Aastaid dietoloogiaga tegeledes tean hästi Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) statistikat. Nad tuletavad meile meelde, et rasvumine on saavutanud pandeemia mõõtmed ja rasvumise tüsistused on üks peamisi surma põhjuseid maailmas! Näiteks põhjustab Ameerika Ühendriikides suremus liigse kehakaalu tõttu kuni ⅕ kõigist surmajuhtumitest. Kuid minu arvates on kõige olulisem küsimus rasvumise all kannatavate inimeste arvu kaskaadkasv.
WHO andmetel on statistiliselt viimase 40 aasta jooksul ülekaaluliste inimeste arv kasvanud 330 miljonilt 462 miljonini. Seevastu ülekaalulisuse all kannatavad inimesed 105 miljonilt 641 miljonile!
Rasvumine ajaloolises perspektiivis
Enamiku inimpopulatsiooni eksisteerimisest oli toit napp kaup. Sadu aastaid on inimkond harva istunud. Nüüd on olukord muutunud 180 kraadi. Enam ei ole probleem toita ennast 5 euro (24 zloti) ekvivalendi eest päevas. See on keskmise palgatöö tunni määr. Võrreldes meie esivanematega, kes pidid toidu saamiseks kogu päeva vaeva nägema, on vahe kolossaalne.
Rasvumine on aga inimkonda saatnud juba eelajaloolistest aegadest. Esimesed arheoloogilised leiud näitavad suurema kehakaaluga inimeste siluette. Näitena võib tuua Willendorfi Veenuse kujukese. Järgnevate sajandite jooksul tajuti ülekaalulisi inimesi erinevalt. Keskajal peeti rasvumist heaolu ja kõrge sotsiaalse staatuse märgiks. Teisalt jumaldati barokiajal rasvunud inimesi, kes ilmusid paljude silmapaistvate maalikunstnike, sh. Rubens.
Aja jooksul hakati aga märkama, et liigne kehakaal pole mitte ainult rikkuse märk, vaid tõsine koormus kehale. On välja toodud iidse mõtleja Hippokratese sõnad, kes juba aastal 460-375 e.m.a väitsid, et "äkksurm on tavalisem rasvunud inimeste seas kui kõhnade seas". Kuid alles 1650. aastal. Tobias Vanner kasutas mõistet "rasvumine", mis ladina keeles (obesus) tähendas "seda, kes on pärast söömist paksuks muutunud".
Kuid ülekaalulisuse põhjuste ja tagajärgede mõistmisel on kõige rohkem edusamme tehtud viimase 20 aasta jooksul, kuna rasvumine on tunnistatud haiguseks ja WHO on selle kandnud rahvusvahelisse haiguste ja terviseprobleemide nimekirja. Ja see on tingitud muu hulgas määrates rasvkoe poolt toodetud bioloogiliselt aktiivseid ühendeid. Oluline (kogu organismi mõjutav) endokriinne organ, mis on rasvkude, võib aidata kaasa paljude haiguste, eriti nn tsivilisatsioonihaiguste tekkele.
Kaasaegne rasvumine on keeruline krooniline haigus. Selle põhjustavad paljud keskkonna-, metaboolsed, psühholoogilised ja hormonaalsed tegurid, sealhulgas nälja- ja küllastushormoonide töö häired. Kaasaegne rasvumine põhjustab umbes 50 tõsist, muud rasket haigust, sh. II tüüpi diabeet, kõrge vererõhk, vähk, südamehaigused, artroos. Ja mis kõige tähtsam, rasvumine iseenesest ei kao ilma korraliku ravita.
Kaasaegne rasvumine ei ole enam hea sünnituse, "täis kausi" ja "hea toitumise" sümbol. Ülekaalulisus "võtab oma osa" nii rikastes araabia riikides kui ka vaestes Aafrika riikides, mida seni seostatakse näljaga. Ja ülekaalulised inimesed, kuigi rasvad, pöörduvad sageli arstide poole äärmise alatoitumusega ja kehas on minimaalselt toitaineid.
Mis teeb üha enam rasvunud inimesi?
- Lihtne juurdepääs töödeldud, suhkru- ja rasvarikastele toitudele, mis tekitavad soovi süüa rohkem kui tegelikult vaja on.
- Liikluse hulga piiramine. Istuv eluviis.
- Geneetilised muutused kandusid edasi järjestikuste põlvkondade kaudu.
- Vale söömine ja vaba aja veetmine. Lapsed õpivad oma vanematelt, jälgivad kasvukeskkonda, taastoodes sobimatuid harjumusi.
- Haridust pole piisavalt. Ajad muutuvad - ja koolides õpetatakse ikka samu aineid, kuid neil puudub korralik toitumisalane haridus.
Rasvumine ja toit
Kujutage ette, et me ei räägi sinust siin. Paljud inimesed, isegi kui nende KMI (kehamassiindeks) näitab vastupidist, võib tunduda, et ülekaal või rasvumine ei kehti nende kohta. Mulle meenub üks bussijuht, kes väitis, et pole probleemi enne, kui tal on oma paksuse tõttu raskusi rooli istumisega!
