Banaanid on puuviljad, mis sisaldavad palju mineraale ja arvukalt vitamiine. Banaanid on peamiselt kaaliumi aare, nii et hüpertensiooniga võitlevad inimesed peaksid nendeni jõudma. Banaan aitab ka laste haavandite ja kõhulahtisuse korral. Teisalt on banaanikoor tõestatud tüükad, sääsehammustused ja hammaste valgendamine. Lugege või kuulake, millised muud omadused on banaanidel.
Banaanid aitavad kõrge vererõhu korral. Kuulge, miks tasub ikkagi süüa. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetegaSelle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Banaan on puu, mille omadused ja toiteväärtused olid teada juba tuhandeid aastaid tagasi. Banaane kasvatati tõenäoliselt üle 7000 aasta tagasi Malaisias, kust nad Indiasse tulid. Seejärel rändasid nad läbi Lähis-Ida ja sattusid Aafrikasse, kus neid viljeletakse tänapäevalgi.
Täna kasvavad banaanid ka Aasias ja Austraalias. Kasvatajad ei oota viljade täielikku valmimist, vaid korjavad need veel rohelisena ja laadivad seejärel külmkapis olevatesse anumatesse, et vältida selle üleküpsemist Euroopasse. Siis pole need mitte ainult vähem maitsvad, vaid ka madalama toiteväärtusega. Ja see on ainulaadne, sest banaan sisaldab kõiki olulisemaid vitamiine - A, C, E, K ja rühma B vitamiine. Need sisaldavad ka kiudaineid ja mineraale - magneesiumi, fosforit ja kaltsiumi. Kuid kaaliumi on kõige rohkem.
Hüpertensiivse dieedi banaanid
Ühes keskmise suurusega banaanis, mis kaalub umbes 100 grammi, on tohutult 358 mg kaaliumi. Seega on need puuviljad esirinnas toodetes, mis sisaldavad seda vererõhku langetavat elementi kõige rohkem. Isegi kuulsatel tomatitel on seda palju vähem (237 mg / 100 g). Lisaks soovitab USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) lisada banaanid kaaliumi sisaldavasse madala naatriumisisaldusega dieeti, kuna need vähendavad kõrge vererõhu riski.
Loe ka: banaanidieet võib mõjutada meie meeleolu - TÕSI
Me soovitame
Autor: Time S.A
Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!
Leia rohkemBanaanid võivad vähendada kolesterooli taset
Banaanid võivad aidata vähendada kolesterooli taset. Kõik tänu pektiinide (teatud tüüpi kiudainete) suurele sisaldusele. India teadlased on leidnud, et rottidele samaaegselt suures koguses kolesterooliga manustatud küpsetest banaanist jahubanaanidest (köögiviljadest valmistatud banaanid) saadud kiudained aitavad suurepäraselt vastu vere kolesterooli eeldatavale tõusule.
Huvitav on see, et küpsed banaanid ei toimi sama moodi. Selliste puuviljade ja kolesterooliga söödetud rottidel oli kõrge kahjuliku LDL-kolesterooli tase ja küpsete banaanist jahubanaanide lisamine toidule vähendas kõrge LDL-kolesterooli 1/3 võrra. Lisaks kasvas see umbes 30 protsenti. kasulik HDL-kolesterooli tase.
Tasub teadaBanaanide toiteväärtused (100 g kohta)
Energeetiline väärtus - 89 kcal
Üldvalk - 1,09 g
Rasv - 0,33 g
Süsivesikud - 22,84 g (koos lihtsuhkrutega 12,23)
Kiudained - 2,6 g
Vitamiinid
C-vitamiin - 8,7 mg
Tiamiin - 0,031 mg
Riboflaviin - 0,073 mg
Niatsiin - 0,665 mg
Vitamiin B6 - 0,367 mg
Foolhape - 20 ug
A-vitamiin - 64 RÜ
E-vitamiin - 0,10 mg
K-vitamiin - 0,5 ug
Mineraalid
Kaltsium - 5 mg
Raud - 0,26 mg
Magneesium - 27 mg
Fosfor - 22 mg
Kaalium - 358 mg
Naatrium - 1 mg
Tsink - 0,15 mg
Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks
Loe ka: Banaanidieet - viis väsimuse ja stressi leevendamiseks Kaalium - puudulikkuse sümptomid ja parimad toiduallikad Mango - toitumisomadused. Kuidas koorida ja süüa mangot? 
