Toiduks tunnistatud putukad

Euroopa Liit on heaks kiitnud inimtoiduks mõeldud putukate turustamise.

- Paljud inimesed söövad putukaid, seda tava nimetatakse entomofagiaks. Tšapuliinid, väikesed vürtsikad rohutirtsud, on Mehhikos väga populaarsed ja kulina sipelgaid peetakse Colombias delikatessiks. Ehkki see tava pole mõnes Euroopa riigis laialt levinud, kiitis Euroopa Liit heaks putukate turustamise toiduks eesmärgiga edendada nende tarbimist.

Alates aasta algusest on Euroopa Parlamendis heaks kiidetud määrus, mille kaudu peetakse putukaid või nende osi uueks toidugrupiks. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO), kes töötas välja põhjaliku uurimise (inglise keeles), väidab, et nende loomade tarbimisest põhjustatud haiguste leviku juhtumeid pole teada, kui neid käsitletakse nõuetekohased hügieenieeskirjad nagu muude toitude puhul. Nad märgivad, et need võivad lihtsalt põhjustada allergiat, nagu mereandide tarbimisel, kuid üldiselt on neil nakkuse leviku oht väiksem kui teiste liikide, näiteks lindude või imetajate puhul.

Erinevat tüüpi putukad on 2 miljardi inimese dieedi osa. Alates 2013. aastast soovitab FAO neid selgrootuid tarbida, kuna neil on kõrge valkude, kaltsiumi ja vitamiinide kontsentratsioon, samuti vähe rasvade ja süsivesikute kogust, ehkki konkreetne toiteväärtus on liigiti erinev. Organisatsioon põhjendab seda, et lisaks tervislikule toidule võiksid need olla lahendus nälja leevendamiseks mõnes maailma riigis ning selle tarbimine pakub muid eeliseid, näiteks madalad tootmiskulud ja väiksem keskkonnamõju võrreldes kariloomade või aretusega teiste loomade.

FAO.