- vastavalt maailma eri paigus läbi viidud uuringutele võib peamiselt magustamiseks kasutatav steviataim avaldada antihüpertensiivseid ja kasvajavastaseid toimeid.
Ehkki stevia on Lõuna-Ameerika troopikas levinud taim, kasvatatakse seda ka Euroopas, peamiselt Hispaanias, kus seda kasutatakse magustajana. Seni tehtud uuringute kohaselt omistatakse steviale tervisele kasulikke bioaktiivseid omadusi, mis tulenevad polüfenoolide, alkaloidide, aminohapete, mineraalide nagu kaltsium ja kaalium ning vitamiinide nagu foolhape, C ja B2 sisaldusest.
Lisaks on stevia pikaajalisel tarbimisel antihüpertensiivsed omadused, selgub USA-s Massachusettsi üldhaiglas inimestel läbi viidud uuringust, mis avaldati ajakirjas Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry. Hispaanias Zaragozas asuvas San Jorge ülikooli farmaatsiaosakonnas uuritakse taime in vitro rakumudelites antioksüdantide võimeid ja kasvajavastast toimet.
Teadusringkonnad pole stevia omaduste osas siiski kokku leppinud. Tegelikult tuletab Euroopa Toiduohutusamet meelde, et pole veel teaduslikult tõestatud, et selle taime kasutamine inimestel on ohutu, seetõttu ei saa seda turustada toidu või ravimtaimena. Kuid seda saab seaduslikult kasutada ekstraktide kujul ja magustajana E-960, mis on sahharoosist ja teistest magusainetest, näiteks aspartaamist, sahhariinist või atsesulfaamist palju tugevama toimega aine.
Monika Wisniewska