Toon anoreksiaga inimese näite. Anoreksia, nagu rasvumine, on kõrge suremusega haigus. Anoreksiaga inimesed ei tunne end aga üldse haigena! See on suurim probleem.Vaatamata ülimadalale KMI-le, terviseprobleemidele ja energiapuudusele tunnevad need inimesed end endiselt paksuna ja seetõttu ebameeldivana. Mida paljud inimesed ei tea, on tõsiasi, et elate rasvumise ja anoreksiaga elu lõpuni. Tänu spetsialistide - dietoloogide ja psühholoogide - asjakohasele ravile ja sekkumisele on siiski võimalik veenda neid inimesi oma toitumisharjumusi muutma. Suunamine uuele teele, meetodite ja sobivate tööriistade näitamine. Sellest hoolimata püsib "vana tee" peas kogu elu. See võib olla pisut rohtu kasvanud, kuid anorektikul tekib sageli mõte uuesti kaalust alla võtta. Ülekaaluline ja tähelepanematusega inimene võib jätta ka vaimse kaitse ja kaotada kontrolli tarbitud toidu hulga ja kvaliteedi üle.
Kas ülekaal ja rasvumine mõjutavad ka teid?
Kui loete seda artiklit, olete tõenäoliselt õigel teel. Paljud rasvunud inimesed pole aga teadlikud oma haigusest ja selle riskidest. Küsimusele vastamiseks, kas see kehtib ka teie kohta, kasutage lihtsalt KMI valemit. Hinne 25–29 tähendab, et olete ülekaaluline. Seda nimetatakse rasvumiseelne seisund. See on märk sellest, et olete juba mingil põhjusel rasvunud. Üle 30 tulemus on rasvunud. See on haigusüksus. Te ei pruugi tunda, et see kehtib teie kohta. Nihke element: "Ma pole haige ülekaaluga, mul on probleem ainult tarbetute kilogrammidega”On antud juhul väga levinud tunnusjoon.
Siiski on mul teile väga häid uudiseid. Olete juba teinud kõige suurema töö ja istutanud pähe seemne, mis tärkab. Nüüd peaksite teadma muutuste tsükleid:
1. Eelmõtisklus, st kavatsus lähiajal midagi ette võtta. Mõtlete endamisi:
- Ma ei tea, kas mul on vaja muudatusi.
- Miski ei varjuta söömise naudingut.
- Mõnikord mõtlesin kaalust alla võtta, kuid mul puudub tahtejõud.
- Mul pole vaja midagi muuta.
2. Mõtisklus ehk rasvumise märkamine, arvestades muutuste eeliseid ja puudusi. Sa arvad:
- Või äkki on mul nende kilodega probleem?
- Peas käib mõte kaotada paar kilo.
- Mida ma tegelikult teenin sellest, kui ma ei muutu?
- Hakkan muretsema ülekaaluliste tervisemõjude pärast.
- Otsin teavet selle kohta, kuidas vabaneda liigsetest kilodest.
3. Muutusteks valmistumine, s.t märkamine, et ülekaalulisuse ja rasvumise ravimise eeliste loetelu on pikem kui vale toitumise eelistest:
- Kätte on jõudnud muutuste aeg. Just nagu?
- Olete juba astunud samme kaalu langetamiseks.
- Sa tead, kes ja mis sind selles aitab.
- Võib-olla olete juba spetsialisti juures käinud / muutuse kuupäeva kokku leppinud.
4. Tegevus, s.t konkreetsete sammude võtmine kehakaalu vähendamiseks.
- Ma teen seda nüüd! - see on minu jaoks hea ja mõistlikum.
- Kilode kaotamine on minu jaoks rõõm ja huvitav väljakutse.
- Olen tulemuste suhtes rahulik.
- Ma katkestan kõik seosed söömise ja muude tegevuste vahel.
- Küsin tuge perekonnalt ja sõpradelt.
5. Uute käitumismustrite säilitamine ja kindlustamine.
- Ma suudan seista vastu "toidukiusatustele".
- Ma tean, et kiusatus pole patt, kuid sellele alistudes tegin endale haiget - olen ettevaatlik.
- Naudin muutuste mõju iseendas.
- Ma ei taha tagasi minna vanade harjumuste juurde - mul on parem uute omadega.
- Uus elu toimub minu poolt vaevata.
6. Relaps - muutuste loomulik element.
- Ägenemise episoode ilmub iga kord harvemini.
- Õpid neid kontrollima.
- Sa ei murra. Ägenemine ei ole läbikukkumine.
- Pärast tagasilangust alustate skeemi uuesti.
Miks te ei saa rasvumist "vähendada"?
Rasvumine on mitmetahuline haigus, mis vajab kompleksset ravi, sealhulgas põhjalikke muudatusi toitumises ja elustiilis. Dietoloogi poolt oleks ebaõiglane anda patsiendile valmis ajakava ja pidada asi lahendatuks. Valmistage ennast rasvumise raviks. Selle haiguse vastu võitlemiseks peate kasutama ka kõiki võimalikke meetodeid. Ja pidage meeles, et kui peate oma vaenlase vastu sõda, ei lõpe see kunagi ühe tüliga. Nagu Samuel Johnson kunagi ütles, "ei tunne elu suuremaid naudinguid kui takistuste ületamine, uute soovide ja väljakutsete kujundamine"
TähtisPoradnikzdrowie.pl toetab rasvumise all kannatavate inimeste ohutut ravi ja inimväärset elu.
See artikkel ei sisalda sisu, mis diskrimineeriks või häbimärgistaks ülekaalulisi inimesi.
