Kadakas (alati roheline põõsas) sisaldab erakordselt aromaatseid puuvilju, mis lisavad roogadele maitset ja leevendavad erinevaid vaevusi. Ta kasvab aeglaselt, kuid on pikaealine põõsas, sageli üle 100 aasta vana. Talle meeldib nõrk, liivane, viljatu muld - sellest ka selle nimi.
Kadakas on hinnatud vürts, kuid eriti oluline oli see Vana-Poola köögis - see oli rasvane ja üsna raskesti seeditav. Selle aromaatseid oksi kasutati liha ja külmade lihade suitsetamiseks ning puuvilju kasutati ulukite, herneste ja ubade roogade maitsestamiseks.
Kadakas: taim täis tervislikke üllatusi
Taimsetel eesmärkidel kasutatakse kadakavilju, nn männikäbi. Neil on erakordselt palju lenduvaid õlisid (kuni 2 protsenti), mis sisaldab arvukalt terpeene, sh. pineen, kamfeen, limoneen ja kõige väärtuslikum - terpineool.
Kadakamarjad valmivad 2 aastat. Esimesel aastal on nad veel rohelised, lõpuks helesinised või kergelt violetsed; teisel aastal muutuvad nad küpseks saades siniseks. Põõsas on ka kaheaastased küpsed ja rohelised üheaastased viljad.
Lisaks sisaldavad need tanniine, vaiguühendeid, kibedust, väärtuslikke flavoonglükosiide, suhkruid ja mineraalsooli. Sisemiselt kasutatavad kadakamarjapreparaadid näitavad diureetilisi, bakteritsiidseid ja desinfitseerivaid omadusi, stimuleerivad sapi sekretsiooni ja hõlbustavad seedimist. Need aitavad maksapuudulikkuse, seedehäirete, kuseteede põletiku, soole liigse käärimise korral. Kuid väliselt - infusioonide ja linimentide kujul - kasutatakse neid neuralgia, reuma ja radikuliidi korral.
Kadakas: kuidas seda koristada?
Täisküpsena on vili tumelilla, peaaegu must, sinaka kattega. Need koristatakse hilissügisel, eelistatavalt alles pärast esimest külma ja kuivatatakse väga aeglaselt temperatuuril, mis ei ületa 40 ° C. Peate olema ettevaatlik, et neid ei kuivataks - pärast marjadele sõrmedesse surumist peaksite seemnete ümber tundma elastset kihti. Kuivatatud puuviljadel on tugev palsamilõhn ja magus, kergelt vaigune maitse. Parim on hoida neid paberkotis või kergelt avatud anumas, et nad ei hallitaks.
Loe ka: Kudoonia mitte ainult nohu korral. Ravikogused ja toiteväärtused söödav küdoonia Dogwood - raviomadused ja kasutamine dogwood Astelpaju - raviomadused
Kadakas aitab külmetuse korral
Külmetusinfektsioonide vastases võitluses tasub kasutada nii kadaka infusiooni desinfitseerivaid omadusi (juua klaasi üks või kaks korda päevas) kui ka õlimassaaži soojendavat toimet (kõige parem on rinda masseerida öösel). Lisaks tasub õliga teha ka sissehingamisi, millel on desinfitseeriv toime, mis aitab viirustega võidelda ja nina ummistada.
Kadakas neutraliseerib tselluliidi
Kadakavilja diureetiline toime koos kolagoogiliste ja maksa stimuleerivate omadustega osutub võitluseks tselluliidi vastu kasulikuks, kuna see hõlbustab keha toksiinidest puhastamist. Tselluliidivastast ravi tasub täiendada massaažidega kadakaõliga, mis soojendab nahka tugevalt, parandab selle mikrotsirkulatsiooni ja kiirendab rakkudesse allesjäänud sademete eemaldamist.
Kadakas hõlbustab seedimist, parandab söögiisu
Tanniinide ja terpeenide suure hulga tõttu on kadakaviljadel seedesüsteemile kasulik mõju. Need stimuleerivad sapi tootmist, mis aitab toime tulla rasvase ja raskesti seeditava toiduga. Need stimuleerivad ainevahetust ja reguleerivad soolestiku tööd, hoides sellega ära kõhukinnisust ja gaase. Kadakamarjad on seega väärtuslik vürts liharoogade, sh. hirveliha, kapsaroad, kastmed, marinaadid.
