Olen 30-aastane ja mul on 2 last, kui olen 156 cm pikk, kaalun 90 kg, olen väga rasvunud. Ma põen gastroduodeniiti, nii et ma ei saa endale paljusid asju lubada. Minu suurim kahetsus on see, et ma ei saa süüa tooreid köögivilju ja puuvilju. Peale selle on soov magusate maiuste järele tohutu ja ma tunnistan, et ma ei saa sellega hakkama.See ei tähenda ainult kaalu langetamist, ma ei tee seda enda jaoks, vaid eesmärk on Alagille'i sündroomiga poja tervis. Tulevikus peaksin olema oma lapse potentsiaalne maksadoonor ja ülekaalulisus takistab selle tekkimist. Sellepärast palun abi. Kuidas ma saan kogu seda asja ratsionaliseerida, arvestades minu seedeprobleeme ja maksa tervist?
Toitumisnõuanded gastroenteriidi ja duodeniidi all kannatavatele inimestele
Teie dieet peaks põhinema kergesti seeditava dieedi põhimõtetel, kuid lihtsate suhkrute ja rasvade vähendamise ning linaseemne lisamisega. Dieedi aluseks peaksid olema keedetud, küpsetatud või hautatud köögiviljad, eelistatavalt õrnad köögiviljad, näiteks noored suvikõrvits, kõrvits, porgandid, herned, keedetud brokoli, tomat ja kooreta kurk; küpsetatud, küpsetatud või hautatud õrn liha ja kala ning teraviljad, näiteks: hirss, pruun riis, oder, graham või speltaleib. Samuti on olulised lahjad looduslikud piimatooted, eelistatult kääritatud. Iga 3 tunni järel peaksite sööma 4-5 väikest söögikorda.
Mis tuleks dieedist välja jätta
Ärritavate ainete hulka, mis tuleb kõrvaldada, kuuluvad kohv ja kange tee, puuviljamahlad, tsitrusviljamahlad, sooda ja äädika silo ning pähklid. Samuti ei soovitata kõiki vürtsikaid ja vürtsikaid roogasid. Cayenne'i pipra, karri, tšilli, sinepi või mädarõika asemel võite kasutada mahedat majoraani, basiilikut, lovage'i või rosmariini. Samuti peaksite vältima rasvast liha, näiteks: pasteedid, lihavärv, must puding, tugevalt suitsutatud liha, madala lihasisaldusega vorstid (<50%). Oma supi valmistamisel ei tohiks te kasutada rouxi. Te peaksite vältima praetud kartuleid, friikartuleid ja koore ja majoneesiga salateid. Köögiviljadest ei ole soovitatav süüa sibulat, küüslauku, kurki, kapsast.
Näidismenüü
Hommikusöök: banaanismuuti koos teraviljaga ja ravib puuvilju (2 supilusikatäit - 20 g üleöö leotatud kaerahelbeid, 1 banaan - 150 g, 1 supilusikatäis - 12 g leotatud tervislikke puuvilju, looduslik jogurt 150 g). 2. hommikusöök: graham-leib kodujuustuga (2 viilu - 50g, või - 3g, 2 viilu kodujuustu - 60g, koorimata kuumtomat - 150g, sigur). Lõunasöök: kõrvitsakreemi supp (oliiviõli 1 spl - 10 g, kartul - 60 g, kõrvits - 250 g, 2 tassi puljongit, petersell, jogurt - 20 g; hautage kartul ja kõrvits, lisage vürtsid ja valage puljong, keetke kuni pehme, sega, serveeri jogurti ja peterselliga); Kanafilee basiiliku ja tomatiga (150 g kanarinnafilee, 4 viilu tomatit - 80g, kuivatatud basiilik; hõõru kana ürtidega, auruta või hauta pannil, aseta sellele tomativiilud, puista peale värsket basiilikut, serveeri 25g riisiga (mass enne keetmist)). Pärastlõunane tee: küpsetatud õun mee ja kaneeliga (1 tk. 150 g, 1 tl - 10 g mett, näputäis kaneeli). Õhtusöök: suvikõrvitsaomlett (2 muna, 1/2 pannil hautatud väikest kabatšokki, ürdid).
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
