Kasu
Bataat on mugularohke vask, mangaan ning A- ja A-vitamiin ja B6-vitamiin.
Lilla sordina sisaldab maguskartul antotsüaniine, mis on teadaolevalt vähendanud käärsoolevähi tekke riski.
Bataat pakub ka kognitiivset langust vähendavat A-vitamiini, B6-vitamiini, mida organism ise ei suuda toota, kuid mis on selle õigeks toimimiseks hädavajalik, ning vaske, mis osaleb hemoglobiini moodustamises ja kudede parandamises .
Lisaks on maguskartulil fenoolseid ühendeid, mis on võimelised vähendama halva kolesterooli oksüdatsiooni nähtust ja vähendama nii südame-veresoonkonna haiguste ja vähi tekke riski. Seda omadust optimeerivad maguskartulilehed, mis kaitsevad veresoonte seina.
Bataat mängib rolli ka maksa kaitsjana, antidiabeetikumina ja mõjub positiivselt immuunsussüsteemile.
Kalorid
100 grammi bataati on ligikaudne energiasisaldus 100 kalorit.
Paty Wingrove - Fotolia.com
