Kõige lipiidirikkamad toidud

Lipiidid on orgaanilised molekulid, mis koosnevad muu hulgas rasvhapetest. Sel viisil moodustavad nad orgaanilist rasva.

Lipiidide funktsioon

Lipiididel on stabiliseeriv funktsioon, näiteks kehatemperatuuril soojusisolatsiooni abil, energia tootmisel ja eriti selle energia varus, samuti rakumembraanide toitainetes ja koostises.

Kus on lipiidid?

Neid leidub toitudes, eriti loomsetes ja taimsetes rasvades, lihas, õlides ja juustus.

Millised haigused põhjustavad lipiide

Teatud lipiidide liigne tarbimine soodustab südame-veresoonkonna haiguste teket . Loomset päritolu rasvhapete asemel tuleks eelistada taimset või kalast pärit rasvhappeid.

Lipiiditüübid

Kolesterool on osa lipiidide perekonnast. Lipoproteiine on kahte tüüpi: LDL, madala tihedusega lipoproteiinid ja HDL, kõrge tihedusega lipoproteiinid. LDL lipoproteiinid deponeerivad arterite seintele kolesterooli, moodustades ateroomide naastud (kahjustused). See kolesterool kipub arterites ladestuma, mis neid takistab.

Kõige lipiidirikkamad toidud

Siin on loetelu toitudest, mis sisaldavad lipiide (väljendatuna grammides) 100 grammi kõnealuse toidu kohta:

• Avokaadoõli: 100 g
• Rapsiseemneõli: 100 g
• Tursamaksaõli: 100 g
• Sarapuupähkliõli: 100 g
• Pähkliõli: 100 g
• Kalaõli: 100 g
• Päevalilleõli: 100 g
• Oliiviõli ja seemnete segu: 100 g
• Praadimisõli: 100 g
• Sealiha või: 100 g
• Argaaniõli: 99, 90 g
• Neitsioliiviõli: 99, 90 g
• Viinamarjaõli: 99, 90 g
• Seesamiõli: 99, 90 g
• Sojaõli: 99, 90 g
• Taimeõli: 99, 90 g
• Õlide segu: 99, 90 g
• Hanerasv: 99, 80 g
• Pardi rasv: 99, 80 g
• Maisiõli: 99, 70 g
• Maapähkliõli: 99, 40 g

utima - 123RF.com