Kiud on köögiviljades sisalduv süsivesik. Kui mehed vajavad päevas kiudaineid 35–40 grammi, siis naised vajavad päevas umbes 25 grammi kiudaineid. Kuid keskmiselt tarbib inimene päevas ainult 15 grammi. Tänu suurele kiudainesisaldusele hõlbustavad puu- ja köögiviljad soolestiku liikumist.
Kiudained suurendavad fekaalibuali tänu oma võimele vett säilitada. Samuti reguleerib see rasvade, kolesterooli ja suhkru imendumist ning põhjustab täiskõhutunnet, seega aitab see säilitada kehakaalu.
Tänu suurele kiudainesisaldusele hõlbustavad puu- ja köögiviljad soolestiku läbimist, võitlevad kõhukinnisusega, vähendavad gaasi ja aitavad kõhtu tasasena hoida.
Toit, mis sisaldab rohkem kiudaineid, on puuviljad, köögiviljad ja pähklid . Seedeprotsessi ajal taimsed kiud paisuvad ja täituvad veega, stimuleerides nii soolestiku läbimist ja suurendades soolestiku liikumist.
Kaunviljad nagu läätsed, valged oad või oad, kuivatatud herned või herned, kikerherned ja oad on kõrge kiudainesisaldusega toidud.
Pähklites on ka palju kiudaineid ja mineraalsooli, näiteks kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, pähklid, sarapuupähklid ja mandlid, seega ei tohiks neid teie dieedis puududa.
Kõhukinnisuse vastu võitleb ka köögiviljade, näiteks peet, spinati, herneste, selleri, apteegitilli ja endiivide, aga ka täisteratoodete, näiteks nisu ja kaerakliide, pruuni riisi, täisteraleiva söömine ja kaerahelbe leib.
Kiudainete allikaks on värsked puuviljad, näiteks ploomid, murakad, kiivid, vaarikad, kannatuslill, sõstrad, viinamarjad, guajaavid ja apelsinid. Banaan seevastu on heidutatud.
Seetõttu on soovitatav lisada dieeti suures koguses puu- ja köögivilju, mis pakuvad kehale kiudaineid. Puuviljad, mida saab koorides süüa, näiteks õun või pirn, on kõrge kiudainesisaldusega, kiivi on ka keha jaoks oluline kiudaine.
Ärge unustage liha hästi küpsetada ja proovige seda lahjaks muuta. Eelistatav on süüa keedetud kana või kala ja vältida rasvu, kuna need halvendavad ärritunud soole sündroomi sümptomeid.
Samuti eemaldage dieedist liigselt vürtsitatud toit, töödeldud toidud ja rämpstoidud, kuna need sisaldavad suures koguses küllastunud rasvu ja neid on raskem seedida.
Ärge jooge kofeiini ega karastusjooke, kuna need on ärritavad.
Hemorroidide vastu võitlemiseks on soovitatav võtta täisteratooteid (kaerahelbed, rukis või hirss), kaunvilju, puu- ja köögivilju.
Teisest küljest tuleks vältida rafineeritud jahu, teravilja liigse rafineeritud suhkru, rohke soolasisaldusega toidu, kohvi, alkoholi ja mõnede vürtside, näiteks pipra kasutamist, sest see vähendab veresooni ja muudab hemorroidid hullemaks.
Pikka aega usuti, et inimene ei vaja toidukiudaineid, kuna seedesüsteemil ei olnud vajalikke ensüüme, et seda lagundada ja seedida. Värsked uuringud on aga näidanud, et kiudained on inimeste toitumise oluline komponent, seetõttu on soovitatav süüa toitu, milles on palju kiudaineid.
Sõltuvalt selle lahustuvusest vees on kahte tüüpi kiud, millel on erifunktsioonid:
Lahustumatuid kiudaineid on leivas, täisteratoodetes ja nende saadustes, samuti pähklites. See hõlbustab soolestiku läbimist ja vähendab kõhukinnisust, kuna seedetrakt ei sisalda peaaegu ühtegi soolestiku bakterit, mis oleks võimeline seda lagundama.