Banaanidel on kõrge glükeemiline indeks
Diabeediga inimesed peaksid tarbima madala glükeemilise indeksiga (<50) tooteid, mille vere glükoosisisaldus on veidi tõusnud. Banaanide GI on 60, seetõttu tuleks need diabeetiku toidust välja jätta. Teadlased California ülikoolist, San Diegost ja Toronto ülikoolist uurisid erinevaid toite ja järjestasid need vastavalt nende võimele põhjustada veresuhkru taseme tõusu. Selgus, et kõige suuremad suhkrutaseme hüpped pole tingitud jäätistest ja kommidest, vaid porgandist, kartulist ja banaanist.
Tasub teada, et banaanide glükeemiline indeks muutub sõltuvalt selle küpsusastmest. Väga küpsete viljade glükeemiline indeks võib olla> 70.
Kui palju banaanis on kaloreid (kcal)?
Banaanid kuuluvad kõige kalorilisemate puuviljade hulka. 100 g banaani võrdub 89 kcal. Keskmise suurusega banaan kaalub umbes 120 g, seega on selles umbes 107 kcal. Sel põhjusel peaksid salenemisega inimesed neist loobuma.
KONTROLLIGE: Tähelepanu, need puuviljad viljavad! Avastage puuviljad, millest see kaalule tuleb
Banaanid ja vähk
Banaanid võivad vähendada neeruvähi tekkimise riski. Uuringud suures naisrühmas on näidanud, et naistel, kes sõid banaane neli kuni kuus korda nädalas, vähenes neeruvähi tekkimise oht peaaegu poole võrra võrreldes naistega, kes ei sisaldanud banaane oma dieedis.
Samuti on näidatud, et rohelised banaanid, täpsemalt nn neis sisalduv resistentne tärklis võib vähendada paljude erinevate vähitüüpide, eriti käärsoolevähi riski. Tasub teada, et seda tärklist seeditakse aeglasemalt, nii et see ei põhjusta vere glükoosisisalduse kiiret tõusu.
See on teile kasulikMida teha, et banaanid küpseksid kiiremini?
Kui kavatsete banaanid mõne päeva jooksul pärast nende ostmist ära süüa, valige intensiivselt kollased puuviljad. Küpsetiste, vahude ja banaanide purustamist nõudvate roogade jaoks on kõige parem kasutada täisküpseid banaane, millel on laigud nahal. Teisest küljest sobivad küpsetamiseks kõige paremini veidi küpsed puuviljad, sest need ei lagune termilise töötlemise käigus.
Kui soovite, et banaanid küpseksid kiiremini, pange need päikese kätte või jätke ööseks paberkotti õuna- või tomativiiluga. Teine võimalus on ... panna banaanile kondoom. Siis küpseb see 2–4 tunni pärast. Seda seetõttu, et kondoomides kasutatav lateks kiirendab nende puuviljade küpsemist. Tasub teada, et banaanid on looduslikult kaetud lateksikihiga. See on puuviljakoore tekitatud vaik. Pärast nende kogumist leotatakse eraldatud väiksemad klastrid vees, et eemaldada lateksikiht nendest ja seega - vältida küpsemise olulist kiirenemist, mida pole transportimisel soovitatav. Kui lateksit maha ei pesta, ilmuvad koorele tumedad laigud ja algab mädanemisprotsess.
Banaane saab hoida toatemperatuuril ja ka külmkapis. Kuid viimasel juhul küpsevad nad hiljem ja neil on must nahk.
Loe ka: pruunide laikudega banaanid on kahjulikud - MÜÜT
Banaanid võivad kaitsta HIV-i eest?
Banaanid võivad kaitsta HIV-nakkuse eest, väidavad Michigani ülikooli meditsiinikooli teadlased ajakirjas "Journal of Biological Chemistry". Kõik on tänu BanLecile - teatud tüüpi lektiinile (taimne valk), mis seondub viirusele omase gp120 valguga, blokeerides selle toime, peatades seeläbi HIV-nakkusega seotud protsessi.
Teadlaste arvates on ühend sama efektiivne kui HIV-nakkuse raviks kasutatavad ravimid: T-20 ja maravirok. Teadlased väidavad, et BanLec võib olla kohalike preparaatide, näiteks geelide, komponent, mis on mõeldud HIV-i kaitsmiseks.
