Kuid "oma toidukultuuris ei võta me päevas kuus portsjonit riisi või pastat, seega on leib põhilise tähtsusega, kuna seda on lihtne ükskõik millisesse söögikorda panna", ütles Navia Europa Pressile antud avaldustes.
See kampaania on sel neljapäeval korraldanud informatiivse hommikusöögi, mis langeb kokku ülemaailmse leivapäeva tähistamisega, eesmärgiga nõuda Vahemere dieedi ühe silmapaistvama toidu suuremat esiletõstmist.
Üle 50 protsendi tarbitavast energiast peab tulema süsivesikutest, kuid päevas tarbitava teravilja kogus sõltub palju inimesest ja tema vanusest. Sel moel peab inimene, kes palju sporti, võtma päevas rohkem teravilja kui näiteks laps.
Teisest küljest on pagariäri end positsioneerinud rahvamajanduse oluliseks sektoriks. Hispaania toidu- ja joogitööstuse föderatsiooni (FIAB) koostatud 2013. aasta toidu- ja joogitööstuse majandusaruandes rõhutatakse, et 37 protsenti põllumajandus- ja toiduainetööstuse ettevõtetest on pühendunud pagaritoodete tootmisele ja pasta.
Lisaks on leiva tarbimine kogu riigis kasvanud viimase kahe aasta jooksul, ulatudes 2013. aastal 37, 41 kiloni inimese kohta, ehkki oleme kaugel Euroopa keskmisest, mis 2012. aastal oli 58, 6 kg inimese kohta .
Ehkki leival on väga olulised toiteomadused, peetakse seda Vahemere dieedis unustatuks, sest viimasel ajal on veini, õli, puu- ja köögivilju rohkem tähtsustatud.
INTEGRAALNE LEHK JA NENDE EELISED
On olemas kontseptsioon, mille kohaselt täisteraleib on mõeldud dieedile, kuid eksperdid soovitavad seda tüüpi teravilja tarbida, kuna sellel on valgeleivale lisa eeliseid.Kaalu langetamiseks mõeldud dieetides on vaja keskenduda. Seetõttu on integraalid peamised toidud, kuna kalorite osas on see enam-vähem sama kui valge leib, kuid pakub palju rohkem toitaineid.
Lõpuks sisaldab seda tüüpi leib kiudaineid, mis on ideaalne element neile, kes läbivad kaalulangetamise dieedi, kuna "kiudained tekitavad lisaks rasva vähendamisele ka täiskõhutunnet, mille tõttu sööme vähem, " selgitas Beatriz Navia. .
Allikas: www.DiarioSalud.net