Lahustuvad kiudained seevastu suudavad vett väga hõlpsalt imada ja aitavad vähendada suhkru, kolesterooli ja triglütseriidide imendumist seedesüsteemis. Sellepärast on see võimeline vähendama südame-veresoonkonna haigusi, kõhukinnisust, hemorroidid ja diabeeti. On olemas seedeensüüme, mis on võimelised seda seedima. Lahustuvat kiudainet leidub puuviljades, köögiviljades ja kaunviljades.
Nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudainet leidub erinevates toitudes, mis kõik on eranditult taimset päritolu, nagu teravili, täisterajahu (kaer, nisu, oder, rukis, mais ja pruun riis), kaunviljades, puuviljades, Pähklid, köögiviljad ja köögiviljad.
Kiudainerikkad toidud võivad siiski pakkuda ka muid tervisega seotud eeliseid, näiteks aidata säilitada optimaalset kehakaalu ning vähendada diabeedi ja südamehaiguste riski. Sellepärast on oluline teada, kui palju toidukiudaineid organism vajab, ja teha kindlaks, millised toidud seda sisaldavad.
Kuni 50-aastased mehed vajavad päevas 38 grammi kiudaineid ja naised 25 grammi. Kuid pärast 51-aastast vanust vajavad mehed päevas umbes 30 grammi kiudaineid ja naised 21 grammi.
Kiudainerikaste toitude hulgas on täisteratooted, puuviljad, köögiviljad, oad, herned ja muud kaunviljad, pähklid ja seemned.
Töödeldud või rafineeritud toidud (puuviljad, köögiviljakonservid, viljalihata mahlad, valge leib, pasta ja mitte täisteraviljad) sisaldavad vähem kiudaineid, kuna teravilja rafineerimine eemaldab tera välimise kihi (kliid) ja seega osa sellest kiudaineid Sama juhtub siis, kui puu- ja köögivilja nahk eemaldatakse.
Enamik köögivilju sisaldab lahustuvat ja lahustumatut kiudaineid, peamiselt kaerahelbeid ja ube. Igat tüüpi kiudainete kogus on aga igas toidus erinev. Suurima tervisliku kasu saamiseks peaksite sööma mitmesuguseid kiudainerikkaid toite.
Täisteratooted, nisukliid, pähklid, oad ja köögiviljad, näiteks lillkapsas, rohelised oad ja kartul, on head lahustumatu kiu allikad.
Tasakaalustatud toitumine hõlmab neid koguseid ja lastele ei tohiks kiudaineid anda, välja arvatud juhul, kui seda soovitab lastearst.
Arenenud riikides tarbivad lapsed sageli vähe kiudaineid ja paljusid proteiinisisaldusega ja rafineeritud süsivesikute sisaldusega toite, mis sisalduvad vastavalt lihas ja makaronides, seetõttu kannatavad nad tavaliselt kõhukinnisuse käes.
Siiski tasub teada, et ka liigne kiudaine on kahjulik, kuna see võib häirida selliste mikroelementide nagu raud, tsink, magneesium ja kaltsium imendumist.
Lastele kõige sobivamad kiudainerikkad toidud on kaunviljad (läätsed, kikerherned, oad, valged oad ja pintslid), täisteratooted (leib, riis, rukis ja kaer), köögiviljad (artišokid, seller, brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, paprikad, porru, porgand, sibul, kõrvits) ja värsked puuviljad, näiteks aprikoosid, avokaado, ploomid, maasikad, viigimarjad, kiivid ja pirnid.
