- kiirtoidukonteinerid, näiteks hamburgerid, pitsad ja laastud, võivad sisaldada fluoritud kemikaale, mis kanduvad toidule edasi ja on seotud vähi, kilpnäärmehaiguste ja vähenenud viljakusega. See on Ameerika Ühendriikides läbi viidud kiirtoidupakendite uuringu järeldus.
Pärast enam kui 400 Ameerika Ühendriikide 27 kiirtoiduketti kuuluva mahuti proovi analüüsimist avastas teadlaste meeskond, et peaaegu pooled hamburgerite ja kondiitritoodete paberist ümbristest ja 20% kartongpakenditest Laastud ja pizza sisaldasid PFAS-kemikaale (polüküllastumata ja perfluoroalküülitud ained).
Lisaks sisaldasid tex-mexi toidukonteinerid ning magustoidu- ja leivaümbrised kemikaale sagedamini kui muud tüüpi pakendid.
Kokkupuude PFAS-iga on seotud vähi, kilpnäärmehaiguste, immunosupressiooniga, madala sünnikaaluga ja vähenenud viljakusega. Lapsed on nende ainete suhtes haavatavamad, kuna nad on arengujärgus. Sel põhjusel ei tohiks inimesed Ameerika Ühendriikides Massachusettsi osariigis Newtonis asuvas Silent Spring Institute'i keskkonnakeemia keskkonnakeemia juhtiv autor Laurel Schaideri sõnul toidus neid toiduga kokku puutuda.
Selle uuringu kohta on avaldatud artikkel ajakirjas Environmental Science & Technology Letters.
milkos - 123RF.com