TähtisKogusega ei tohi üle pingutada
Kadakamarjad võivad ärritada magu ja neere, seetõttu tuleks neid kasutada väikestes kogustes. Närida võib päevas mitte rohkem kui 3-4 puuvilja, õli ei tohi üldse võtta - seda kasutatakse ainult väliselt. Kadakavilja infusioonid ja ekstraktid on vastunäidustatud seedetrakti ägeda põletiku, raskete neeru- ja maksahaiguste korral, samuti rasedatele naistele.
Kadakas toetab maksa tööd
Kadakavilja infusioon suurendab sapi sekretsiooni, seetõttu on see soovitatav maksapuudulikkuse ja sapivooluhäirete korral. Infusiooni joomise asemel võite närida kadakamarju ja siis - tänu põletikuvastastele omadustele ja suures koguses aromaatset õli - aitavad need lisaks võidelda suu ebameeldiva "mao" lõhnaga.
Kadakas leevendab neuralgiat
Kadakaekstrakt ärritab nahka, põhjustades selle hüperemeediat ja tugevat soojenemist. Seda omadust saab kasutada reumaatiliste valude või radikuliidi ravis. Kõige sagedamini kasutatakse kadaka salve, kuid kodus saate ka valusaid kohti masseerida toiduõliga segatud kadakaõliga (vahekorras 1: 3) või käia männiokkadega vannis.
Tehke seda tingimataKadaka infusiooni retsept
Valage klaasi keeva veega supilusikatäis purustatud kadakavilju (kõige parem on neid uhmris veidi purustada) ja laske sellel 15 minutit kaetult seista. Äravool. Joo päeva jooksul 1-2 supilusikatäit diureetikumi ja kolereetilise toimeainena. Infusiooni võib lisada ka reumavastasesse vanni.
Kadaka tinktuuri retsept
Püreesta 2 spl kadakavilja kergelt, vala 200 ml piiritust ja pane 14 päevaks kõrvale. Seejärel kurna. Sapiteede vaevuste ja artriidi korral võtke 5 tilka tinktuuri teelusikatäie suhkrule või lahjendage veega 3 korda päevas. Tinktuuri saate kasutada ka reumaatiliste ja reumaatiliste valude, neuralgia ja närvijuurte põletiku korral.
Kadakaveini retsept
Purusta uhmris 2 peotäit värskeid kadakamarju, pane potti ja vala marjade katteks vett. Hauta 30 minutit. Tühjendage ja pigistage puuviljad, lisage puljongile 2 supilusikatäit suhkrut ja kuumutage seda madalal kuumusel, kuni vedelik pakseneb. Vala liiter punast veini, segage see, pange 3 päeva sooja kohta kõrvale ja valage seejärel pudelitesse. Kui teil on põieprobleeme, jooge üks klaas hommikul.
Kadakas võitleb kõõmaga
Kadakaviljaekstraktil on tugevad desinfitseerivad omadused - paljude teadlaste sõnul on kadakaõlil bakteritsiidne toime, mis on võrreldav antibiootikumidega. Seetõttu suudab kadaka infusioon tõhusalt võidelda kõõma tekitavate pärmidega - kõige parem on see 20 minuti pärast peanahasse hõõruda ja loputada leige veega.
Kadakas kaitseb kuseteid
Kadakamarjades rohkesti terpeene ja flavonoide on muu hulgas tugev bakteritsiidne toime ja terpeenid lisaks diureetikumid. Seetõttu sobib kadakas suurepäraselt kuseteede infektsioonide raviks. Parim on toetada arsti soovitatud ravi - lihtsalt jooge mustika infusiooni teelusikatäis 3 korda päevas.
TähtisKadakas apteegiriiulilt
Ekstraktid või puuviljad on osa paljudest taimsetest segudest, mida kasutatakse peamiselt kuseteede haiguste korral - põieinfektsioonid, urolitiaas (nt Diuroflos). Need on ka segude komponent, mida soovitatakse sapi sekretsiooni häirete korral, maksahaigused (nt Hepatina, Cholagoga). Kadakaõli on üks külmetuse korral soovitatav soojendavate ja põletikuvastaste linimentide koostisosadest (nt Pulmonil). Ja kui seda kasutatakse aroomiteraapias, suplemiseks või hõõrumiseks, leevendab see reumaatilisi valusid ja ülemiste hingamisteede infektsioone.
Nicholas Rey kadaka rajal
Intervjuu Wachi Kurpie muuseumi omaniku Laura Bziukiewicziga. Allikas: Dzień Dobry TVN / x-news
Kurpie kapsa retsept odra ja kadakaga
Allikas: Dzień Dobry TVN / x-news
igakuine "Zdrowie"
