Nektariinid on erinevad virsikud, kuid neid eristab täiesti sile nahk. Me seostame nektariine suvega, sest need on suurepärased suupisted suvistel jalutuskäikudel kuumadel päevadel. Kuumuse käes ei rikne need kiiresti, sisaldavad ka palju vett. Ja mitte ainult - nektariinid on rikkalikud toiteväärtused.
Sisukord
- Nektariinid - kasvatamine
- Nektariinid - toiteväärtus
- Nektariinid - kes peaks neid sööma?
- Nektariinid kehakaalu langetamiseks
- Nektariinid - huvitavad retseptid
Nektariine korjatakse juulist oktoobrini, mis on ka siis, kui kauplusi on kõige rohkem. Selliseid värskeid nektariine tasub osta, need on paljude toitainete allikad. Need sisaldavad palju C-vitamiini, mis teadaolevalt suurendab meie immuunsust ja hoiab ära vananemise. Nektariinides leiame ka antioksüdante, mis kaitsevad meid vabade radikaalide eest. Teised vitamiinid, mida nektariinides leidub, on A-vitamiin, B-vitamiinid (vitamiinid B1, B2, B3, B5, B6 ja B9), E- ja K-vitamiinid.
Need sisaldavad ka beetakaroteeni ja muid karotenoide - sealhulgas: luteiini, zeaksantiini ja beeta-krüptoksantiini.
Soovitame: PEACHES - toitumisomadused, kalorid, vitamiinid
Nektariinid - kasvatamine
Hiina, Itaalia, Hispaania, Ameerika Ühendriigid ja Kreeka on piirkonnad, kus kasvatatakse kõige rohkem nektariine. Poolas võime leida ka tema saaki, kuid lilli kahjustavad sageli kevadised külmad.
On sorte:
- Punane kuld - suured ja ovaalsed punast värvi viljad, viljaliha on tihe ja intensiivselt kollane.
- Fantasia - ovaalne vili, mille nahk on tavaliselt helekollane või oranž.
- Harco - viljal on kollakas koor, mis on kaetud punakaslilla põsepunaga.
- Kõvendatud - väikesed ja ümarad viljad, mis on suures osas kaetud intensiivse punase põsepunaga.
- Lamedad viljad - seda sorti eristab sfääriline lamestatud kivi ja väga mahlane liha.
- Harblaze - ovaalsed ja suured puuviljad, samuti väga mahlane, magushapu liha.
Nektariinid - toiteväärtus
| Koostisosad | 100 g kohta |
| Valk | 1,06 g |
| Kogu rasv | 0,32 g |
| Küllastunud rasvhapped | 0,025 g |
| Monoküllastumata rasvhapped | 0,088 g |
| Polüküllastumata rasvhapped | 0,113 g |
| Omega-3 rasvhapped | 0,002 g |
| Oomega-6 rasvhapped | 0,111 g |
| Süsivesikud | 10,55 g |
| Kiudaine | 1,7 g |
| A-vitamiin | 332 I.U |
| E-vitamiin | 0,77 mg |
| K1-vitamiin | 2,2 ug |
| C-vitamiin | 5,4 mg |
| Vitamiin B1 | 0,034 mg |
| B2-vitamiin | 0,027 mg |
| Vitamiin B3 (PP) | 1,125 mg |
| Vitamiin B6 | 0,025 mg |
| Vitamiin B9 (foolhape) | 5 ug |
| Vitamiin B5 (pantoteenhape) | 0,185 mg |
| Kaltsium | 6 mg |
| Raud | 0,28 mg |
| Magneesium | 9 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Kaalium | 201 mg |
| Tsink | 0,17 mg |
| Vask | 0,09 mg |
| Mangaan | 0,05 mg |
Nektariinid - kes peaks neid sööma?
Aneemia all kannatavatele inimestele ja rasedatele naistele on soovitatav kasutada nektariine ja virsikuid, kuna need toetavad vereringesüsteemi, pakkudes rauda ja A-vitamiini. Nad suurendavad punaste vereliblede tootmist, puuviljades sisalduv C-vitamiin hõlbustab raua imendumist.
Nektariinid kehakaalu langetamiseks
Nektariinid on madala kalorsusega ja madala glükeemilise indeksiga. 100 g nendest puuviljadest sisaldab 44 kcal ja glükeemiline indeks on 35. Nektariinides sisalduvad kiudained muudavad meid kauem küllastatuks ja on ka diureetikumid, nii et need aitavad keha toksiinidest puhastada.
Nektariinid - huvitavad retseptid
Nektariinidest valmistatakse moose, kastmeid ja muid hoidiseid. Jellyd sobivad suurepäraselt ka magustoitudeks, lisaks jäätisele - peamiselt magusas versioonis. Kuid sellest saab teha ka salati. Või pigem temaga:
- segu salatitest,
- peotäis kirsstomateid,
- nektariin,
- halloumi juust,
- sõstrad,
- india pähklid,
- sibul,
- lusikas mett,
- paar tilka palsamiäädikat,
- lubi,
- Õli.
Alustuseks viilutage juust õhukesteks viiludeks ja prae pannil. Nektariin tuleb lõigata 8 osaks ja praadida ka pannil - see võib olla koos juustuga.
Seejärel lõigake tomatid pooleks ja sibul õhukesteks viiludeks. Sega kõik salatiga, puista peale pähkleid ja sõstraid. Lisage vedel mesi, laimimahl ja äädikas. Maitseks võite lisada ka muid vürtse.
