E-vitamiin on ühend, mille omadusi on meditsiinis juba ammu kasutatud, kus on muu hulgas teada "viljakuse vitamiinina", kuna see on selle säilitamiseks hädavajalik. Lisaks on E-vitamiin leidnud rakendust kosmeetikas, kus see on kogunud tuntust kui "nooruse vitamiin", kuna see aeglustab naha vananemisprotsessi. Kontrollige, mis toimib E-vitamiinis ja kus see asub.
E-vitamiin on ühendite rühm, mida tuntakse tokoferoolidena. Koos vitamiinide A, D ja K kuuluvad nad rasvlahustuvate vitamiinide rühma. See tähendab, et neid hoitakse kehas (ja ei eritu uriini ega higiga, nagu vees lahustuvad vitamiinid), kus neid leidub peamiselt rasvkoes (umbes 20 mg) ja neerupealistes.
Sisukord:
- E-vitamiin: milliseid funktsioone see kehas täidab?
- E-vitamiin: defitsiidi sümptomid
- Kas E-vitamiini saab üleannustada?
- Vajadus E-vitamiini järele
- E-vitamiin ning maksa- ja eesnäärmevähk
- E-vitamiin ja insult
- E-vitamiin - millistes toodetes seda leidub?
- E-vitamiin on "viljakuse vitamiin"
- E-vitamiin raseduse ajal
- E-vitamiin - kasutamine kosmeetikas
- E-vitamiini paradoks
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
E-vitamiin: milliseid funktsioone see kehas täidab?
E-vitamiin on lisaks A- ja C-vitamiinile võimas antioksüdant, mis kaitseb keha oksüdatiivse stressi ja vabade radikaalide tekitatud rakukahjustuste eest.
E-vitamiin osaleb ka antikoagulantide sünteesis, säilitades rakumembraanide nõuetekohase läbilaskvuse ja vähendades trombotsüütide agregatsiooni (klompide moodustumist) ning seega - hoiab ära verehüübed.
Lisaks osaleb see punaste vereliblede kaitsel, geeniekspressioonil ja närvisignaalide edastamisel kogu kehas. Lisaks mõjutab see lihaste õiget jõudlust ja meesspermide tootmist.
Seda on vaja ka raseduse ajal, sest see vastutab loote säilimise ja nõuetekohase arengu eest. Lisaks toetab E-vitamiin nägemise õiget toimimist.
E-vitamiin: defitsiidi sümptomid
E-vitamiini puudus organismis on väga haruldane. Seda täheldatakse rasvade imendumishäirete korral ja harvaesineva geneetilise haigusega inimeste - abetalipoproteineemia (Bassen-Kornzweigi sündroom) korral. Tsüstilise fibroosi ja tsöliaakiaga inimesi ohustab ka E-vitamiini puudus.
E-vitamiini puuduse sümptomid:
- väsimus,
- aneemia,
- keratoos ja naha vananemine,
- närvisüsteemi kahjustus,
- lihaste degeneratsioon;
- probleemid hammaste ja luudega,
- vastuvõtlikkus infektsioonidele,
- neuroloogilised häired,
- valulikkus ja lihaste raiskamine.
Kas E-vitamiini saab üleannustada?
Toidust saadud E-vitamiini on raske üledoosida, kuid toidulisandite võtmisel peaksite pöörama erilist tähelepanu. Kuid isegi nendel juhtudel liigne E-vitamiin metaboliseerub ja eritub kehast. Ainult üle 1000 mg ööpäevas annuste pikaajaline kasutamine võib põhjustada lihasnõrkust, peavalu, väsimust, soolehaigusi ja nägemishäireid.
KONTROLLI >> Vitamiinide üleannustamine. Milliseid vitamiine saab üleannustada?
Vajadus E-vitamiini järele
Toidu- ja toitumisinstituudi spetsialistide sõnul on igapäevane E-vitamiini vajadus erinev ja sõltub muu hulgas ka sellest vanuse, soo ja füsioloogilise seisundi kohta. Keskmiselt on see 6 mg lastel, 10 mg meestel, 8 mg naistel (rasestumisvastaseid tablette tarvitavad vajavad seda rohkem) ja eakatel, üle 75-aastastel, 20-50 mg.
Tasub teada, et "nooruse vitamiini" imendumist organismis toetavad A-vitamiin, B-vitamiini kompleks, C-vitamiin, mangaan, seleen, fosfor ja asendamatud rasvhapped.
E-vitamiin ning maksa- ja eesnäärmevähk
Kuna E-vitamiin on võimas antioksüdant, arvavad paljud eksperdid, et see vähendab vähiriski. Nende hulgas on Shanghai Onkoloogiainstituudi ja Nashville'i Vanderbilti ülikooli (Tennessee, USA) teadlased, kes väidavad riikliku vähiinstituudi ajakirjas, et E-vitamiini tarbitakse suurtes annustes - nii toidust kui ka toiduna. toidulisandid - võivad vähendada maksavähi tekkimise riski, ka maksahaiguse või maksavähi perekonna riski korral.
