Õige kontsentratsiooniga kaltsium tähendab, et meil on tugevad luud, terved hambad ja korralik vere hüübimine. Selle elemendi õige kontsentratsioon tähendab ka lihaste tööd, lõdvestunud närve, tervislikku und ja rõõmsat meeleolu. Kaltsiumipuudus on teadaolevalt kahjulik, kuid liiga palju kaltsiumi on ohtlik. Parem on liiga vähe kaltsiumi või liiga palju?
Nii kaltsiumipuudus (hüpokaltseemia) kui ka liigne kaltsium pole kehale kasulik. Täiskasvanud inimkeha sisaldab umbes 1,2 kg kaltsiumi, millest 99 protsenti on luudes ja hammastes. Ülejäänud jaotatakse kõikidesse rakkudesse. See on kaltsium, mis reguleerib närvisüsteemi, parandades närviimpulsside ülekannet ja kontrollib peamiselt vere hüübimist.
Inimkeha mitte-luurakkudes sisalduvaid kaltsiumivarusid uuendatakse kuni 30 korda päevas. Kui nendel rakkudel puudub element ja närvisüsteemi nõuetekohane toimimine on kahjustatud, võetakse see luust.
Kui kaltsium on õigel tasemel, on meil tugevad luud, terved hambad ja korralik vere hüübimine, mida saab mõõta näiteks koagulogrammi tehes. Selle elemendi sobiv kontsentratsioon tähendab ka tõhusaid lihaseid, lõdvestunud närve, tervislikku und, erksat meeleolu, õnnetunnet.
Teine eelis on haavade kiire paranemine.
Normaalne vere kaltsiumitase on 2,1–2,6 mmol / l (muudel mõõtmistel 8,5–10,5 mg / dl).
Kuula kaltsiumist, puuduse ja liigse toime mõjudest. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Loe ka: KALTSIUM teie lapsele Tugevdage LUU dieedi ja liikumisega Tasakaalustatud toitumine. 10 ainet, mis igapäevases toidus sageli puuduvad ...Kaltsiumipuuduse sümptomid
Kerge kaltsiumipuudus avaldub esialgu lihaskrampide, liigesevalu, jäsemete kipituse ja tuimuse ning aeglase pulsiga. Hilisemate sümptomite hulka kuuluvad kiiresti arenevad hambaaugud, unehäired ja mõnikord isegi ninaverejooks.
Kui kaltsiumipuudus on tõsine, võib esineda lonkamist ja käimisraskusi, ärevust, sagedasi luumurde ning lapseea kasvu ebaõnnestumist ja hammaste kaotust.
Vähenenud kaltsiumisisaldus vereseerumis (hüpokaltseemia) esineb kõrvalkilpnäärme hormooni - kõrvalkilpnäärmehormooni sünteesi häirete korral, D-vitamiini ja magneesiumi puudulikkuse korral, kaltsiumi seedetraktist imendumise halvenemisega, elemendi liigse sadestumisega kudedes, liigse kaltsiumi eritumisega uriiniga.
Liigse kaltsiumi sümptomid
Selle elemendi ületamine mõjutab ka tervist. Liiga kõrge kaltsiumisisalduse tunnused on kõhukinnisus, iiveldus ja söögiisu puudumine. See võib põhjustada neerukivide moodustumist ning tsingi ja raua imendumise vähenemist.
Suurenenud kaltsiumikontsentratsioon tekib selle liigsel imendumisel seedetraktist, selle elemendi liigsest vabanemisest luudest kaltsiumi vähese eritumise tõttu uriiniga.
Toidust saadud kaltsiumi üleannustamine on keeruline. Kui aga võtame seda elementi sisaldavaid toidulisandeid, ei tohiks päevas ületada 3-4 g kaltsiumi annust.
Kilpnäärmehaiguste ja neerukividega patsiendid ei tohiks ilma arstiga nõu pidamata nende preparaatide poole sirutada. Kui arst määrab antibiootikumi, on oluline teda teavitada teie kaltsiumi tarbimisest, kuna see vähendab antibiootikumi imendumist.
