- Puu- ja köögiviljade tarbimine võib igal aastal ära hoida peaaegu kolm miljonit südame-veresoonkonna haigustesse surnud inimest, selgus uuringutest.
Ameerika Ühendriikide Tuftsi ülikooli välja töötatud uuringu (inglise keeles) tulemusi tutvustati Ameerika toitumisseltsi aastakongressil. Teadlased võrdlesid andmeid puu- ja köögiviljade tarbimise kohta 2010. aastal südameprobleemide tagajärjel hukkunute arvu põhjal. Järeldused näitavad, et selles kontekstis oleks iga ühe seitsmest surmajuhtumist võinud vältida, kui tarbitaks võrdselt kaks õuna päev Lisaks selgus uuringust, et kolme porgandi igapäevane tarbimine võiks ära hoida ühe südamehaiguse, näiteks südameinfarkti, surmajuhtumist 12-st.
Uuringus analüüsiti 113 riigi andmeid, mis hõlmasid 82% maailma rahvastikust. 2010. aastal suri südamehaiguste tagajärjel 12, 6 miljonit inimest. Suurem puuviljade tarbimine oleks võinud ära hoida 1, 8 miljoni ja köögiviljade ühe miljoni surma. Tasakaalustatud toitumine koos oluliste värskete toodete sisaldusega ei ole lihtsalt toitumisalane nõuanne, näiteks näitavad varasemad uuringud, et viinamarjad võivad aidata kaasa vähktõve ennetamisele.
gorillaimages
