Sapikivide dieet - mida süüa ja mida vältida?

Palun andke teavet selle kohta, milliseid tooteid saate sapikivitõve korral süüa ja millisel kujul (kivi kotis), eriti kiudainete, köögiviljade ja puuviljade kohta. Ma kohtan erinevaid näiteid, mis on sageli vastuolulised, nt pirn - mõned soovitavad seda, kuigi väidetavalt pole see soovitatav. Või hapukapsas ja toored köögiviljad, mahlad jne. Palun aidake. Ette tänades.

Sapikivihaiguse puhul on põhirõhk kergesti seeditavale ja madala rasvasisaldusega dieedile vahetult pärast operatsiooni ja sümptomite ägenemise perioodil. Erinevad soovitused võivad tuleneda faasist või etapist, kus oleme. Kohe pärast operatsiooni on piirangud suuremad, siis saate "veidi lõdvendada".

Kõigil etappidel on kõige olulisem siiski vähendada loomset rasva. Teisisõnu kustutame searasva, peekoni, väga rasvase liha ja nähtava rasvasisaldusega lihalõigud, üle 18% koore, kreemi ja rouxiga rasvase kastme, sinihallitusjuustu ja kollased juustud. Valige kõigi tooterühmade seast madala rasvasisaldusega tooted, st lahjad ja seetõttu lahjad piimatooted, linnuliha (kuid ilma nahata), lahja kala, lahja vasikaliha ja veiseliha. Praetud toitude tarbimine peaks piirduma keedetud, aurutatud, hautatud või fooliumis küpsetatud ainetega, mis võimaldab teil rasvade lisamise kõrvaldada. Kui lisate juba väikest kogust rasva sellistele roogadele nagu oliiviõli, rapsiõli, külm linaõli.

Teine küsimus puudutab kiudu, mille kohta küsisite. Siinkohal on oluline süüa õiges koguses köögivilju, puuvilju ja täisteratooteid, mis sisaldavad palju kiudaineid. Esiteks peaks dieet sisaldama pruuni riisi, tatra- ja odratangu, täisterapastat, täistera rukkileiba. Sapikivihaiguse korral peaksite piirama munakollaseid ja puhitusega tooteid nagu kaunviljaseemned, porrulauk, sibul, lillkapsas ja kapsas. Hapukapsaid, praktiliselt kõiki tooreid köögivilju ja puuvilju, soovitatakse, kui sapipõie sümptomeid pole. Valude korral peaksite piirama kiudaineid, st nii toorainet kui ka rafineerimata teraviljatooteid. Parimate soovidega.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl