuua E-vitamiini (või tokoferooli) selle looduslikus vormis, mida esineb muu hulgas mandlites, pähklites, õlides. Tema puhul ei põhjusta soovitatav päevane annus isegi mitukümmend korda mürgistuse sümptomeid, mille hulka võivad kuuluda: üldine väsimus, lihasnõrkus, peavalud ja nägemishäired. Tokoferooli liiga suurte annuste võtmine raseduse ajal võib aga lootele kahjulikku mõju avaldada - ehkki seda pole teaduslikult tõestatud (seni on läbi viidud ainult loomkatseid).

C-vitamiin - askorbiinhape

Eriti tundlikel inimestel võib peamiselt puu- ja köögiviljades sisalduv C-vitamiini (nn askorbiinhape) üledoos põhjustada neerudes uraatide ja oksalaatide kristalliseerumist ning neerukivide moodustumist ning väga suurte annuste manustamine võib põhjustada seedetrakti häireid ja närviline. Lisaks on liigse C-vitamiini tarbimisega seotud hüpervitaminoos seotud nahalöövete esinemisega ja selle pikaajaline tarbimine võib põhjustada sõltuvust!

K-vitamiin

K-vitamiini leidub brokolis, spinatis, salatis, piimatoodetes ja munades, kuid seda suudavad ka soolebakterid sünteesida ja maksas taastada. K-vitamiini toidulisandit vajavad peamiselt lapsed, kelle seedesüsteem (ja koos sellega võime seda ühendit tõhusalt sünteesida) pole veel korralikult välja töötatud, ja inimesed, kes on saanud antibiootikumravi, mis hävitab soolestiku loomuliku bakteriaalse floora. Vere hüübimist reguleeriva K-vitamiini üleannustamine põhjustab punaste vereliblede lagunemist ja seega aneemiat. Selle ühendi liigse toime tagajärjel on ka higistamine ja pidev kuumuse tunne ning imikutel - kollatõbi ja isegi ajukoe kahjustus!

D-vitamiin - kaltsiferool

D-vitamiinil on oluline roll kaltsiumi ja fosfaatide ainevahetuse reguleerimisel ning luustiku õige struktuuri stabiliseerimisel. See sünteesitakse eelkäijast, mida toidus (merekala ja kalaõli) toidetakse maksas ja neerudes ning naharakkudes päikesevalguse mõjul, mistõttu looduslikult toodetud D-vitamiini kogus sõltub hooajalistest kõikumistest. Eakatel inimestel on puudujäägi oht, sest vanusega väheneb võime seda sünteesida. D-vitamiini loomulik organismis säilitamise mehhanism võib põhjustada toksilist taset ja hüperkaltseemiat (kaltsiumi suurenenud sisaldus veres), põhjustades südame, neerude, kopsude ja veresoonte lupjumist. Hüpervitaminoos avaldub nõrkuse, unisuse, depressiooni, pea- ja kõhuvalu, vähenenud söögiisu, kõhulahtisuse või kõhukinnisuse, oksendamise, neerukivide, polüuuria kujul.
D-hüpervitaminoosi tekkimine on võimalik ainult sünteetilise vitamiini lisamisega, mis tähendab, et ülemäärase päikese käes viibimise või kalarikka dieedi korral pole mürgitusohtu. Erandiks on rahhiidiga lapsed - neis on hüpervitaminoosi sümptomid mõnikord tingitud päikesekiirguse ülemäärasest kokkupuutest - siis suureneb luude kaltsiumi omastamine selle seerumi ioonide taseme langetamise arvelt ja sellest tulenev hüpokaltseemia võib põhjustada tetaaniat.

Loe ka: VITAMIINIPuudus või vitarexia. Kuidas vältida vitarexiat? Vitamiinid sportlastele - kas need on tõhusad ja millal tasub neid võtta? Rasvlahustuvad vitamiinid: A, D, E, K. Miks on neid lihtne üleannustada?

