Dieet on hea maksa ja sapipõie jaoks

Kas teil on viimasel ajal kehvem enesetunne, kurdate gaaside, seedehäirete, kõhu raskuse üle, kas põrgatate sageli? Võib-olla hakkavad teie maks ja sapipõis ebaõnnestuma? Muutke oma dieeti, et maks ära koormata ja vältida tõsiseid probleeme.

Maksa halvast ilmnemisest võivad rääkida valud ülakõhus ja paremas hüpohondriumis, suurenenud kõhuümbermõõt, isegi öösel mitte kaduv gaasivalu ja järsk kaalutõus. Tõsised valud ja koolikute rünnakud kõhu paremas servas, iiveldus, oksendamine ja kõrvetised võivad viidata sapipõie (koti) probleemidele. Haigused tekivad eriti pärast liiga rasvast ja raskesti seeditavat sööki. Siis tõmbub sapipõis kokku, vabastades seedimiseks võimalikult palju sapi. See omakorda sunnib nõrgenenud maksa väga intensiivselt töötama ja see võib omakorda oma osa maksta. Sellisel juhul peate sümptomite leevendamiseks (mõnikord üsna pikka aega) järgima kergelt seeditavat dieeti, mis säästab pingutatud elundeid.

Kuulge dieedile, mis on kasulik maksa ja sapipõie jaoks. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage palun JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Dieedi reeglid maksa ja sapipõie probleemide korral

Süüa tuleks regulaarselt 5 korda päevas (see hoiab ära mao täiskõhu ja gaaside tekke) iga 2-3 tunni järel. Söögikordade vahelised pikemad vahed võivad põhjustada sapipõie sapipõies, mis on sirge tee sapikivide sadestumiseks. Valmistage söögid alati vahetult enne serveerimist. Vältige toidu üleküpsetamist ja kuumutamist, sest isegi külmkapis hoitav supp võib teid kahjustada. Toit peaks olema värske ja soe (ei külm ega kuum). Soovitav on keeta vees või aurus, hautada ilma rasvata, röstida alumiiniumfooliumis ja röstida kaanega. Nõusid paksendatakse jahususpensiooniga, lisades lõssi, jogurtit või vett. Seedimise hõlbustamiseks kasutage mahedaid vürtse (till, petersell, sidrunmeliss, majoraan), samuti sidrunimahla, vaniljet, kaneeli ja nelki. Vähendage soola kogust 5-6 g (1 tl) päevas.

Dieedis peaksite vähendama rasvade liigset sisaldust

Haige maks ja sapipõis ei armasta liigset rasva, eriti küllastunud rasva ja kolesterooli. Nõrgenenud elundid ei suuda seedimist ja assimileerumist toime tulla. Tooted, mis sisaldavad küllastunud rasva (rasvane liha ja tükeldatud liha, seapekk, tall või peekon, aga ka täisrasvased piimatooted), suurendavad sapi sekretsiooni, sundides maksa liikuma. Lubatud on siiski väikesed kogused (1–2 supilusikatäit päevas) õli, rasvane keedetud kala, koor supi maitsestamiseks ja või leivale. Paradoksaalsel kombel on väike rasvasisaldus toidus kasulik, kuna see piirab maksarasva tootmist. Lisaks sisaldavad rapsiõlis või kalas sisalduvad rasvad palju küllastumata rasvhappeid. Neid on palju kergem seedida ja vähendada triglütseriidide taset, kaitstes maksa.

Dieedis peaksite piirama jahu ja magusaid tooteid

On vaja vähendada jahutoitude tarbimist ja täielikult välistada maiustused, rasvased koogid ja šokolaad. Need võivad põhjustada sapipõie kiiret kokkutõmbumist. Maiustustes sisalduvad lihtsad suhkrud stimuleerivad rasvade tootmist ja ladustamist maksas, mis võib seda nõrgendada.

Dieet ei tohi puududa valku

See on vajalik kahjustatud maksa parenhüümi taastamiseks. Enamik valku peaks tulema lahjadest piimatoodetest ja munadest või valkudest endast (kui teil on kõrgenenud kolesterooli- või sapiteede probleemid). See võib tulla ka lahjast, keedetud, hautatud või röstitud lihast ja kalast. Päevas on soovitatav süüa 90–120 g valku, mis on sama palju kui klaasis tavalises jogurtis, 200 g lahjat kohupiima, 100 g keedetud nahata kalkunirinda ja 100 g fooliumis küpsetatud turska.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!

Maksaprobleemide korral vähendage toidus sisalduvate kiudainete hulka

Vähendage kiudainete hulka, mis võib suurendada kalduvust puhitusele ja kõhulahtisusele, mis on levinud maksarohus. Samuti ei ole sapijuhade probleemide korral üleliigne kiud hästi talutav. Nii et loobuge kaunviljadest, ristõielistest köögiviljadest, sibulatest, küüslaugust ja porrust, paprikast, redisest ning ka täisteraleivast, tatarist ja pärl odrast. Maksaprobleemid võivad süveneda pärast toore õuna või koore ja seemnetega viinamarjade söömist. Seetõttu koorige puuvili, eemaldage seemned, riivige või hautage ja hõõruge seejärel läbi sõela või segu.

