- kohvi, tee, mate või muude jookide joomine temperatuuril üle 65 ° C on söögitoruvähi üks põhjustajaid, soovitab rahvusvahelise vähiuuringute agentuuri (IARC) uuring ), keha, mis sõltub Maailma Terviseorganisatsioonist (WHO).
IARC ütleb, et Hiinas või Lõuna-Ameerikas läbi viidud uuringud, kus neid jooke võetakse väga kuumaks, on näidanud, et mida kuumemaks neid võetakse, seda suurem on söögitoruvähi tekke tõenäosus. Isegi kui allaneelatud temperatuuril alla 60 ° C võivad väga kuumad vedelikud seedetrakti kudesid kahjustada ja kasvajaid põhjustada, ütles El País'i sõnul uuringu eest vastutavaks Dana Loomis.
Uuringu tulemuste avaldamine on aga tekitanud ekspertide seas teatavat poleemikat. Mõni mäletab, et suitsetamisest loobumine ja vähem alkoholi joomine on vähiriski vähendamiseks olulisem kui temperatuur, mille juures jooke võetakse. Teiste jaoks kinnitavad tulemused juba olemasolevat kahtlust, kuid need selgitavad, et tegemist on äärmuslike temperatuuridega ja et enamik inimesi ei joo jooke temperatuuril üle 65 ° C ning baarides pakutakse neid temperatuuril umbes 45 ° C või 50 ° C
Pixabay.
.jpg)
