Maitsetaimede kogumine - kuidas ja millal maitsetaimi korjata

Hiline kevad ja kogu suvi on parim aeg kõige populaarsemate ürtide korjamiseks. Niitudel tasub seda kasutada ja koduse ravimikapi jaoks maitsetaimi koguda. Kuidas ja millal ürte koguda?

Maitsetaimede kogumist plaanides minge ökoloogiliselt puhtale alale. Ideaalses asukohas eemal teedest, kus sõidavad autod, ja põllumaadest, kus antakse keemilisi väetisi. Võtke kaasa suur ja lame korv, nii et taimed asetatakse sinna üsna lõdvalt. Ärge koguge ravimtaimi kilekottidesse, sest need tungivad neisse kiiresti ja kaotavad paljusid omadusi. Taimsete ravimite valmistamiseks kasutatakse taime erinevaid osi. Neid tuleks koguda teatud aastaaegadel - juured ja risoomid hilissügisel või varakevadel; koor varakevadel, kui taimed hakkavad oma mahlu vabastama. Täieliku vegetatsiooniperioodi jooksul (maist kuni septembri keskpaigani) saate koristada suurema osa õitest, peaaegu kõigist ürtidest, lehtedest ja puuviljadest. Kuidas seda teha ja kuidas neid pärast kuivatada, et maitsetaimed säilitaksid kõik väärtuslikud omadused?

Maitsetaimede kogumine: lilled

Neid koristatakse õitsemise alguses (nt kummelilille, võilille, talla jala õied) või täies õites (nt mulleini, rukkilille, valge valguse õied). Seda tuleks teha kuivadel päevadel, eelistatult keskpäeva paiku, kui kastet enam pole, sest märjad õied tumenevad kergesti. Seetõttu hakake neid võimalikult kiiresti kuivatama. Varjutatud õhurikkas ruumis levitage lilli õhukese kihina paberile, nii et need ei infundeeriks. Saate seda teha ka elektrilises kuivatis (köögiviljade ja puuviljade jaoks) või ahjus - 30 C juures ja ukseavaga. Korralikult kuivatatud lilled peaksid säilitama oma loomuliku värvi ja lõhna.

Loe ka: Võilillesiirup - ravimimesi võililleõitest Tüümian - tüümiani tervist edendavad omadused Retsept männisiirupile. Kuidas valmistada siirupit noortest männivõsudest? Basiilik gaasi ja seedehäirete jaoks. Basiiliku raviomadused

Maitsetaimede kogumine: lehed

Noored lehed on kõige parem koguda enne õitsemisperioodi, hiljemalt õitsemise ajal, sest siis sisaldavad need kõige rohkem toimeaineid. Hoidke lehed kuivad - puhastage liiv, visake ära kolletunud või täppidega kohad. Lehti, nagu lilli, saab kõige paremini kuivatada looduslikes tingimustes, st ventileeritavas ja soojas ruumis. Neid saab laotada lõuendile või marliga kaetud puitraamidele. Kui teil pole selliseid võimalusi ja peate kasutama pliiti, ärge soojendage seda temperatuurini üle 35 ° C ja pidage meeles, et avage uks. Hästi kuivatatud lehed peaksid purunema, kuid mitte tolmu.

Tähtis

Kuidas maitsetaimi säilitada?

Selleks sobivad tumedad klaaspurgid ja -pudelid, puidust ja pappkarbid. Mahuti peab olema tihedalt suletud, et ravimtaimed ei imaks niiskust ja lõhnu. Pakkige need ettevaatlikult, et neid liiga palju ei puruneks. Tasub meeles pidada, et maitsetaimed kaotavad väärtuslikke aineid, eeterlike õlide rikkad taimed (nt piparmünt, salvei, sidrunmeliss) on kõige kiiremad. Seetõttu ei tohiks neid hoida kauem kui aasta.

ürt

Enamasti koristatakse neid siis, kui mõned lilled õitsevad ja teised on alles pungades. Mõningaid ürte saab korjata ka täielikult õitsemise ajal (nt ürdi) ja isegi siis, kui viljad hanguvad (nt tasznik, violetne kolmevärviline). Lõigake varre tipud ära, jättes põhja lignifitseerituks. Roomavate ürtide (tüümian, poolrohi, linnusõlm) korral lõika kogu vars maapinna lähedale. Raputage iga ürt kohe liiva ja tolmu eemaldamiseks. Ärge siduge ürte kuivatamiseks kimpudena, sest pigistatud taimedesse ei pääse õhk ja need muutuvad sageli hallitanud. Varjutatud õhurikkas ruumis saate riputada üksikud varred või levitada neid õhukese kihina tiheda võrguga raamidele. Vihmase ilmaga asetage õhku kuivatamiseks tuppa ventilaator. Korralikult kuivatatud ürt peaks säilitama oma loomuliku värvi. Lehed võivad sõrmedes mureneda, samal ajal kui varred peaksid purunema.

Puuviljade ja seemnete kogumine

Lihavili hakkab koristama, kui see on täielikult küps. Seda on kõige parem teha kuival ja päikeselisel päeval. Korja üksikud puuviljad (kibuvits, dogwood, viirpuu) või terved umbelid (pihlakas, leedrimari). Seevastu selleri perekonna viljad (köömned, lambalääts, koriander, must köömned, apteegitill, aniis) korjatakse nende valmimisel, kuid ei heida veel - selleks sobivad pilves hommikud. Lõika terved taimed ja seo need kimpudeks. Seejärel riputage kimbud lakke ja levitage nende alla paber või riie, millele kuivanud seemned kukuvad. Ülejäänud osa peate "välja raputama" ja panema kuivama. Lihavate puuviljade kuivatamiseks võite kasutada elektrilist köögikuivatit või 35–40 ° C-ni kuumutatud ahju (pidage meeles, et avage uks). Kuivatamise ajal tuleb puuvilju üsna tihti ümber pöörata, nii et see ei jääks kokku ja ei põleks.

Tehke seda tingimata

Lavendli salv

2 supilusikatäit värskeid lavendliõisi valatakse 0,5 l oliiviõli, pannakse anum keeva veega potti ja kuumutatakse 2 tundi. Jätke anum üleöö veevanni. Filtreerige vedelik läbi kahekordse volditud marli padja ja hoidke suletud anumas pimedas kohas. Kasutage määrdeainena desinfitseeriva ja raviva abivahendina erinevates nahahaigustes.

igakuine "Zdrowie"