Vitamiinid peaksid olema toidus

Pingutatud maks ei saa oma ülesannetega peaaegu hakkama, mistõttu ei omasta see vitamiine. Lisaks võivad rasvarasutuses lahustuvad vitamiinid (A, D, E ja K) menüüs puududa vähenenud rasva tarbimise tõttu. Seetõttu tasub oma igapäevamenüüsse lisada kooritud tomatid, kõrvits, porgand ja rohelised köögiviljad. Maksa- või sapipõieprobleemide korral on soovitatav juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. See võib olla piim, nõrk tee, köögiviljamahlad ja lahjendatud (pool ja pool veega) puuviljad, supid, kompotid, želee. Kuid te ei saa alkoholi tarbida, isegi kõige väiksemates kogustes.

Kogu päeva menüü

Hommikusöök: 2 viilu vananenud nisuleiba 1/2 tl võid, viilu lahjat kodujuustu, teraviljakohv lõssipulbriga, küpsetatud õun II Hommikusöök: kayzer 1/2 tl võid ja 2 viilu linnuliha sisefilee, 2 lehte salatit, klaas tomatimahla OBIAD: supp sidrunimahl (retsept vastupidine), 2 supilusikatäit riisi, 2 spl kanahautist, 2 supilusikatäit peeti, klaas riivikompotti PÄRAST LÕUNA: puuviljaželee (valmistatud želatiiniga tahkestatud mahlast, millele on lisatud nt aprikoose või banaani) ÕHTUSÖÖK: nõrk tee sidruni ja risotoga riis ja köögiviljad: keetke 1/2 tassi riisi vees, nõrutage. Hauta hakitud porgandeid, peterselli ja sellerit kaetult, lisades paar supilusikatäit vett. Ühendage riis köögiviljadega, pange need võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud pannile, valage 1/2 tassi koorimata piima koos munavalgega kahest munast. Küpsetage ahjus temperatuuril 150 ° C. Puista peale peterselli.

Maksa- ja sapipõieprobleemidega inimeste toidus keelatud tooted:

alkohol, kakao, kange kohv ja tee, rasvane piim, keefir ja jogurt, kõva kollane juust, margariin, üleliigne või, kondiitritoodete leib, millele on lisatud rasva, koogid, rasvased koogid, lihatüübid: sealiha, lambaliha, pardi, hani, ulukiliha, tripe, maks, rasvane liha, lihakonservid, seapekk, peekon, peekon, lihast valmistatud paksud supid, kondi- ja seentekeetised (rouxi, koorega) rasvased kalad: angerjas, karpkala, lõhe, hõbekarp, heeringas, sar-kõrvits, täisterapasta marineerimine, nuudlid, pelmeenid , pelmeenid, pannkoogid lihaga, hautis, küpsetatud oad, kartulipannkoogid, pannkoogid, kroketid, praekartulid, friikartulid, krõpsud, ristõielised köögiviljad, kaunviljad, sibul, küüslauk, porrulauk, kurgid, redis, saialill, herned, rohelised oad, pirnid, datlid , kirsid, viigimarjad, kuivatatud puuviljade vürtsikad vürtsid: äädikas, pipar, kuum pipar, tšilli, karri, sinep, piment, loorberilehed, muskaatpähkel, sinep, vürtsikad kastmed (mädarõigas)

Maksa- ja sapipõieprobleemidega inimeste toidus soovitatavad tooted:

teraviljakohv, puuvilja- ja taimetee, mahl, püreestunud nisuleib, kuivikud, pärmileib, riis, vähese munaga nuudlid, peened üleküpsetatud odratangud, manna, mais, Krakovi taimetoidupuljong, köögivilja- ja kartulisupp, puuviljasupid, köögiviljade ja tailiha tailiha (sink, linnuliha sisefilee) ja liha (linnuliha, vasikaliha, küülik, veiseliha) varud: tursk, forell, merikeel, pollak, särg, hiidlest, merluus, tuulehang, lest, haug, lest , ahven, lin, seemneteta moosid, mesi, želee, puding, želee, beseevõi (mitte palju), pehmed margariinid, rapsiõli, päevalilleõli, maisiõli, sojaõli, lahja kodujuust, piim, keefir ja jogurt 1–1,5 protsenti. rasv, petipiim 0,5%, vadak, kohupiimamunavalge, keedetud ja riivitud köögiviljad: porgand, petersell, seller, peet, kooritud ja kondita tomatid, salat, kõrvits, suvikõrvits, kõrvits, patison, mais, tsitruselised kartulid, virsikud, aprikoosid, banaanid, küpsetatud õunad

igakuine "Zdrowie"