Soome teadlased väidavad omakorda, et E-vitamiin vähendab eesnäärmevähi riski suitsetajatel. Nende arvamust jagavad Austraalia teadlased Queenslandi tehnikaülikoolist, kes astuvad sammu kaugemale ja väidavad, et E-vitamiin võib mitte ainult vähendada selle vähi tekkimise tõenäosust, vaid ka aidata selle ravi.
Nende uuringud näitavad, et E-vitamiin toetab eesnäärmevähi ravi, vähendades kasvaja kasvu.
Vitamiin E võlgneb oma ravivad omadused selles sisalduva tokotrienooli (gammatokotrienooli) konkreetsele vormile. Teadlaste sõnul pärsib see aine tõhusalt vähirakkude kasvu, mis ei vastuta ainult eesnäärmevähi, vaid ka rinna-, käärsoole-, maksa- ja maovähi eest.
Veel ühe seose eesnäärmevähi ja E-vitamiini vahel avastasid vähiuuringute keskuse teadlased. Fred Hutchinson Seattle'is (USA), kes juba mainitud ajakirjas "Journal of the National Cancer Institute" hoiatab, et liigne "nooruse vitamiini" (suurem kui soovitatav päevane tarbimine), samuti seleeni (seleen ja E-vitamiin) toimimine toimib sünergiliselt, s.t. Koos on need dieedis tugevamad kui eraldi manustatuna ekvivalentdoosides - toim), suurendades selle vähi tekkimise riski.
Meestel, kelle seleenitase oli uuringu alguses madal, oli E-vitamiini liigne tarbimine (400 ühikut päevas) seotud eesnäärmevähi üldise riski suurenemisega 63%. Suurenenud riski ei täheldatud katsealustel, kes võtsid E-vitamiini koos seleeniga. Seetõttu jõudsid teadlased järeldusele, et see element näib kaitsvat liigse E-vitamiini kahjulike mõjude eest. Liigne seleenikogus (200 µg päevas) võib aga suurendada ka eesnäärmevähi tekke riski.
Nende lahknevuste tõttu ei saa lõplikult väita, et E-vitamiin võib takistada vähi teket.
Me soovitame
Autor: Time S.A
Kasutage tervisekaardi mugavaid veebidieete, mis on välja töötatud ka vitamiinide ja mikroelementide puudusega võitlevatele inimestele. Hoolikalt valitud toitumiskava vastab teie individuaalsetele toitumisvajadustele. Tänu neile taastate tervise ja parandate oma enesetunnet. Need dieedid töötatakse välja vastavalt uurimisinstituutide uusimatele soovitustele ja standarditele.
Leia rohkemE-vitamiin ja insult
Paljud spetsialistid väidavad, et E-vitamiin hoiab ära südamehaigused, kuna vähendab vererakkude kokkukleepumist ja kaitseb ateroskleroosi tekke eest (pärsib LDL-kolesterooli fraktsiooni - nn "halva kolesterooli") oksüdeerumist ja seega - nt. enne südameataki ja insuldi arengut.
E-vitamiini ja südame-veresoonkonna haiguste vahelist suhet uurisid Harvardi ülikooli teadlased, kes väidavad ajakirjas "British Journal of Medicine", et E-vitamiin (manustatuna annuses vähemalt 50 mg päevas) suurendab insuldi tekkeriski. hemorraagiline (ajuverejooks). Nende uuringud näitavad, et see juhtus ühe vitamiini võtmisega 1250 inimesest.
Huvitaval kombel vähendab E-vitamiin 10% võrra ka isheemilise insuldi (ajuinfarkti) riski. - see juhtus ühel 467 küsitletud inimesest, kes seda toitainet võtsid. Kuigi uuring ei näidanud, et E-vitamiin on oluline insuldi riskitegur, peeti nende kahe tüübi erinevusi olulisteks.
E-vitamiin - kus on seda kõige rohkem?
E-vitamiini kümne parima allika hulka kuuluvad päevalilleõli, nisuiduõli, mandlid, sarapuupähklid ning teraviljaseemne idud ja idud.
Tuleb märkida, et taimeõlid ja külmpressitud oliiviõlid sisaldavad palju rohkem E-vitamiini kui tööstuslikult toodetud. Viimase tootmistüübi ajal isegi 75 protsenti vitamiinid.
