SEC hoiatab soola kahjulike mõjude ja suure sõltuvusvõime eest

Esmaspäev, 10. märts 2014 - Hispaania Kardioloogiaühing (SEC) on hoiatanud, et soola võib pidada ravimiks mitte ainult kahjulike mõjude tõttu, mida see tervisele põhjustab, vaid ka selle suure sõltuvusvõime tõttu.

Selle ühiskonna andmetel näitas Duke'i (USA) ja Melbourne'i (Austraalia) ülikoolide hiirtel läbi viidud uuring, et soola tarbimise vajadus oli identne kokaiini tarbimise vajadusega, kuna mõlemad protsessid aktiveerisid sama piirkonna aju
"See soola suur sõltuvust tekitav toime võib seletada, miks Hispaanias tarbime kaks korda rohkem päevas soovitatud kogust, kuna Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) soovitatud 5–6 grammi, Hispaanias tarbime keskmiselt 11. Maovähi, neerupuudulikkuse või osteoporoosi kõrval soodustab sool hüpertensiooni algust, põhjustades WHO andmetel 62 protsenti insuldist ja 42 protsenti südamehaigustest, "ütles SECi president José Ramón González-Juanatey.
Kui riikliku statistikainstituudi (INE) andmetel olid 2003. aastal südameveresoonkonna põhjustatud surmajuhtumite põhjuseks hüpertensioonilised haigused 4, 8 protsenti, siis 2012. aastal ulatus see näitaja 8, 4 protsendini.
"On tungivalt, et tervishoiuasutused võtaksid selle probleemi lahendamiseks vajalikud meetmed, kuna 80 protsenti tarbitavast soolast tuleb eelküpsetatud toidust. Kuni 20 protsenti päevas tarbitavast kogusest on ainult leivas, seega SEC-i arvates on vaja jätkata selle toidu reguleerimise intensiivistamist, kuna on kindlaks tehtud, et igal aastal väheneb grammi soola. Sama meedet tuleks kohaldada ka muude toiduainete suhtes, järgides teiste riikide, näiteks Soome või Portugali, strateegiaid ", On González-Juanatey teatanud.
See ekspert on rõhutanud ka vajadust toidu märgistamise järele, milles oleks märgitud soola ja ülejäänud koostisosade kogus. Lisaks on see palunud kodanikel osta vähese soolasisaldusega toite, vähendada köögis kasutatava soola kogust, tarbida viis puu- ja köögivilja tükki iga päev 80 grammi ning vähendada rasvade, eriti küllastunud rasvade tarbimist.
"Ainult kõigi asjassepuutuvate esindajate - toidutööstuse, elanikkonna ja tervishoiuasutuste - koostöös saame sellest sõltuvusest üle ja parandame seeläbi haiguse kontrolli, mis põhjustab igal aastal rohkem surmajuhtumeid, " ütles SECi president.
Allikas: www.DiarioSalud.net