KIWI (puuvili) - omadused ja toiteväärtused. Kui palju kiivis on kaloreid?

Kiivi on puu, millel on palju omadusi, sh. lahtistav, salendav ja toitev, tänu millele on seda kasutatud kosmeetikas. Kuid mitte kõik inimesed ei suuda end selle eksootilise puuvilja mõjus veenda. Kiivi võib põhjustada allergiat.Kontrollige, millised omadused kiivil on ja kes ei tohiks neid kasutada.

Kiivi ehk aktiniidiavili on sündinud Põhja-Hiinas Jangtse jõe orus ja algselt nimetati seda Hiina karusmarjaks. Oma ametliku nime sai ta ametlikult alles 1974. aastal. Kõik tänu Norman Sondagile - Ameerika kiivide maaletoojale. Ta märkis, et vili meenutas Uus-Meremaa kiivilindu, mis on samuti ümar, pruun ja karvane. Ameeriklased jäävad selle puuvilja üheks maaletoojaks tänaseni. Enam kui viiekümnest liigist on kõige tavalisem kasvatamine maitsvad aktiniidiad (Actinidia deliciosa), Haywardi variatsioon. Vili pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitumisväärtuslik. Ei ole puudust vitamiinidest (eriti C), mineraalidest (magneesium, fosfor, tsink, raud ja ennekõike kaalium), samuti luteiinist, millel on positiivne mõju nägemisele või seedesüsteemi tööd reguleerivatele kiudainetele.

Kuula kiivi omadusi. See on sarja materjal, kuulake hästi. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Kiivi surve leevendamiseks

Kiivi võib aidata vererõhku langetada, väidavad Norra teadlased Oslo ülikoolihaiglast. Rühm hüpertensiooniga inimesi osales nende kaheksanädalases katses.

Katsealustel, kes tarbisid 3 kiivit päevas, oli keskmine süstoolne vererõhk 3,6 mmHg madalam kui teistel. Pole ka ime - kiivi on kaaliumivaramu. 100 g-s on seda rõhku alandavat elementi koguni 312 mg.

Lisaks on Oslo ülikooli teadlaste uuringud näidanud, et kiivid, kui need sisalduvad tavalises dieedis, pärsivad trombotsüütide kokkukleepumist (ja võivad seega vältida verehüüvete teket). Lisaks vähendavad nad triglütseriidide taset.

Kiivi ja diabeet

Kiivit võivad tarbida diabeetikud, kuid piiratud koguses (umbes 200 g päevas). Kiivi glükeemiline indeks (GI) = 50.

 

See on teile kasulik

Kiivi toiteväärtused (100 g)

Energeetiline väärtus - 61 kcal
Valgu üldkogus - 1,14 g
Rasv - 0,52 g
Süsivesikud - 14,66 g (sealhulgas lihtsuhkrud 8,99)
Kiudained - 3,0 g

Vitamiinid

C-vitamiin - 92,7 mg
Tiamiin - 0,027 mg
Riboflaviin - 0,025 mg
Niatsiin - 0,341 mg
Vitamiin B6 - 0,063 mg
Foolhape - 25 ug
A-vitamiin - 87 RÜ
E-vitamiin - 1,46 mg
K-vitamiin - 40,3 ug

Mineraalid

Kaltsium - 34 mg
Raud - 0,31 mg
Magneesium - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kaalium - 312 mg
Naatrium - 3 mg
Tsink - 0,14 mg

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Kiivi ja vähk

Rowetti uurimisinstituudi toitumisspetsialist on näidanud, et kiivi söömine iga päev võib kaitsta DNA-d vähi tekkimist põhjustavate kahjustuste eest. Veelgi enam, need võivad aidata kahjustatud DNA-d parandada. Aineid, mis hävitavad suuvähi vähirakke, on leitud ka kiividest.

Eriti kiivide punane sort võib aidata vähki ennetada. Need puuviljad on rikkalik antotsüaniini allikas - taimeühend, mida leidub sageli punastes, lillades ja sinistes puu- ja köögiviljades. Sellel on tugev antioksüdantne toime ja seetõttu kaitseb see südamehaiguste ja vähi eest.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Lisateave Loe ka: Banaanid - omadused ja toiteväärtused. Milliseid vitamiine banaanides? GRANADE. Mango granaatõunamahla raviomadused - toitumisomadused. Kuidas koorida ja süüa mangot?

Kiivi nohu vastu

Kiivi on suurepärane C-vitamiini allikas - 100 g sisaldab seda vitamiini koguni 93 mg. Seega katab üks kiivi (kaalub keskmiselt 95 g) 100%. askorbiinhappe igapäevane vajadus. Tasub teada, et kiivi on C-vitamiini sisaldavate puuviljade esirinnas. See sisaldab rohkem kui kuulus sidrun (53 mg / 100 g) või apelsinid (50 mg / 100 g).

C-vitamiin on antioksüdant, mis kindlasti tugevdab keha võitluses nohu vastu. Omakorda vähendab dieedis püsivalt sisalduv kiivi nohu tekkimise riski.

