Nelk (vürts) - raviomadused ja rakendus

Vaata rohkem fotosid PILVED (vürts) - tervendavad omadused ja rakendus 4

Nelk on vürts, mis on leidnud laialdast rakendust. Nelkil on anesteetilised ja värskendavad omadused, nii et nende närimine või imemine on tõestatud viis hambavalu ja halva hingeõhu leevendamiseks. Omakorda öeldakse, et nelgiõli lisav kreem on enneaegse seemnepurske viis. Kontrollige, millised muud toimingud on nelkidel.

Nelk on vürtsika nelgi kuivatatud õienupud - igihaljas puu, mis on pärit Aasiast. Selle vürtsi omadused on teada olnud üle 2 tuhande. aastat. Sel ajal kasutati selle tervendavat toimet Vana-Hiinas, Hani dünastia ajal. Nelisada aastat hiljem tõid araabia kaupmehed nelgid Veneetsiasse, kust need jõudsid ülejäänud Euroopa elanikeni, kes tänini hindavad nelgi tervistavat toimet. Selle põhjuseks on peamiselt eugenooli sisaldus - aine, mis vähendab põletikku põhjustavate ensüümide aktiivsust, pärsib pärmseente infektsiooni arengut ja isegi vähi arengukiirust. Lisaks on nelki kasutatud ka muude vaevuste raviks.

Kuula nelgi ebatavalisest kasutamisest. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Nelk või nelgiõli hambavalu ja peavalu korral

Nelk aitab valu korral - kõik tänu nendes sisalduvale eugenoolile, millel on kergelt anesteetilised omadused. Piisab, kui valmistada 1/4 teelusikatäiest nelgipulbrist ja ühest teelusikatäiest kaneeliõlist pasta, mida peavalu ja muude valulike kohtade korral laubale kantakse. Hambavalu korral on soovitatav närida nelk või leota vati nelgiõlis ja panna see valusale kohale. Uuringud on näidanud, et nelgiõli võib kasutada hambaravis anesteetikumina, mida võib kasutada enne nõela igemesse sisestamist paikselt. Patsiendid väitsid, et tänu sellele valu vähenes.

See on teile kasulik

Jahvatatud nelgi toiteväärtus (100 g / 2,1 g, s.t teelusikatäis) - 33,9 / 0,7 g vitamiinid C-vitamiin - 0,2 / 0,0 mg tiamiin - 0,158 / 0,003 mg riboflaviin - 0,220 / 0,005 mg niatsiin - 1,560 / 0,033 mg vitamiin B6 - 0,391 / 0,008 mg foolhape - 25/1 µg A-vitamiin - 160/3 RÜ E-vitamiin - 8,82 / 0,19 mg vitamiin K - 141,8 / 3,0 µg mineraalid kaltsium - 632/13 mg raud - 11,83 / 0,25 mg magneesium - 259/5 mg fosfor - 104/2 mg kaalium - 1020/21 mg naatrium - 277/6 mg tsink - 2,32 / 0,05 mg

Rasvhapped

küllastunud - 3,952 / 0,083 g monoküllastumata - 1,393 / 0,029 g polüküllastumata - 3,606 / 0,076 g transiine - 0,254 / 0,005 g

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Soovitatav artikkel:

Vürtsid: aniis, nelk, vanill, safran, kardemon, kurkum, muskaatpähkel ...

Nelk alandab kolesterooli

Mõni gramm nelki päevas toetab insuliini tootmist ja samal ajal alandab kolesterooli, seda kinnitas uuring, mida kirjeldati 2006. aastal eksperimentaalse bioloogia koosolekul San Franciscos. Uuringud on näidanud, et kõigil nelki süünutel oli glükoosi, triglütseriidide ja "halva" LDL-kolesterooli sisaldus vähenenud. HDL "hea" kolesterooli tase jäi muutumatuks.Samuti on täheldatud, et nelgiõli hoiab ära lipiidide peroksügeenirühmade tekke, mis võivad põhjustada südameataki.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Leia rohkem

Nelk külmetuse vastu

Nelgi antiseptilised ja analgeetilised omadused aitavad teil külmetuse või gripi korral kiiremini paraneda. Nelk leevendab kurguvalu, köha (KONTROLLIGE retsepti >> omatehtud nelgi köhasiirupit) ja puhastab kinnise nina. Seetõttu tasub sügis- ja talvehaiguste perioodil nelkidega tee poole sirutada. Ja tervislikele inimestele soovitame talveõhtutel soojenduseks nelgi ja apelsiniga hõõgveini.

Kuva rohkem fotosid Populaarsete vürtside ravivad omadused 10 See on teile kasulik

Nelkide ja apelsiniga hõõgveini retsept

Valmista 500 ml punast veini, 4 kaneelipulka, 2 vaniljepulka, 6–8 aniisitähte, 6 nelki, 2 paksemat viilu koorimata (eelnevalt kõrbenud ja küüritud) apelsine (nende nahka võib panna paar nelki), maitse järgi roosuhkur.

Kuumuta potis punane vein roosuhkru, kaneeli, vanillipulkade, aniisi ja nelkidega. Kuumutage segamise ajal, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lõika apelsiniviilud pooleks, pange kruusi või klaasi ja valage neile vein. Valmis jooki võib pealt piserdada vähese vanillisuhkru ja kaneeliga.

Nelk värske hingamise jaoks

Tervet nelki imedes eemaldatakse suust ebameeldivad lõhnad, näiteks küüslauk. Ilmselt pidid nad Hani dünastia ajal enne keisri ette astumist suhu panema nelki, et vürtsi lõhn neutraliseeriks nende suust ebameeldiva lõhna.

Nelgiõli enneaegse seemnepurske jaoks?

Ilmselt lükkab ennetähtaegset seemnepursket nelkiõli sisaldava koore peenisele määrimine. Selle kohta pole teaduslikke tõendeid, kuid juba ammu on teada, et nelk on looduslik afrodisiaakum.

Nelk - kasutada köögis

Nelkide lõhn on väga iseloomulik - sellel on soe, magus, vürtsikas noot. Terveid nelki saab lisada kompotidesse, glögi, punšitesse, puuvilja- ja lihakastmetesse. Nad sobivad hästi marineeritud ulukite, sea- ja lambalihaga. Koos sibula ja kohlrabilehega parandavad need hapukapsa maitset. Need sobivad hästi ka seene- ja puljongiroogade juurde. Pulbristatud maitseaineid saab lisada küpsetistele, pirukatele, täidistele, kalaroogadele, spagettidele ja pitsale. See on jõulukookide ja küpsiste lahutamatu koostisosa.

Nelk on ka üks koduseid ravimeetodeid toidukoidest vabanemiseks.

See on teile kasulik

Parem on osta terveid nelki, kuna need kaotavad pulbrina oma maitse kiiresti. Terveid nelke saab jahvatada kohviveskis, eelistatult vahetult enne kasutamist.

Õli lendab värsketest nelkidest välja, kui neid vajutada. Nelgi värskust saab kontrollida ka veeproovi abil - värsked nelgid hõljuvad vertikaalselt.

Nelki - nii terveid kui ka pulbrilisi - tuleks hoida tihedalt suletud anumas kuivas, jahedas ja pimedas kohas. Terveid nelke saate hoida aasta, pulbristatud - 6 kuud.

Grotto D., 101 toodet tervisele ja elule, tõlk Olejnik D., toim. Vesper, Poznań 2010