Nitr
Silte:
Psühholoogia Uudised Sõnastik
Miks on oluline süüa kiudainerikkaid toite
Esiteks võimaldab rohkesti kiudaineid sisaldava toidu söömine kõhukinnisusega võidelda. Köögiviljad, puuviljad ja pähklid on toidud, mis sisaldavad kõige rohkem kiudaineid. Lisaks hõlbustab kiudainerikas dieet soolestiku läbimist, vähendab gaasi, piirab nälga ja aitab säilitada lamedat kõhtu.Köögiviljades on kõrge kiudainesisaldus
Köögiviljad, mis sisaldavad rohkem kiudaineid, on läätsed, valged ja mustad oad ja kuivatatud rohelised oad, aga ka herned, kikerherned, tomatid, kapsas, naeris, artišokid, porrulauk ja porrulauk. Lisaks spinatile, sigurile ja kartulile on apteegitill ja seller ka kaks kiudainerikast köögivilja.Puuviljad ja pähklid on toidud, milles on palju kiudaineid
Mõned puuviljad, mis sisaldavad rohkem kiudaineid, on õunad, mustad sõstrad, murakad, vaarikad, maasikad, guajaavid, sõstrad, ploomid, ploomid, ploomid, aprikoosid ja kookospähklid. Samuti annab pähklite söömine regulaarselt kiudainete kogust, mida meie keha vajab. Sarapuupähklid, mandlid, pähklid, rosinad, maapähklid, datlid ja viigimarjad on tervise jaoks äärmiselt soovitatav.Tärklised ja rosinad sisaldavad kiudaineid
Leib - eriti täisteraleib - ja teravilja kliid on kõrge kiudainesisaldusega toidud. Nii on ka riisi, pasta ja bulguriga.Milleks kiudained on?
Organism ei seedi kiudaineid, vaid kasutab seda.Kiudained suurendavad fekaalibuali tänu oma võimele vett säilitada. Samuti reguleerib see rasvade, kolesterooli ja suhkru imendumist ning põhjustab täiskõhutunnet, seega aitab see säilitada kehakaalu.
Tänu suurele kiudainesisaldusele hõlbustavad puu- ja köögiviljad soolestiku läbimist, võitlevad kõhukinnisusega, vähendavad gaasi ja aitavad kõhtu tasasena hoida.
Millised on toidud, mis sisaldavad kõhukinnisuse vastu võitlemiseks rohkem kiudaineid
Kõhukinnisus ilmneb halva toitumise tagajärjel. Selle probleemi lõpetamiseks või selle ilmnemise vältimiseks on vaja süüa rohkesti kiudaineid sisaldavaid toite, juua piisavalt vett ja sportida.Toit, mis sisaldab rohkem kiudaineid, on puuviljad, köögiviljad ja pähklid . Seedeprotsessi ajal taimsed kiud paisuvad ja täituvad veega, stimuleerides nii soolestiku läbimist ja suurendades soolestiku liikumist.
Kaunviljad nagu läätsed, valged oad või oad, kuivatatud herned või herned, kikerherned ja oad on kõrge kiudainesisaldusega toidud.
Pähklites on ka palju kiudaineid ja mineraalsooli, näiteks kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, pähklid, sarapuupähklid ja mandlid, seega ei tohiks neid teie dieedis puududa.
Kõhukinnisuse vastu võitleb ka köögiviljade, näiteks peet, spinati, herneste, selleri, apteegitilli ja endiivide, aga ka täisteratoodete, näiteks nisu ja kaerakliide, pruuni riisi, täisteraleiva söömine ja kaerahelbe leib.
Kiudainete allikaks on värsked puuviljad, näiteks ploomid, murakad, kiivid, vaarikad, kannatuslill, sõstrad, viinamarjad, guajaavid ja apelsinid. Banaan seevastu on heidutatud.
Millised toidud leevendavad ärritunud soolestikku
Ärritatud soole sündroomiga inimesed peavad hoolikalt valima toidud, mida nad söövad. Ärritatud soole sündroomi dieet peaks põhinema kiudainerikastel toitudel ja ärritavad toidud tuleks ära jätta, kuna need võivad probleemi esile kutsuda või süvendada.Seetõttu on soovitatav lisada dieeti suures koguses puu- ja köögivilju, mis pakuvad kehale kiudaineid. Puuviljad, mida saab koorides süüa, näiteks õun või pirn, on kõrge kiudainesisaldusega, kiivi on ka keha jaoks oluline kiudaine.