Banaanid maohaavandite korral
Banaanid tuleks lisada maohaavanditega võitlevate inimeste toidulauale. Loomkatsed näitavad, et need eksootilised puuviljad põhjustavad mao limaskesta rakkude kasvu ja stimuleerivad kaitsekihi moodustava lima sekretsiooni, hoides sellega ära maomahlade kahjulikud mõjud ja kahjustused. Lisaks sisaldavad need nn proteaasi inhibiitorid, mis aitavad hävitada baktereid, sealhulgas H. pylorimis on tõenäoliselt vastutav enamiku peptilise haavandtõve juhtumite eest.
Banaanid seedehäirete ja gaaside jaoks
Indiaanlase sõnul Materia Medica (kogum teadmisi loodusvarade kohta) roheline banaanijahu ja sellest valmistatud koogid aitavad seedehäireid ja gaase. Teiselt poolt võib gastriidi dieeti lisada kerge piimaga valmistatud banaanijahu puder.
TähtisPruunid laigud ja mustad täpid banaanil ei ole riknemise märk
Pruunid laigud või mustad laigud banaani nahal ei ole riknemise märk, vaid ainult see, et vili on saavutanud täieliku maitse ja seda tuleks süüa võimalikult kiiresti.
Kas banaanitipp on kahjulik?
Legend räägib, et banaani otsas on parasiidid (nt lamblad), ämblikumunad ja isegi ussimürk. Kuid nagu eksperdid väidavad, ei kujuta banaaninipid mingit terviseriski.
Banaanid laste kõhulahtisuse korral
Banaanid on ka tõestatud viis kõhulahtisuse raviks, eriti lastel, ja see on teaduslikult tõestatud. Uuringus osales kolm lastegruppi. Esimene oli dieedil banaanidega, teine sai pektiini ja kolmas - riis ilma lisanditeta. Selgus, et banaani tarbinud lapsed said kõhulahtisusest kiiremini lahti - 82 protsenti. lapsed paranesid nelja päeva jooksul.
Banaanikoor tüügaste ja sääsehammustuste jaoks
Paljudes kultuurides kasutatakse banaanikoort tüükade raviks ja sääsehammustuste leevendamiseks. Hammustatud ala hõõrutakse pestud banaanikoorega, et vähendada turset, sügelust ja ärritust. Saladus võib peituda koores sisalduvates ensüümides põletiku leevendamiseks.
Banaanikoor hammaste valgendamiseks
Banaanikoor on väidetavalt tõestatud viis hammaste valgendamiseks. Selle selgitamiseks hõõruge hambaid naha sisemise kihiga mitu korda nädalas. Banaanikoorega hammaste valgendamine on hammastele ohutu, kuna see ei sisalda emaili kahjustavaid kemikaale.
Loe ka: Banaanikoor aitab hambaid valgendada - TÕELINE
Banaan - kasutamine köögis
Banaane süüakse tavaliselt toorelt, koorimata. Saate neid ka küpsetada, näiteks riisiga. Hea on teada, et see soojendab banaanide maitset ja lõhna. Neid saab kasutada ka hoidiste - mahlade, jookide, mooside - valmistamiseks. Lisaks segunevad banaanid suurepäraselt piima ja selle valmististe - jogurti või petti.
Tasub teadaPunased banaanid - kust saab osta? Mis on nende hind?
Samuti on erinevaid punaseid banaane. Seestpoolt on need helekollased ning maitselt palju magusamad ja õrnemad (vahule sarnase konsistentsiga) kui kollased. Lisaks sisaldavad punased banaanid rohkem C-vitamiini ja alfa-karoteene kui traditsioonilised banaanid. Praegu kasvavad nad troopilistes riikides Aasias, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Poolas saab seda osta valitud kauplustest. Hind on umbes 20 Poola zlotti kilogrammi kohta.
Kas banaani otsas on parasiite?
Bibliograafia:
1. Grotto D., 101 toodet tervisele ja elule, täis Olejnik D., toim. Vesper, Poznań 2010
2. Molenda J., Taimed, mis muutsid maailma, pubi. Replika, 2010
Videoallikas - NewsrmTV
Autori kohta
Loe veel selle autori artikleid
