Hapukoor, mida tuntakse ka hapukoore, rannikuseerumi, hapupanni, hapukoore või atollabuey seerumina, on kääritatud piimakreem, millele tavaliselt lisatakse soola ja muid lisandeid.
Hispaanias pole see eriti teada, kuid suppidele lisatakse Colombia retsept, mida nimetatakse atollabuey seerumiks, seda kasutatakse salatite valmistamiseks, seda võetakse kartulite lisandina ja seda kasutatakse ka küpsetamisel. Lühidalt öeldes on see kaste, mis lisatakse mis tahes söögikordadele igal kellaajal Colombia (Colombia) Sucre ja Bolívari osakondades.
Mõnikord ajatakse hapukoor segamini crème fraîche (värske prantsuse koorega), kuid viimane on rohkem rasvav, sisaldab vähem valku ja võimaldab kõrgeid temperatuure. Hapukoor on seevastu mõrkjam ja paksem.
Bundt-kook on USA-st pärit ümmargune käsnkook, mis on oma nime pärinud vormist, kus see valmistatakse. Kõige maitsvamad bundt-koogid on need, mille koostises on lisaks kuulsale hapukoorele ka virsikud, mustikad, maasikad või šokolaad
Esmalt segage koor (vedel koor) ja sidrunimahl ja laske paar minutit seista. Seejärel peksage preparaati traatvahuga, kuni see hakkab paksenema. Lisage äädikas ja sool ning segage hoolikalt, et koor veelgi pakseneks.
MaraZe
Silte:
Uudised Regeneratsioon Toitumine
Mis on hapukoor või hapukoor?
Hapukoor on viskoosne, aromaatne, happeline koor, mille rasvaprotsent on 18–24%.Hispaanias pole see eriti teada, kuid suppidele lisatakse Colombia retsept, mida nimetatakse atollabuey seerumiks, seda kasutatakse salatite valmistamiseks, seda võetakse kartulite lisandina ja seda kasutatakse ka küpsetamisel. Lühidalt öeldes on see kaste, mis lisatakse mis tahes söögikordadele igal kellaajal Colombia (Colombia) Sucre ja Bolívari osakondades.
Mõnikord ajatakse hapukoor segamini crème fraîche (värske prantsuse koorega), kuid viimane on rohkem rasvav, sisaldab vähem valku ja võimaldab kõrgeid temperatuure. Hapukoor on seevastu mõrkjam ja paksem.
'Bundt-kookide' retseptid hapukoorega
Hapukoor on tähtkoostis kimpude kookide retseptides.Bundt-kook on USA-st pärit ümmargune käsnkook, mis on oma nime pärinud vormist, kus see valmistatakse. Kõige maitsvamad bundt-koogid on need, mille koostises on lisaks kuulsale hapukoorele ka virsikud, mustikad, maasikad või šokolaad
Mis on hapukoore peamised koostisosad
Koduse hapukoore valmistamiseks vajate 200 ml külma koort või vedelat koort, värskelt pressitud mahla poole sidruni, kaks teelusikatäit valget äädikat ja näputäis soola.Kuidas valmistada omatehtud hapukoort
Siit saate teada, kuidas mõne minuti jooksul oma lemmikretseptide jaoks maitsvat omatehtud hapukoort valmistada.Esmalt segage koor (vedel koor) ja sidrunimahl ja laske paar minutit seista. Seejärel peksage preparaati traatvahuga, kuni see hakkab paksenema. Lisage äädikas ja sool ning segage hoolikalt, et koor veelgi pakseneks.
Kust hapukoort osta
Hapukoort pole lihtne leida riikides, kus see toit pole traditsiooniline. Sellepärast on parem seda kiiresti kodus valmistada. Mõnes supermarketis leiate selle jahutatud alast. Hispaanias leiate Mercadona ketist hapukoort.MaraZe