Milliseid toite ei tohiks ärritunud soole käes kannatada?
Vastupidi, ärritunud soole sündroomi all kannatavad inimesed peaksid piimatooteid vältima, kuna need suurendavad gaasi kogunemist. Kuid kui te ei saa nende söömist lõpetada, valige laktoosivabad tooted.Ärge unustage liha hästi küpsetada ja proovige seda lahjaks muuta. Eelistatav on süüa keedetud kana või kala ja vältida rasvu, kuna need halvendavad ärritunud soole sündroomi sümptomeid.
Samuti eemaldage dieedist liigselt vürtsitatud toit, töödeldud toidud ja rämpstoidud, kuna need sisaldavad suures koguses küllastunud rasvu ja neid on raskem seedida.
Ärge jooge kofeiini ega karastusjooke, kuna need on ärritavad.
Millised toidud sisaldavad rohkem looduslikku kiudaineid
Mais, oad, avokaado, täisteraleib, läätsed, pirn ja nahaga nahk, kaer, brokkoli ja pruun riis on loodusliku kiu rikkalikumad toidud.Kiudainetega toidud hemorroidide vastu võitlemiseks
Kiudainerikas dieet aitab kontrollida kõhukinnisust, mis on põhjustatud hemorroidide süvenemisest, kuna neile on väljaheite väljatõmbamisel suurem rõhk. Kiud aitab soolestikus tekkivaid jäätmeid paremini ja hõlpsamini kõrvaldada.Hemorroidide vastu võitlemiseks on soovitatav võtta täisteratooteid (kaerahelbed, rukis või hirss), kaunvilju, puu- ja köögivilju.
Teisest küljest tuleks vältida rafineeritud jahu, teravilja liigse rafineeritud suhkru, rohke soolasisaldusega toidu, kohvi, alkoholi ja mõnede vürtside, näiteks pipra kasutamist, sest see vähendab veresooni ja muudab hemorroidid hullemaks.
Millised toidud sisaldavad kiudaineid
Toidukiudaineid leidub igas dieedis, mida peetakse tervislikuks ja tasakaalustatud, ehkki selle tarbimist ei tohiks kuritarvitada.Pikka aega usuti, et inimene ei vaja toidukiudaineid, kuna seedesüsteemil ei olnud vajalikke ensüüme, et seda lagundada ja seedida. Värsked uuringud on aga näidanud, et kiudained on inimeste toitumise oluline komponent, seetõttu on soovitatav süüa toitu, milles on palju kiudaineid.
Sõltuvalt selle lahustuvusest vees on kahte tüüpi kiud, millel on erifunktsioonid:
Lahustumatuid kiudaineid on leivas, täisteratoodetes ja nende saadustes, samuti pähklites. See hõlbustab soolestiku läbimist ja vähendab kõhukinnisust, kuna seedetrakt ei sisalda peaaegu ühtegi soolestiku bakterit, mis oleks võimeline seda lagundama.
Lahustuvad kiudained seevastu suudavad vett väga hõlpsalt imada ja aitavad vähendada suhkru, kolesterooli ja triglütseriidide imendumist seedesüsteemis. Sellepärast on see võimeline vähendama südame-veresoonkonna haigusi, kõhukinnisust, hemorroidid ja diabeeti. On olemas seedeensüüme, mis on võimelised seda seedima. Lahustuvat kiudainet leidub puuviljades, köögiviljades ja kaunviljades.
Nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudainet leidub erinevates toitudes, mis kõik on eranditult taimset päritolu, nagu teravili, täisterajahu (kaer, nisu, oder, rukis, mais ja pruun riis), kaunviljades, puuviljades, Pähklid, köögiviljad ja köögiviljad.
