- Ameerika Ühendriikide Loma Linda ülikooli teadlaste rühm on välja töötanud kaks uurimistööd (inglise keeles), mille abil nad demonstreerivad šokolaadi eeliseid kõrge kakao kontsentratsiooniga. Tulemused hõlmavad immuunsussüsteemi eeliseid, stressiga toimetulekut, põletike vähendamist ning mälu ja meeleolu parandamist.
Esimeses uuringus analüüsisid teadlased tumeda šokolaadi mõju immuun- ja närvirakkudele. Tulemused näitasid, et kakao võib toimida põletikuvastasena või stimuleerida aju hüperplastilisust, see tähendab võimet teavet õppida ja meelde jätta.
Teises osas viisid teadlased vabatahtlike patsientide jaoks elektroentsefalogrammi 30 või 120 minuti jooksul pärast tumeda šokolaadi sissevõtmist, et mõju uurida. Nad avastasid, et mõlemas intervallis oli kakao aju sagedust muutnud ja vähendanud stressi. Lisaks leidis Harvardi ülikooli uuring eelmisel aastal, et šokolaadi söömine aitas võidelda südamehaigustega.
Mariusz Blach - 123RF.com
-rozpoczyna-dziaalno.jpg)