B-vitamiinide rühm

Suukaudselt võttes on raske üleannustada B1-vitamiini (maksas, munades, kaunviljades sisalduv tiamiin) ja B2-vitamiini (riboflaviin), mida on palju maksas, kalas ja piimatoodetes, kuna nende vähene lahustuvus soolestikus kaitseb keha nende ühendite liigse imendumise eest. ja nende liig eemaldatakse uriiniga. Üleannustamise võimalus (mis ilmneb üldise nõrkuse, turse, iivelduse ja oksendamise, lihasvärinate, rütmihäirete, allergiliste reaktsioonide korral) tekib süstimise vormis.

• vitamiin B3 (niatsiin, tuntud ka kui vitamiin PP) sisaldub maksas. Üleannustamine põhjustab dermatoloogilisi sümptomeid (lööve, naha sügelus ja punetus), vere glükoosisisalduse suurenemist, südame rütmihäireid, isutus; väga suurte vitamiin B3 võtmine võib põhjustada makula ja silma võrkkesta muutusi ning nägemise järkjärgulist halvenemist või isegi kadumist. Arvatavasti võib liigne niatsiin avaldada negatiivset mõju ka lootele
• Muu hulgas vajalik pantoteenhape, s.t vitamiin B5 valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetuse nõuetekohaseks kulgemiseks, teatud hormoonide sünteesiks on see ühend, mida esineb looduses tavaliselt (nimi "pantoteenne" tähendab "üldlevinud"). Selle vitamiini ülejäägi toksilist mõju kehale ei ole tõestatud, kuid soovitatav päevaste annuste märkimisväärne ületamine võib põhjustada seedesüsteemi vaevusi ja kõhulahtisust.
• Liigne vitamiin B6 (püridoksiin), mille kõige rikkalikum allikas on kala, liha, kartul, põhjustab liikumisraskusi, häirib liigutuste koordinatsiooni, jäsemete tuimust. Väga tundlikel inimestel võivad hüpervitaminoosi sümptomid ilmneda pärast umbes 50 mg püridoksiini võtmist (täiskasvanu päevane vajadus on 1-2 mg).
• B9-vitamiin ehk foolhape, mida leidub lehtköögiviljades, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile. Üleannustamine põhjustab unetust, ärrituvust ja depressiooni, seedetrakti häireid või allergilisi nahareaktsioone. Punaste vereliblede moodustumise reguleerimise eest vastutav vitamiin B12, kui seda võetakse liiga suurtes annustes, ei ole mürgine, kuid selle liig võib tundlikel inimestel põhjustada allergilisi sümptomeid ning oluliselt ületatud annuste korral - ninaverejooksu.

A-vitamiin - retinool

Rikkalik A-vitamiini allikas on loomade maks ja provitamiinid A - porgand, brokoli ja spinat. Enamik retinooli üleannustamisest võib olla tingitud kalaõli liigsest tarbimisest. Regulaarne retinooli tarbimine soovitatud annuse kümnekordses suurendamises võib põhjustada ägeda või kroonilise mürgistuse, mille sümptomiteks on peavalu, ärrituvus, raskustunne, kõhulahtisus, luude katlakivi eemaldamine, neeruprobleemid, nahareaktsioonid, juuste väljalangemine ja halb enesetunne. Selle vitamiini lisamine rasedatele peaks olema korralikult tasakaalus, sest üleannustamise korral võivad tekkida loote arenguhäired; sel põhjusel peaksid tulevased emad hoiduma suures koguses maksast. A-vitamiiniga profülaktilise toidulisandi ohutum vorm on oma eelkäija - beetakaroteen, sest organismis muundatakse retinooliks ainult nii palju eelkäijat kui praegune nõudlus selle koostisosa järele.

Vitamiinide üleannustamine võib olla ohtlik

Allikas: Lifestyle.newseria.pl

Soovitatav artikkel:

igakuine "Zdrowie"