Dr Davise nisuvaba dieet on gluteenivaba dieet. See pole aga mõeldud gluteeni suhtes allergilistele ja tsöliaakia all kannatavatele inimestele, vaid ülekaalulistele. Nisuvaba dieet on salendav dieet. Dr Davis väidab, et kui nisu ja muud gluteeni sisaldavad tooted menüüst välja jätta, võite 2 nädalaga kaotada 5 kg. Mis on gluteenivaba dieet kaalulangetamiseks?
Dr Davise nisuvaba dieet on gluteenivaba dieet kehakaalu langetamiseks. Dieedi looja, Ameerika kardioloogi dr William Davise sõnul võib nisu ja muud gluteeni sisaldavad tooted menüüst välja jättes 2 nädalaga kaalust alla võtta 5 kg. Nad said sellest muuhulgas teada Gwyneth Paltrow ja Victoria Beckham.
Dr Davise nisuvaba dieet - mis on gluteenivaba salendav dieet?
Tarbetute kilogrammide ilma vaevata kaotamiseks eemaldage menüüst kõik gluteeni sisaldavad tooted, sealhulgas nisutooted - ka tervena peetavad - täisterast, näiteks täisteraleib. Nagu dieedi looja väidab, ei ole täistera nisutooted nii tervislikud, kui tavaliselt arvatakse.
Inimesed, kes söövad ainult täisteratooteid, annavad päevas umbes 400 lisakalorit ja kaaluvad seetõttu rohkem kui peaks.
Dr Davise sõnul tõstavad täisteraviljateraviljad veresuhkru taset kiiremini kui ainult suhkur. Tagajärjeks on insuliini sekretsiooni kiire suurenemine ja seega lihtne viis tarbetu rasva kogunemiseks.
Dieedi looja sõnul tõstavad täisteratooted veresuhkrut nii kiiresti, kuna need sisaldavad A-tüüpi amelopektiini - kompleksset süsivesikute vormi, mis koosneb nisutärklisest. A-tüüpi amelopektiini iseloomulik tunnus on see, et see laguneb seedetraktis väga kiiresti glükoosimolekulideks, mis tõstavad ka veresuhkru taset kiiresti.
Lisaks on dr Davise sõnul täisteraviljal tugev mõju ajule, kuna need põhjustavad eufooriat - sama mis opiaatid.
Dr Davise dieedi aluspõhimõte on sellisena kõrvaldada toidust kõik nisu vormid, sealhulgas tervislikud täisteraviljad ja muud gluteeni sisaldavad toidud. Lisaks peaksite piirama ka teiste süsivesikute tarbimist: maisitärklis, riis, kartul, maiustused, kaunviljad, puuviljamahlad, gaseeritud joogid ja kuivatatud puuviljad. Huvitav on see, et kuigi nisuvaba dieet on gluteenivaba, soovitab dr Davis teil piirata oma süsivesikute tarbimist gluteenivabade toitude näol.
Dr Davise nisuvaba dieet - mida saate süüa?
Gluteenivaba salendava dieedi ajal domineerivad köögiviljad - eelistatavalt orgaanilised, ilma pestitsiidideta. Saate neid süüa igal kellaajal. Mõõdukust tuleks jälgida kartuli ja maisi puhul. Samuti peaksite puuvilju sööma piiratud koguses (eelistatult marjaseid).
Piimatooted mängivad menüüs ka olulist rolli, sealhulgas täisrasvad juustud (nt sinihallitusjuust, mozzarella, parmesan). Lubatud toodete loendis on ka piimaasendajad, näiteks magustamata mandlipiim või magustamata kookospiim.
Dieedil olles ilma dr Davise nisuta võite süüa ka kala ja mereande ning liha ja linnuliha. Ideaalis peaks liha tulema rohusöödetud, st orgaanilistelt veistelt, kes on tapetud inimlikes tingimustes. Tarbitav liha peaks olema kuivatamata ja töötlemata ning see ei tohiks sisaldada naatriumnitraati. See kehtib ka vorstide ja külmade jaotustükkide kohta. Liha võib süüa mis tahes kujul, välja arvatud praetud.
Menüü peaks sisaldama mune ja tervislikke rasvu toores pähklite kujul, samuti õlisid, mida dr Davis soovitab tarbida suures koguses (nt avokaadoõli, kookosõli, oliiviõli).
Vesi peaks alati olema teie esimene joogivalik. Puuviljamahla võib süüa piiratud koguses, kuid ainult neid nn 100%. Aeg-ajalt saate endale lubada nii kohvi ja teed kui ka punast veini.
Näidatud toodete loetelu sisaldab ka ürte, vürtse ja toidu lisaaineid (nt sinep), kuid ilma suhkrulisandita.
Kas gluteenivaba salendav dieet on tervislik?
Dr Davise nisuvaba dieet on madala süsivesikute- ja valgusisaldusega dieet. Süsivesikute puudumisel toidus on palju kõrvaltoimeid, näiteks keskendumis- ja mäluprobleemid, unetus, ärrituvus, apaatia ja isegi depressioon. Kõik sellepärast, et aju peamine energiaallikas on süsivesikud, mis on seotud serotoniini - õnnehormooni - tootmisega. Dieedi üleliigne valk võib ka teie tervist halvendada. Sel põhjusel on Dukani dieet ametlikult tunnistatud tervisele kahjulikuks. Õnneks on Davise dieedis erinevalt kurikuulsa toitumisspetsialisti valgurikkast toidust rohkesti tervislikke rasvu pähklite ja õlide kujul.
Loe ka: Dieet ilma dieedita või kuidas kaalust alla võtta ilma vaevata Atkinsi dieet: vähese süsivesikusisaldusega dieedi põhimõtted Dukani dieet kahjustab neere, maksa ja aju. Kas tasub end Du-ga piinata ...
