- olles täis küllastumata rasvu ja kiudaineid, on pähklid südamele head, kuid hoiavad ära ka muid haigusi, näiteks vähki ja diabeeti. Sellega on sõlmitud rahvusvaheline teadlaste rühm, kes analüüsis 29 pähklite ja nende tervisemõju uuringut. Teadlased uurisid enam kui 800 000 inimese andmeid ja leidsid pähklitarbijate kehas tugevat kasu . Tulemused avaldati ajakirjas BMC Medicine.
Neil, kes sõid päevas peotäie (umbes 20 grammi) mis tahes tüüpi pähkleid, oli südamehaigusi peaaegu 30% vähem kui inimestel, kes pähkleid ei tarbi. Neil on ka 15% väiksem vähirisk ja 22% tõenäolisem, et nad surevad enneaegselt mis tahes põhjusel. Inimesed, kes söövad regulaarselt pähkleid, vähendasid ka hingamispuudulikkusest suremise riski peaaegu poole võrra, samal ajal kui diabeedi esinemine vähenes peaaegu 40%.
Tulemused on ühesugused mitmetes geograafilistes piirkondades asuvates populatsioonides ning nii mehed kui naised nägid soodsaid tulemusi. Kui tarbitud pähkliliik - näiteks sarapuupähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, mandlid ja maapähklid, mis on kaunviljad -, ei paistnud palju erinevat, kuna mis tahes pähkli tavatarbijatel on paljude raskete haiguste esinemissagedus madalam .
Pähklid pakuvad neid eeliseid tänu rohkele kiudainetele, toitainetele ja antioksüdantidele. Ehkki neis on palju kaloreid, sisaldavad need enamasti tervislikke rasvu, mis vähendavad südamehaiguste riski. Selle kõrge kiudainete ja valkude sisaldus võib vähendada lisaraskust, kuna nad lõpetavad rohkem söömise. Neil on ka antioksüdante, mis võitlevad vähikahjustusi põhjustavate rakkude kahjustuste vastu .
margouillat foto