Tähtis

Kiivid võivad põhjustada allergiat

Kiiviallergia võib avalduda erineval viisil, kuid enamasti avaldub see suuõõneallergia sündroomi kujul (ilmnevad keele, kõri, suu ja suu sügelus ja turse).

Lateksi suhtes allergilised inimesed peaksid kiiviga ka ettevaatlikud olema. See vili võib põhjustada ristreaktsiooni. Me võime sellest rääkida, kui lateksi suhtes allergilisel inimesel ilmnevad allergianähud ka pärast kokkupuudet ainetega, mis lateksit ei sisalda, kuid nende allergeenid on struktuurilt sarnased lateksist tuletatud ainetega, nt. kiiviga. Kõige tugevamad ristreaktsioonid tekivad pärast kokkupuudet puuvilja allergeenidega. Isegi väikese koguse kiivi söömine võib algatada ristreaktsiooni ja viia isegi anafülaktilise šokini.

Tasub teada, et kiivi võib ristreageerida ka kase, rukki ja kruusi õietolmu, teiste puuviljade (melon, virsikud, papaia, ananass ja õun), seesami, mooniseemnete, sarapuupähklite ja kartulitega.

Kiivi söömiseks

Tasub jõuda täisväärtusliku ja raskesti seeditava söögikorra juurde, eriti kui see oli rikas valgu (liha või piima) poolest - väidavad Uus-Meremaa Massey ülikooli teadlased. Nad leidsid, et kiivi sisaldab ensüümi, mis aitab valke seedida ja vähendab pärast sööki ülesöömise ja ebamugavustunnet.

Kiivi parandab silmade seisundit

Kiivi on suurepärane inimese silmis leiduvate ühendite luteiini ja zeaksantiini allikas. Need kaitsevad kae ja makulaarse degeneratsiooni tekkimise eest.

Kiivi kõhukinnisuse vastu

Kiivi on ka tõestatud ravim kõhukinnisuse vastu. Selle lahtistavad omadused tulenevad peamiselt kiudainesisaldusest.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Tänu kiudainesisaldusele ja positiivsele mõjule ainevahetusele võib kiivi lisada salenemisdieeti, eriti kuna see sisaldab vähe kaloreid (61 kcal / 100 g).

See on teile kasulik

Valige puuvili, mis on kindel ja värvimuutuseta. Kiivi küpsuse kontrollimiseks vajutage puuvilju kergelt - kui see annab sõrme all järele, on see täpselt õige süüa.

Küpset kiivit saab paberkotis hoida toatemperatuuril ja küpsust kontrollida iga päev. Võite õunad kotti panna. Need puuviljad eritavad etüleeni, mis kiirendab kiivi küpsemist.

Külmkapis hoitud kiivi püsib värskena kuni 4 nädalat.

Kiivi tervislikud omadused ja toiteväärtused

Allikas: x-news.pl/Agencja TVN

Kiivi - kasutamine köögis

Kiivi võib olla mitte ainult puuviljasalatite koostisosa ja lisaks magustoitudele. Kiivi sobib tänu oma hapule maitsele ka liha marineerimiseks. Lisaks täiendab see suurepäraselt veise- ja vasikaliha maitset. See maitseb hästi ka praetud sibula ja peterselliga koos.

Kiivit saab lapse toidusedelisse hoolikalt lisada pärast üheaastaseks saamist

Pisut valmimata pektiinirikkad puuviljad valitakse kuumade kastmete tootmiseks.

Tükeldatud kiivi võib lisada teraviljale või pudrule. Kivi koorimine ja viilutamine pole ainus viis kiivi söömiseks. Võite ka puuviljad pooleks lõigata ja liha lusikaga eemaldada.

Kiivi võib süüa mitte ainult toores, vaid ka töödeldud kujul (konserveeritud, külmutatud või külmkuivatatud).

Seda eksootilist puuvilja on tarretisele parem mitte lisada. Selles sisalduvad ensüümid takistavad selle kontsentreerumist.

Kiivi - kasutamine kosmeetikas

Kiivit kasutatakse ka kosmeetikas. Selle puuvilja baasil toodetakse näokreeme, sest see on niisutavate, toitvate omadustega ja annab nahale sära. Lisaks leiate apteekidest kiivi kehakoorijaid, sest selle vilja seemned koorivad nahka väga hästi.

See on teile kasulik

Kiivimaski retsept

Helendava kiivimaski ettevalmistamiseks vajate - 1 puuvilja ja 1 tl tavalist jogurtit. Püreesta lihtsalt kiivi kausis ja sega see jogurtiga. Mask tuleks panna puhastatud näole ja pesta 10-15 minuti pärast leige veega.

Soovitatav artikkel:

Minikwi - omadused ja toiteväärtused. Milliseid vitamiine minikivis?

Bibliograafia:

Grotto D., 101 toodet tervisele ja elule, täis Olejnik D., toim. Vesper, Poznań 2010