| E-vitamiini sisaldus 100 g | Toidukaubad |
| Vähem kui 0,5 mg | piim ja piimatooted, teraviljasaadused (tangud: hirss, manna, tatar, oder, valge riis, maisihelbed, nisujahu, nisurullid, neljamunapasta), liha (sealiha, veiseliha, vasikaliha), kanalihast pärit liha, liha kalkun, sealiha, kanamaks, köögiviljad (peet, kartul, sigur, sibul, lillkapsas, rohelised oad, salat, kurgid), puuviljad (maasikad, kirsid, pirnid, õunad, apelsinid, kiivi, banaanid), kala (merluus, tursk ) |
| 0,5 - 1 mg | kodulinnud (kalkun, kanad), täistera rukkileib, pumpernickeli leib, graham-rullid, röstitud leib, pruun riis, köögiviljad (porgand, rooskapsas, sojaoad), karpkala, veisemaks, munad, puuviljad (virsikud, aprikoosid) |
| 1 - 10 mg | kala (pollak, makrell, heeringas, tuunikala, lõhe), kaerahelbed, nisukliid, kreeka pähklid, maapähklid, köögiviljad (kõrvitsad, tomatid, brokoli, murulauk, valge kapsas, lehtkapsas, spinat, paprika, petersell), või, puuvili (mustad sõstrad, avokaadod) |
| 10 - 30 mg | oliiviõli, õlid (sojauba, mais, rapsiseemned), nende õlide baasil valmistatud margariinid, nisuidu, mandlid, päevalilleseemned |
| Üle 30 mg | õlid (päevalille-, nisuidu), päevalilleõlil põhinevad margariinid, sarapuupähklid |
"Vitamiinid", kollektiivne töö toimetanud prof. Jan Gawęcki, toitumisolümpiaadi raamatukogu, 5. väljaanne, inimeste toitumishügieeni osakond, Poznań 2000
E-vitamiin on "viljakuse vitamiin"
E-vitamiin on tuntud ka kui "viljakuse vitamiin", kuna see on hädavajalik reproduktiivorganite nõuetekohaseks toimimiseks. Selle puudus, muu hulgas vähendab gonadotroopse hormooni sekretsiooni, mis aitab kaasa sperma degeneratsioonile meestel.
E-vitamiin raseduse ajal
E-vitamiin on raseduse ajal hädavajalik. Sellel on eriline mõju lapse nägemisele, mistõttu ei tohiks seda unustada, eriti raseduse kolmandal trimestril, st kui nägemine on kujundatud. Lisaks väldib E-vitamiin koos foolhappega närvisüsteemi kahjustusi ja loote sünnidefektide teket.
E-vitamiin mõjutab ka lapse õiget sünnikaalu. Teadlased on ka näidanud, et manustades E-vitamiini mitu nädalat enne raseduse katkemist, väheneb laste suremus sünnituse ajal.
Seetõttu võib selle vitamiini puudus rasedatel põhjustada loote ebanormaalset arengut, enneaegset membraanide purunemist ja enneaegset sünnitust, raseduse katkemist või loote surma. Selle puudus võib olla seotud ka raseduse mürgistuse esinemisega, mis ohustab lapse ja ema elu.
Lapseootel naised peaksid seda vitamiini võtma keskmiselt 15–19 mg päevas.
E-vitamiin - kasutamine kosmeetikas
E-vitamiini nimetatakse põhjusel "nooruse vitamiiniks". Tugeva antioksüdandina neutraliseerib see ärrituse ja kortsude tekke eest vastutavad vabad radikaalid ning seega - viivitavad naha vananemisprotsessides.
Lisaks on sellel toitev, taastav, niisutav ja määriv omadus. Seetõttu on E-vitamiiniga näo- ja kehakreemid mõeldud kõikidele nahatüüpidele, kuid ennekõike tundlikele, altid ärritusele ja kortsudele.
Lisaks aitab see nahka kaitsta UV-kiirguse eest. E-vitamiiniga kreeme saab kasutada ka abivahendina psoriaasi, nahaärrituste, ekseemi ja aknele kalduva naha ravis.
E-vitamiini paradoks
Selgub, et toidulisandites on kõige populaarsem E-vitamiini vorm alfa-tokoferool. Rootsi teadlaste aastatepikkused uuringud on kinnitanud, et alfatokoferoolil endal pole mitte ainult nii tugevaid antioksüdatiivseid omadusi, vaid isegi selle tarbimine võib avaldada toksilist toimet.
- E-vitamiini esineb mitmel kujul ja ainult tokoferoolide ja tokotrienoolide erinevate fraktsioonide sobiv kombinatsioon annab ravitoime. See teaduslik avastus muudab tänapäevase toidulisandite maailma murranguliseks ning tõhusaima E-vitamiini vormi sisaldava preparaadi valimine põhineb kõigi 8 keemilise tähtkuju sobival segul - ütleb Leif Östberg, Rootsi toitumisterapeutide assotsiatsiooni liige, holistiline ekspert. - E-vitamiini erinevate keemiliste variantide õiged proportsioonid toimivad terviklikult paljudes valdkondades, kus E-vitamiinile omistatakse kehale kasulikku mõju. Selgub, et tokoferoolid ja tokotrienoolid mõjutavad täiesti erinevaid protsesse "- selgitab holistiline ekspert.
Allikas:
1. "Vitamiinid", kollektiivne töö, toimetanud prof. Jan Gawęcki, toitumisolümpiaadi raamatukogu, 5. väljaanne, inimeste toitumishügieeni osakond, Poznań 2000