Kaltsium - toiduallikad
Kaltsiumirikkamad on laagerdunud laabijuustud (nn kollased).Need sisaldavad 6-10 korda rohkem kaltsiumi kui kodujuust (see on tehnoloogiliste protsesside tulemus). Kahjuks on kollastes juustudes palju rasva ja palju kaloreid, mistõttu me ei saa neid ilma piiranguteta süüa. Piisab kahest viilust päevas. Kaltsiumi leidub ka sulatatud juustus ja koores, kuid see on ka kõrge kalorsusega. Kui keegi on lehmapiimavalgu suhtes allergiline, võib teda kiusata kitsepiim ja selle tooted. See põhjustab palju vähem allergiaid ja sisaldab rohkem kaltsiumi kui lehm.
| laagerdunud laabijuustud ja sulatatud juustud | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta |
| parmesani juust | 1380 |
| juust, edam rasvane | 867 |
| juust, täisrasvane eeter | 835 |
| juust, täisrasvane salaami | 817 |
| juust, Tilsi täisrasv | 815 |
| juust, gouda rasvane | 807 |
| täisrasvane jahijuust | 792 |
| juust, täisrasvane cheddar | 703 |
| juust, rasvane brie | 600 |
| Tilsi juust, rasv | 583 |
| juust, rokpol täisrasvane | 530 |
| "Feta" tüüpi juust | 500 |
| juust, rasvane camembert | 386 |
| Töödeldud Edami juust | 367 |
| kohupiimajuustud | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta |
| kodujuust, homogeenitud, täisrasvane | 98 |
| lahja kohupiimajuust | 96 |
| poolrasvane kodujuust | 94 |
| rasvane kodujuust | 88 |
| kodujuust, homogeniseeritud, vanilje | 85 |
| kodujuust, teraline | 80 |
| kodujuust, homogeniseeritud, maasikas | 79 |
| looduslik, juust "Fromage" | 55 |
| Fromage tüüpi juust, küüslauguga | 54 |
| piim ja piimatooted | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta |
| lõssipulber, pulber | 1404 |
| täispiim, piimapulber | 1062 |
| kondenspiim, magustatud | 295 |
| lambapiim | 193 |
| looduslik jogurt, 2% rasva | 170 |
| piim 3,2% rasva | 120 |
| UHT piim, 3,2% rasva | 113 |
| söödav pett, 0,5% rasva | 110 |
| kohvi kreemija 9% rasva | 109 |
| keefir, 2% rasva | 103 |
| pähklid | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta | teraviljatooted | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta | seemned ja terad | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta |
| mandlid | 239 | nisukliid | 119 | sinine moon | 1266 |
| sarapuupähklid | 186 | müsli rosinate ja pähklitega | 71 | kakao 16%, pulber | 138 |
| pistaatsiapähklid | 135 | täistera rukkileib | 66 | päevalilleseemned | 131 |
| Itaalia pähklid | 87 | Kaerahelbed | 54 | kõrvits, seemned | 43 |
| kalad | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta | liha | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta | köögiviljad | kaltsiumisisaldus mg / 100 g toote kohta |
| sardiin õlis | 330 | Kanapasteet, küpsetatud | 94 | sojaoad, kuivad seemned | 240 |
| sardiin tomatites | 250 | Sisikond | 71 | petersell, lehed | 193 |
| heeringas, soolatud | 62 | Itaalia peajuust | 40 | valged oad | 163 |
| lesta-lesta, värske | 61 | sea südamed | 35 | lehtkapsas | 157 |
| haug, värske | 49 | searibid | 28 | mangold | 97 |
| merluus, värske | 41 | veiseliha, rinnatükk | 27 | murulauk | 97 |
Soovitatav artikkel:
Kaltsium (Ca) - normid vereanalüüsisigakuine "Zdrowie"
