Samamoodi väidavad need teadlased, et tarbides neid seitse või enam korda nädalas, väheneb risk haigestuda infarkti 29% ja 11% vähist, võrreldes nendega, kes neid üldse ei söö. Neid toite on meditsiiniringkonnad juba aastaid soovitanud kõrge kalorsuse tõttu.
"Arusaam, et kui sööte rohkem pähkleid, hakkate kaalus juurde võtma, on meie uuringus tühistatud, " ütles Harvardi arst Ying Bao AP-le. Bao on teadusuuringute juht, mis avaldati sel nädalal ajakirjas New England Journal of Medicine, ja seda on muu hulgas toetanud National Institutes of Health (NIH).
Haiguste ennetamise ja tõrje keskuse (CDC) andmetel sureb USA-s igal aastal miljon inimest nendest põhjustest (südameatakk või vähk). Uuritud pähklid olid peamiselt pistaatsiapähklid, mandlid ja pähklid. Seda ei arvestatud, kui nad olid soolatud, küpsetatud või toored.
Teadlased analüüsisid 119 000 naise ja mehe andmeid ning leidsid, et need, kes sõid pähkleid iga päev, surid uuringu ajal 20% vähem kui need, kes neid kunagi ei söönud. Sugude vahel erinevusi ei leitud.
2003. aastal ütles USA toidu- ja ravimikontrolli amet, et pähklite lisamine dieeti "vähendas südamehaiguste esinemist". Lisaks soovitab Ameerika arstide liit neli portsjonit neid toite nädalas, ehkki ilma soolata, ja "hoiatab, et paljude söömine teeb rasva."
Bao töörühm on toidu uuringute osas üks tugevamaid riigis. Varasemad uuringud olid juba jõudnud järeldusele, et pähklite söömine vähendas südameatakkide, diabeedi, käärsoolevähi ja muude haiguste tõenäosust.
"Olen väga kindel, et pähklid näitavad nii suurt kasu. Oleme muude tegurite kõrvaldamiseks teinud palju analüüse, palju teste ja palju hinnanguid, " ütles Bao. Näiteks "suitsetajate ja mittesuitsetajate, diabeediga ja ilma diabeedita inimeste vahel ning pidevalt nägime pähklitest pidevat kasu", lisas ta.
Osalejad, kes tarbisid neid uuringu ajal, olid suurema tõenäosusega "kaaluvad vähem; treenivad rohkem; suitsetavad vähem." Teadlased ei tea, mis selle põhjuseks on.
"Põhjuseks võivad olla nende küllastumata rasvad, mineraalid ja muud toitained, mis soodustavad halva kolesterooli taseme alandamist, põletikke ja muud tüüpi patoloogiaid, " jätkub raport.
"Inimesed, kes söövad puuvilju, teevad seda tavaliselt salatites, nii et roheliste lehtköögiviljade söömine võib aidata, " rääkisid mitu eksperti sama agentuuri esindajatest. "Tavaliselt söövad seda toitu vähem laastu, nii et sellest võiks kasu saada vähem rämpstoitu tarbides, " lisasid teised.
"Me ei tea, mis pähklid neid eeliseid annavad. On kõige parem, kui inimesed segavad mitut tüüpi. Kuid on oluline, et kodanikud mäletaks, et need ei asenda tervisliku eluviisi juhtimist, " ütles Bao. See tähendab: "Peaksite sööma palju köögivilju, sportima, mitte suitsetama ja alkoholi piirduma ühe või kahe klaasiga päevas."
Allikas: www.DiarioSalud.net
