Teadlased on sidunud kuus geeni ühe inimese kohvitarbimisega. Uuringu kohaselt on kõik geenid seotud keha reageerimisega kofeiinile.
"Need on geenid, mida ei olnud varem kohviga seostatud, ja need näitavad, et meie kohvi tarbimise käitumisel on mõned geneetilised alused, " ütles juhtautor Marilyn Cornelis, kes on kaastöötaja toitumisteadlasest rahvatervise koolis Harvardi ülikool.
Need geenid võivad aidata selgitada, miks mõned inimesed naudivad kohvi rohkem kui teised. "Minu vastus kohvitassile võib olla väga erinev kellegi teise reageeringust samale tassile, " ütles Cornelis.
Nad võiksid selgitada ka energiajookide ja muude kofeiini sisaldavate toodete populaarsust, ütles Philadelphias asuva Monelli keemiliste meeleelundite keskuse järeldoktor Rachel Poole - mittetulunduslik teadusinstituut, mis tegeleb maitsemeelte ja Lõhn
"Varem olid kohv ja tee peamised kofeiini allikad maailmas. Nüüd on kofeiini sisaldavaid tooteid veel palju: energiajoogid, maitsestatud vesi, närimiskumm, " rääkis Poole. "Seetõttu on oluline mõista kofeiini tarbimise aluseks olevaid geneetilisi tegureid, kuna kofeiini tarbimisharjumused on muutunud."
Uuringut toetava teabe kohaselt on kohv üks populaarsemaid jooke kogu maailmas. Põhja-Ameerikas tarbivad kohvi joovad inimesed tavaliselt umbes kaks tassi päevas. Uuringu kohaselt on Euroopas keskmiselt 4 tassi päevas.
Varasemad uuringud on uuringu kohaselt seostanud kohvi regulaarset tarbimist Parkinsoni, II tüüpi diabeedi ja maksahaiguste madalama riskiga. Kuid mitte kõik kohvi käsitlevad uuringud pole positiivsed. Jook on olnud seotud ka südame-veresoonkonna probleemide ja muude terviseprobleemidega, teatas uuring.
Teadlased avastasid kuus "kohvi" geeni pärast 28 varasema uuringu ülevaatamist enam kui 120 000 kohvi joova inimese geneetilise konfiguratsiooni kohta. Nad võrdlesid iga inimese geneetikat sellega, kui palju kohvi nad enda sõnul regulaarselt iga päev jõid.
"Genoomi 2, 5 miljonist variandist leidsime mõned, mis olid tugevalt seotud kohvi tarbimisega, " ütles Cornelis.
Kaks geeni on uuringu kohaselt seotud sellega, kuidas inimese keha metaboliseerib kofeiini.
"Inimesed, kes tarbivad suuremas koguses kohvi, võivad kofeiini metaboliseerida kiiremini kui teised ja see võib olla tingitud nende geneetilisest konfiguratsioonist, " ütles Poole.
Kaks muud geeni näivad olevat seotud "raputamisega", mida inimene saab kofeiiniga. Need geenid on seotud aju lõbustuskeskustega ja mõjutavad tõenäoliselt kofeiini pakutavat stimulatsiooni või naudingut, ütles Cornelis.
Kaks viimast geeni "olid tõesti ootamatud, " sõnas Cornelis. Need geenid olid varem olnud seotud rasvade ja suhkrute ainevahetusega, kuid kahtlustati, et need ei mõjuta keha reageerimist kohvile.
See näitab, et geenid võivad mõjutada vere glükoositaset tajuvaid ajuprotsesse, mis omakorda võib mõjutada inimese reaktsiooni kofeiinile.
Poole hoiatas, et kuigi need spetsiifilised geenid reageerivad kofeiinile, on tõenäoliselt ka teisi tegureid, mis mõjutavad inimese armastust kohvi vastu.
"Pole õige järeldada, et kohvi tarbimist motiveerivad ainult kofeiini geneetilised reageeringud. Kohvis on palju bioaktiivseid komponente, mis võiksid kohvi tarbimist määrata, " sõnas ta. "Lisaks lisavad paljud inimesed kohvile piima ja suhkrut ning piima ja suhkru tarbimise aluseks olevad geneetilised tegurid võivad kohvi tarbimist mõjutada."
Uurimise järgmine samm on selles uuringus tuvastatud geenide uurimine ja selle kindlakstegemine, kas neil on mõju teatud haiguste riskile, ütles Cornelis.
Allikas: www.DiarioSalud.net