Kiudainerikkad toidud kaalu kaotamiseks ja kõhurasv
Toidukiud, mida leidub peamiselt puuviljades, köögiviljades, täisteraviljades ja kaunviljades, on tuntud eelkõige selle võime tõttu kõhukinnisust ennetada või leevendada.Kiudainerikkad toidud võivad siiski pakkuda ka muid tervisega seotud eeliseid, näiteks aidata säilitada optimaalset kehakaalu ning vähendada diabeedi ja südamehaiguste riski. Sellepärast on oluline teada, kui palju toidukiudaineid organism vajab, ja teha kindlaks, millised toidud seda sisaldavad.
Kuni 50-aastased mehed vajavad päevas 38 grammi kiudaineid ja naised 25 grammi. Kuid pärast 51-aastast vanust vajavad mehed päevas umbes 30 grammi kiudaineid ja naised 21 grammi.
Kiudainerikaste toitude hulgas on täisteratooted, puuviljad, köögiviljad, oad, herned ja muud kaunviljad, pähklid ja seemned.
Töödeldud või rafineeritud toidud (puuviljad, köögiviljakonservid, viljalihata mahlad, valge leib, pasta ja mitte täisteraviljad) sisaldavad vähem kiudaineid, kuna teravilja rafineerimine eemaldab tera välimise kihi (kliid) ja seega osa sellest kiudaineid Sama juhtub siis, kui puu- ja köögivilja nahk eemaldatakse.
Millised toidud sisaldavad lahustumatuid kiudaineid
Lahustumatu kiud stimuleerib materjali liikumist seedesüsteemi kaudu ja suurendab väljaheidete mahtu. Seetõttu on see kiudaine kõhukinnisuse või ebakorrapärase sadestumise vastu võitlemiseks hädavajalik.Enamik köögivilju sisaldab lahustuvat ja lahustumatut kiudaineid, peamiselt kaerahelbeid ja ube. Igat tüüpi kiudainete kogus on aga igas toidus erinev. Suurima tervisliku kasu saamiseks peaksite sööma mitmesuguseid kiudainerikkaid toite.
Täisteratooted, nisukliid, pähklid, oad ja köögiviljad, näiteks lillkapsas, rohelised oad ja kartul, on head lahustumatu kiu allikad.
Millised toidud sisaldavad lastele mõeldud kiudaineid
Kuni üheaastased imikud söövad piisavalt kiudaineid tänu puu-, puu-, köögivilja- ja teraviljapudrule, mida nad joovad. Teisest küljest, kui neli kuni kuus aastat vanad lapsed peaksid päevas võtma üheksa kuni üksteist grammi kiudaineid, vajavad seitsme- kuni kümneaastased lapsed päevas kaksteist kuni viisteist grammi.Tasakaalustatud toitumine hõlmab neid koguseid ja lastele ei tohiks kiudaineid anda, välja arvatud juhul, kui seda soovitab lastearst.
Arenenud riikides tarbivad lapsed sageli vähe kiudaineid ja paljusid proteiinisisaldusega ja rafineeritud süsivesikute sisaldusega toite, mis sisalduvad vastavalt lihas ja makaronides, seetõttu kannatavad nad tavaliselt kõhukinnisuse käes.
Siiski tasub teada, et ka liigne kiudaine on kahjulik, kuna see võib häirida selliste mikroelementide nagu raud, tsink, magneesium ja kaltsium imendumist.
Lastele kõige sobivamad kiudainerikkad toidud on kaunviljad (läätsed, kikerherned, oad, valged oad ja pintslid), täisteratooted (leib, riis, rukis ja kaer), köögiviljad (artišokid, seller, brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, paprikad, porru, porgand, sibul, kõrvits) ja värsked puuviljad, näiteks aprikoosid, avokaado, ploomid, maasikad, viigimarjad, kiivid ja pirnid.
Nitr
